Исследовательская работа "Крапива - удивительное растение"

Направление: краеведение

Тема научно – исследовательской работы

«Удивительное растение - крапива»

Автор: Ульянова Дарья Ильинична,

учащаяся 2в класса

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

средняя общеобразовательная школа №2 с.Раевский

Научный руководитель:

Кагарманова Гузяль Камиловна,

учитель начальных классов

МБОУ СОШ №2 с. Раевский

с. Раевский, 2023 год

Здравствуйте! Меня зовут Ульянова Дарья, я ученица 2в класса, очень люблю наблюдать за природой.

Я долго не могла определиться с темой исследования. Ведь удивительный мир растений полон тайн и загадок. Хотелось выбрать объект исследования, о котором можно узнать много нового и интересного. Я была уверена, что о растениях нашей местности всё известно и ничего удивительного о них узнать невозможно. Но наша учительница, Гузель Камиловна, рассказала нам о том, что окружающие нас травы, кустарники и деревья не всегда так обычны, как кажется на первый взгляд. Например, самая обычная крапива перед внимательным исследователем откроет свои секреты. Я очень удивилась!

Кто не знает этого вездесущего сорняка? Она растет повсюду с ранней весны и до глубокой осени. Сколько не «мешают» другие растения, ни уничтожают люди - крапива растет себе и растет. А если по неосторожности коснуться этой травы, то страшно даже вспоминать о последствиях: руки и ноги начинает жечь, кожа моментально краснеет и покрывается белыми волдырями. Вот уж коварное растение, ничего хорошего от него не жди!!!

Неужели эта трава может быть чем-то полезна? Мне захотелось разобраться в этом вопросе, и я выполнила исследование на тему «Крапива - удивительное растение».

Цель моего исследования: выяснить, может ли крапива быть полезной?

Задачи:

1. Изучить крапиву.

2. Узнать, почему крапива жжется?

3. Собрать и изучить материал о полезных свойствах крапивы.

4. Выяснить, для каких целей люди используют крапиву.

5. Познакомить одноклассников с результатами исследования.

6. Опровергнуть или подтвердить, выдвинутую гипотезу.

Объект исследования: крапива.

Гипотеза: предположим, что крапива приносит много пользы для человека, хотя и является сорняком.

Методы исследования:

• Работа с энциклопедиями и справочниками

• Просмотр кинофильма

• Изучение материалов в сети Интернет

• Наблюдение

• Обобщение и выводы.

Результаты исследования.

Что такое крапива?

КРАПИВА – род цветковых растений семейства крапивные. Стебли и листья покрыты жгучими волосками, которые дали название растению. Род включает в себя около 40-45 видов. Наибольшее распространение в России имеют крапива двудомная и крапива жгучая.

Крапива всегда растет около домов, под заборами, вдоль лесных тропинок, так же за нашими огородами. Площадь, которую занимает крапива, составляет территорию в полтора гектара.

Почему крапива жжется?

Чтобы ответить на этот вопрос, мы с учительницей решили рассмотреть веточку крапивы под микроскопом.

Под микроскопом я увидела, что волоски на веточках и листьях крапивы очень острые. Каждый из них похож на иглу маленького шприца. Я подумала, что при касании к крапиве, эти волоски могут повредить кожу. Но почему происходит ожог? Всё равно было непонятно. Чтобы выяснить это, мы помяли веточку крапивы и снова посмотрели на неё в микроскоп. Некоторые волоски были сломаны, и из них вытекала какая-то жидкость.

Это, оказывается, вытекает муравьиная кислота, а все кислоты очень жгучие. Значит, попадая на оцарапанную кожу, муравьиная кислота вызывает ожог. Вот оказывается, почему крапива и без огня обжигает!

Полезные свойства крапивы

«Крапива семерых лекарей заменит!» - говорит народная мудрость.

Майская крапива самая полезная. Железа и меди в ней в десять раз больше, чем в капусте, витамина С – в два раза больше, чем в черной смородине, и в четыре раза – чем в лимоне, каротина – больше, чем в моркови, а витамина К – больше, чем в шпинате. Про белки, органические кислоты, дубильные вещества, эфирные масла, сахара и прочие биологически активные вещества даже нечего и говорить – в крапиве их очень много. Только не рвите однолетнюю крапиву, ищите многолетнюю двудомную, именно она и является кладезем всех полезных свойств. Отличить правильную крапиву несложно: «неправильная» однолетняя – мелкая, всего лишь до колена, и выдернуть ее очень легко, многолетняя же крапива высокая, до полутора метров .

