Хлеб – наше богатство
Авторы работы:
Пузанова Олеся
Пузанова Ольга
5 Б класс
МОУ СОШ № 1
Научный руководитель: Савинова С. С.
Цель исследования
- познакомиться с историей возникновения хлеба;
- узнать, чем полезен хлеб для здоровья человека;
- как хлеб попадает на наши столы;
- как люди в разное время относились к хлебу;
- выявить отношение ребят нашего класса к хлебу;
- предложить ряд мероприятий по привлечению внимания к бережному отношению к хлебу.
Впервые хлеб появился на земле свыше пятнадцати тысяч лет назад. А первым «хлебным растением» надо считать не современные злаки – рожь и пшеницу, а дуб.
Основную роль в жизни русского народа играл ржаной, или, как его называли, чёрный хлеб. Он был дешевле и сытнее пшеничного белого хлеба.
- В хлебе много питательных веществ – это белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины.
- Хлеб дает человеку почти половину энергетических ресурсов, необходимых для жизнедеятельности.
Издавна гостей встречали "хлебом-солью", что было символом благополучия и гостеприимства. Хлеб - святая пища, и каждая страна стремится отдавать должное этому великому творению.
Учёные создали более 400 сортов и гибридов полевых культур, которые устойчивы к низким и высоким температурам, болезням и вредителям.
Дальше путь хлеба продолжается в поле, где работают трактористы, комбайнеры, агрономы. Затем зерно отправляют на элеватор, где его сушат и сортируют.
Потом отвозят на мельницы. Там зерно перемалывают в муку.
Муку везут на хлебозаводы. На хлебозаводах выпекают хлеб и везут в булочные.
На нашем столе хлеб появляется благодаря нелёгкому труду людей 120 профессий - агрономов, трактористов, комбайнеров, мукомолов, кондитеров, пекарей и многих других.
Тема хлеба в литературе
Пахнет хлеб и солнцем, и землёй, И слезой, и ветром, и грозой. Сколько в нём заботы и труда, Сколько людям он несёт добра.
- Это строки из стихотворения Владимира Штурмина.
- Но в литературе очень много авторов, которые писали о хлебе – в сказках, стихах, рассказах, повестях.
- С раннего детства дети знакомятся с произведениями устного народного творчества, в которых одной из тем является тема хлеба. Кто не знает сказку «Колобок»? А ведь этот круглый забавный герой, которого все животные хотят съесть – круглый шарик хлеба!
Пословицы о хлебе
- Хлебушко – калачу дедушка.
- Хлеб – соль кушай, а добрых людей слушай.
- Без соли невкусно, без хлеба несытно.
- Плох обед, коли хлеба нет.
- Хлеба ни куска, так и дома тоска.
- Хлеб в пути не в тягость.
- Не будет хлеба – не будет и обеда.
- Хлеб сердце человека укрепит.
Загадки о хлебе
- Отгадать легко и быстро: Мягкий, пышный и душистый, Он и чёрный, он и белый, А бывает подгорелый.
- Бьют меня палками, жмут меня камнями, Держат меня в огненной пещере, Режут меня ножами. За что меня так губят? За то, что любят.
- Мнут и катают, В печи закаляют, Потом за столом Режут ножом.
- Комковато, ноздревато, И губато, и горбато, и твёрдо, И мягко, и кругло, и ломко, И черно, и бело, и всем мило.
Считалки
- Дождик, дождик, поливай –
будет хлеба урожай. Будут булки, будут сушки,
будут вкусные
ватрушки.
- Катилася торба
с высокого горба.
В этой торбе хлеб,
соль, пшеница. С кем ты
хочешь поделиться?
«Царевна-лягушка»
- Государь мой батюшка приказал тебе к завтрему изготовить мягкий белый хлеб. - Не тужи, царевич! Ложись-ка спать-почивать; утро вечера мудренее!
