Ёлки-палки или Как Ярославцы Новый год встречали

Ёлки-палки… или Как Ярославцы Новый год отмечали

Ёлка, оливье и подарки - таковы главные атрибуты Нового года сегодня у ярославцев. А как наши прадеды встречали новогодние праздники?  

Раньше главным зимним праздником в стране был не Новый год, а Рождество. Новый год придумал Пётр I, известный своей страстью насаждать всё европейское. Праздник приживался тяжело, ярославцы в XVIII веке отмечали его крайне редко.

.

Ночь с 31 декабря на 1 января называлась Васильев вечер. Для простого народа 1 января было днём Святого Василия, который прославился как покровитель домашнего скота, в том числе свиней. Что отразилось и на новогоднем меню: традиционным новогодним блюдом в Ярославском крае считался жареный поросёнок.

Традиционные праздничные блюда

Ярославцы всегда отличались благочестием, поэтому новогодний стол в большинстве семей был постный. Другое дело - празднование Рождества. И здесь ярославская кухня была, без преувеличения, великолепна. Обилие снеди на столах подчёркивало дородность хозяина. Особенностью ярославской кухни было большое количество мучных блюд. Ценились капуста, солёные огурцы. Фрукты даже в купеческих семьях появлялись нечасто, по большим праздникам, как раз на Рождество.

Популярностью пользовалась свежая и солёная рыба, которая на постном столе заменяла мясо. В литературных памятниках часто упоминаются куры, гуси и зайцы, приготовленные на вертеле. Широко использовались студень и ушное (блюдо, похожее на современное рагу из бараньей грудинки и репы).

Ёлки-палки

Ёлка не сразу стала неотъемлемой частью праздника. В Ярославле её сначала ставили только около трактиров. Ель стояла как вывеска. Она как бы говорила, что здесь гуляют, здесь весело. Эти ели не убирались до весны. Назывались они ёлки-палки.

Подарки  

В Новый год и на Рождество было принято дарить детям сладости и игрушки.

Женщинам дарили цветы, это считалось хорошим тоном. Также распространённым подарком были косметические средства, например, мыло, меняющее цвет лица. Мужчине могли подарить ружьё для охоты или часы, а также средства гигиены. Купцы дарили деньги. Величина суммы высчитывалась по степени родства.

Время добрых дел

Главный новогодний персонаж - Дед Мороз не существовал до второй половины XIX века.   Его придумали как альтернативу западному Святому Николаю. С тех пор Дед Мороз постепенно начал появляться на новогодних ёлках, включая ярославские ёлки для бедных детей. В Ярославле их отмечали в Николо-Мокринских казармах. Там было общество любителей книг, куда многие состоятельные люди отчисляли деньги. Оно устраивало интересные детские праздники с раздачей гостинцев, платочков, книжек.   Новогодние праздники вообще являлись временем добрых дел. Многие бесплатно делились с бедняками дровами,

купец Вахромеев раздавал булки, а ярославские

купчихи возили арестантам бельё, чай и сахар.

Визиты

Одним из отличий новогодних праздников ярославцев была любовь ездить с визитами. Чтобы все могли друг друга поздравить, городской глава Вахромеев даже придумал особую церемонию: в здании городской думы накрывался стол, играл оркестр, и люди приходили туда, чтобы поздравить друг друга.

Катание на тройках

Ещё ярославцы очень любили кататься на тройках. Конечно, это русская забава, но вот в Москве, например, или Петербурге троечное катанье было скорее анахронизмом. В Ярославле катались с ветерком по Духовской улице (сейчас - Республиканская) и по Большой Рождественской (Большая Октябрьская). Холостые парни катали незамужних девушек. Причём каждый круг нужно было проехать с разными девушками, чтобы никого не обидеть.

Народные гулянья и ярмарки

После Нового года открывались народные гулянья и ярмарки. Центр   Ярославля в эти дни был   наводнен балаганами с кукольными представлениями. Позднее стали устраиваться цирковые представления, а на Сенной площади (площадь Труда) открылся синематограф. Дворяне и чиновники устраивали балы и собрания, часто благотворительные.

Катки

В начале ХХ века появляются особые ярославские традиции. Именно под Новый год излюбленной забавой горожан становились катки, коих в Ярославле   было великое множество. Центральным считался каток Бутлера. Там играл духовой оркестр, и в праздничные дни его заполняли более 1100 ярославцев.

Ёлки для рабочих

Проводились праздничные ёлки для рабочих   и их детей, самые известные - на Норской мануфактуре, табачной фабрике Дунаева и на   Ярославской Большой мануфактуре.

Кулачные бои

Ещё одним массовым развлечением были кулачные бои, но это уже отдельная история. Упомянем только, что особенно отличались в боях жители современного Красноперекопского района.

Катание на горках

До самого Рождества во множестве строили ледяные горы и горки, качели и карусели.

Ёлочные украшения

В XIX веке на ёлку было принято вешать маленькие подарки. Любой ребёнок, будучи в гостях,   мог взять с ёлки любую понравившуюся ему игрушку. Помещали на ёлку и стеклянные шары, которые в ярославских магазинах стоили 5, 10, 15, 25 и 50 рублей. Для бедных   горожан ярославские магазины предлагали особый новогодний набор из 205 предметов по цене   2 рубля 95 копеек, где присутствовало практически все вышеперечисленное, но выполненное, как теперь говорят, из экологически чистых и экономичных материалов.

Представители ярославской знати любили делать ёлочные украшения своими руками. Например, золотили грецкие орехи, также ель украшали мандаринами, плетёными бумажными цепями .

Ещё на Руси ёлочные игрушки делали еще из тряпочек, соломы, льна, цветных ленточек, колосков. Часто изготавливали кукол, о которых в народе особое представление. Тряпичная кукла, обычно безликая и на вид ничем не примечательная, была защитой от болезней, бед и нечисти. Ее так и называли: берегиня.

К самодельным куклам относились с аккуратностью и уважением. Верили, что от них зависит благополучие, достаток и даже урожай.

Семейный праздник

Особенность ярославского Нового  года в том, что это глубоко семейный праздник. Наряжали ёлки, украшали дома. Крупных застолий не было. Рано ложились спать, чтобы утром дети могли обнаружить под ёлкой подарки.

Ярославцы любили семейные посиделки, а вот жители Ростова Великого, наоборот, предпочитали встречать Новый год уличными гуляньями.

Приметы

Особая примета для ярославского купечества - обязательно поторговать 31 декабря. Чем дольше, тем лучше. Считалось, если в Новый год не поторгуешь, выручки весь следующий год не будет.

Музей истории города Ярославля

(дом купцов Кузнецовых)

«Рождество у купцов Кузнецовых»

«Советская ёлка» в музее истории города