Крапиву называют «растительным мясом», по питательной ценности она не уступает бобовым растениям.

Использование крапивы человеком

Наши предки широко применяли крапиву в магических обрядах. Считалось, что её боятся злые духи. Так, ребенка, который был слишком непослушным, стегали этим растением не для того, чтобы причинить боль, а для изгнания из него нечистого, который, по мнению знахарей, побуждает дитя проказничать. Также древние полагали, что коврики, сплетенные из этого растения, способны защитить их жилище от злобных незваных гостей и на время лишить их темной колдовской силы. Кроме того, активно использовались и крапивные веники – им выметалась порча из жилища. Для тех же целей росла крапива во дворе – её редко кто вырубал. Изготавливались из нее и всевозможные обереги.

Ткань из крапивы.

На Руси испокон века находились умельцы, которые из крапивы делали ткани. Они были достаточно широко распространены. Крапиву на прядение собирают весной. Из длинных и тонких волокон ткали плотные холсты – потом шили сарафаны, рубахи, полотенца, постельное белье.

Из крапивной пряжи вязали грубые носки-тапочки, которые носили, не снимая, при ревматизме; пояса, согревающие поясницу при радикулите и шапочки, от появления которых на голове проходили любые мигрени.

Крапива в медицине.

Это прекрасное средство против авитаминоза. Крапива останавливает кровотечения. Используется при болезнях почек, мочевого пузыря, печени и желчного пузыря, атеросклерозе, туберкулезе, при нарушении обмена веществ, при эпидемиях гриппа. Используют ее и при лечении гноящихся ран и язвочек (их посыпают порошком из листиков крапивы, высушенных на солнце) - растение обладает превосходными бактерицидными свойствами, препятствующими гниение.

Крапива в кулинарии.

Крапива используется в кулинарии. В голодные военные и послевоенные годы крапива была основной пищей босоногих ребятишек. Они ели ее, начиная с ранней весны и до поздней осени, а их матери ухитрялись готовить из этого растения множество блюд – щи, салаты и жидкие лепёшки. В наши времена также используют при приготовлении пищи. Рыба и мясо лучше сохранятся, если их обернуть в листья крапивы. Ежегодно ранней весной с бабушкой мы тоже готовим витаминный суп из майской крапивы, а мама готовит разные салаты.

Крапива в косметологии

• Крапивный лосьон (идеальное средство для жирной кожи)

• маски из крапивы

• ванночки для рук

• шампуни

Крапива в хозяйстве

• Повышает удои у крупнорогатого скота

• Повышает яйценоскость у гусей и кур

• Ценный корм для свиней

Крапива-краситель.

Из корней крапивы делают жёлтую, а из листьев — зелёную краску. Мне захотелось самой проверить так ли это? Я заварила её листья, когда настой настоялся, поместила в марлевую ткань. Подержав ткань некоторое время, я увидела, что она приобрела тёмно – зеленую окраску. Действительно, листья крапивы являются красителем ткани. Это свойство используют в кулинарии, окрашивая крем для тортов.

Заключение.

Итак, я познакомилась с необыкновенным растением, которое раньше считала сорняком – крапивой. Просмотрев журналы, книги и выполнив исследовательскую работу я узнала, что крапива действительно «семерых лекарей заменит!», так как обладает многими лекарственными свойствами. Она помогает человеку избавиться от множества болезней.

Кроме того, крапива ещё и великолепная добавка к пище. Весной, когда многие люди ощущают нехватку витаминов, как не крапива может им помочь восстановить организм! Ведь это кладезь витаминов!.

А какое удовольствие доставило мне разглядывать листья и стебли крапивы через микроскоп! На стеклышке все оживает, и маленькие жгучие волоски становятся огромными иглами.

Итак, по результатам проведённого исследования я сделала выводы:

Подтвердилась моя гипотеза о том, что крапива приносит пользу для человека, хотя и является сорняком.

Крапива – магическое растение.

Крапива обладает полезными свойствами.

Используется в медицине, косметологии, кулинарии, хозяйстве.

Крапива - краситель ткани.

На планете великое множество лекарственных растений, но настоящим лидером, можно назвать крапиву!

ПРИЛОЖЕНИЕ

Почему крапива жжётся?

Крапива под микроскопом

Использование крапивы человеком

Крапива в хозяйстве

Крапива в кулинарии

Крапива – краситель