История развития индустрии гостеприимства

История развития индустрии гостеприимства

Упоминания о первых гостиницах…

… можно найти в манускриптах, которые ученые относят к эпохе античной Греции и античного Рима.

Появление постоялых дворов

Развитие торговли и связанные с ней длительные разъезды требовали организации не только питания, но и ночлега. Это обстоятельство и предопределило появление постоялых дворов .

«Гостиные дворы»

Гостиные дворы (XVIII век) образовались вследствие тех же условий, как и торговые ряды и рынки. Они всегда стояли отдельно от других построек города и не принадлежали городским общинам, а составляли отдельную общественную группу, управлявшуюся по особым правилам и обычаям.

Кроме проживания, в гостиных дворах можно было совершать коммерческие операции.

Первые правила предоставления гостиничных услуг на Руси:

• Устанавливают порядок взаимоотношений жителей двора между собой и с местными жителями.
• Требования к поведению и осуществлению торговых операций.
• Требования безопасности.

«Первый отель»

Само определение «отель» появилось во Франции в 18 веке , а администраторов или владельцев отелей также называют отельерами(отелье).

Расцвет гостиничного хозяйства в Крыму

В декабре 1875 года в Ялте открылась гостиница «Россия» — самая большая и комфортабельная в городе. Она стала первой гостиницей по-настоящему европейского уровня и важной вехой в курортной истории Ялты.

XXI век

Чего только не придумают люди: и гибридные машины, и скоростной Интернет, и вакцины против старения! Вот и индустрия гостеприимства не осталась в стороне.

В некоторых странах придумали необычные отели. Например, Гостиницы на деревьях, "Песочная гостиница" под открытым небом, Подводные гостиницы.

Вот так развивалась индустрия гостеприимства.

Не исключено, что скоро придумают что-нибудь новое и интересное .