- Мамки-няньки! Собирайтесь, снаряжайтесь, приготовьте мягкий белый хлеб, каков ела я, кушала у родного моего батюшки. Наутро проснулся Иван-царевич, у квакуши хлеб давно готов — и такой славный, что ни вздумать, ни взгадать, только в сказке сказать! Изукрашен хлеб разными хитростями, по бокам видны города царские и с заставами. Благодарствовал царь на том хлебе Ивану-царевичу.
«Мальчик – с – пальчик»
Камушков нельзя было ему набрать, он и взял хлеба. Наложил в карманы и думает: «Как они нас поведут, я накидаю крошки хлеба по дороге и по ним опять выведу братьев». Отец с матерью опять свели детей в лес и их там бросили, и опять мальчик с пальчик кидал по дороге крошки хлеба. Когда старшие братья стали плакать, мальчик с пальчик опять обещал их вывести. Но только в этот раз он не нашел дороги, потому что птицы поклевали все крошки хлеба.
«Тёплый хлеб»
- Кроме того, мы в 5 классе на уроке литературы познакомились со сказкой Константина Паустовского «Тёплый хлеб».
- Наверняка все помнят этот удивительный случай о недобром поступке Фильки, который обидел коня по кличке Мальчик.
«Раненый конь постучал мордой в калитку. Филька сидел за столом и жевал кусок хлеба , круто посыпанный солью. Филька нехотя встал, вышел за калитку. Конь переступил с ноги на ногу и потянулся к хлебу. "Да ну тебя! Дьявол!" - крикнул Филька и наотмашь ударил коня по губам. Конь отшатнулся, замотал головой, а Филька закинул хлеб далеко в рыхлый снег и закричал: "На вас не напасёшься, на христорадников! Вон твой хлеб ! Иди, копай его мордой из-под снега! Иди, копай! " И вот после этого злорадного окрика и случились в Бережках те удивительные дела, о каких и сейчас люди говорят, покачивая головами…»
Эта сказка учит нас быть добрыми, честными, отзывчивыми, дружными. И уметь признавать свои ошибки и исправлять их. И, конечно же, бережно и с уважением относиться к хлебу.
Отношение людей к хлебу
- Как же люди относились к хлебу? Настоящую цену хлеба знают наши бабушки и дедушки.
- На урок Мужества в прошлом году к нам приходил ветеран Великой Отечественной войны. Он рассказал нам, как люди в войну относились к хлебу, что такое хлебные карточки.
- Чтобы получить по ним хлеб, люди стояли в очереди целыми ночами.
Блокадный хлеб
Во время блокады Ленинграда не было никакой еды. И только кусочек хлеба спасал людей от голодной смерти. 900 дней жили в условиях блокады ленинградцы. В это время рабочие получали по 250 г хлеба, а жители города 125 г в сутки. Взрослые отдавали свою часть хлеба детям. Люди умирали от голода. И только хлеб спасал их.
Что делают ребята нашего класса с чёрствым хлебом?
Результаты анкетирования
Как показывают результаты проведённого исследования на основе составленной анкеты:
1. 21 ученик, то есть 95% учащихся нашего класса любят хлеб.
2. 77 % употребляют его несколько раз в день.
3. 55 % ребят любят белый хлеб.
4. 86 % ребят считают, что хлеб является полезным продуктом.
5. 27% (6 человек) опрошенных признались в том, что они не доедают кусочки хлеба.
Мы подсчитали, что если каждый учащийся нашего класса в день не доест хотя бы 10 г хлеба, то в целом это составит 220 г (полбуханки) хлеба в сутки и почти 88 кг (176 буханок) в год.
Наши советы и предложения
- Бережно относитесь к хлебу.
- Экономно расходуйте хлеб.
- Уважайте труд людей, создающих хлеб.
- Надо оформить в столовой плакаты или стенды о бережном отношении к хлебу.
Спасибо за внимание!
Получите свидетельство
Вход
Хлеб - наше богатство. (3.86 MB)
0
1463
109
Нравится
0
