Информационные технологии в гостиничном сервисе

Историю развития информационных технологий можно условно разделить на пять этапов.

Первый этап это "Ручные" информационные технологии, продлился он до второй половины 19 века. Он  связан с открытием способов длительного хранения информации на материальном носителе. Это пещерная живопись - выполнена 25 - 30 тыс. лет назад, гравировка по кости (лунный календарь, числовые нарезки для измерения) - выполнена 20 – 25 тыс. лет назад. Период между появлением инструментов для обработки материальных объектов и регистрации информационных образов составляет около миллиона лет.

В роли инструментария в то время были: Книги, Перья, Чернильница. А в роли коммуникаций обычная почта.

Второй этап развития информационных технологий начался с конца 19 века и получил название "Механическая технология". Коммуникации усовершенствовали более современную технологию доставки почты. Инструментарием этого этапа считают: Телефон, Диктофон, Пишущая машинка.

Основная цель информационных технологий в то время, это предоставление информации в нужном формате, более удобными средствами.

Третий этап развития информационных технологий начался в 40-х годах и закончился в 60-х годах 20 века, получив название "Электрическая технология". Инструментарием были большие ЭВМ плюс программное обеспечение к ним, ксероксы, портативные диктофоны.

Четвертый этап развития информационных технологий, начался в 70-х годах 20 века. В этот этап появились автоматизированные системы управления (АСУ), начали разрабатываться целые программные комплексы. В 1971 году появился первый процессор от Intel, начали активно развиваться и появляться телекоммуникации. Четвертый этап положил начало развитию глобальных сетей в США.

Пятый этап развития информационных технологий начался в середине 80-х годов, и получил название "Компьютерная технология" (новая технология). Основной инструментарий: персональный компьютер, плюс широкий набор программного обеспечения к нему, включая операционные системы.

Первый персональный компьютер был выпущен фирмой IBM в 1981 году, а в качестве операционной системы была разработана MSDOC. После этого этапа начался переход на микропроцессорную базу и развитие глобальных и локальных сетей во всем мире.

Исторически первыми были ручные информационные технологии, в которых все процедуры по сбору, обработке и передачи информации осуществлялись вручную.

Однако современный уровень развития бизнеса предъявляет принципиально новые требования к информационному обслуживанию, в том числе в обеспечении скорости передачи информации, ее актуальности, достоверности и своевременности предоставления конечному пользователю.

Появление новых технологий организации информационных процессов связано прежде всего с использованием компьютерных технологий.

Информационные технологи, применяемые в области управления технологическими процессами, могут быть реализованы в виде полностью автоматических информационных систем. В этом случае автоматизированы все процедуры регистрации, сбора, передачи, обработки информации, а также выработка управляющих воздействий, с помощью которых осуществляется управление  технической системой.

В системах организационного управления наиболее распространены автоматизированные информационные технологии, в которых выработка управляющего воздействия возложена на человека – лицо, принимающее решение (ЛПР).  К таким системам  относятся практически все информационные системы, используемые в области туризма.

Современные информационные системы состоят из нескольких видов обеспечивающих подсистем, к которым относятся: техническое, программное, информационное, организационное, правовое  и эргономическое обеспечение.

Техническое обеспечение представляет собой комплекс технических средств, обеспечивающих функционирование информационной системы. В него входя ПК, периферийное оборудование (принтеры, сканеры, плоттеры и т.д.), средства коммуникации и связи (модемы, сетевые платы и т.д.), а  атк же средства оргтехники (ксероксы, факсы и т.д.)

Программное обеспечение  - это совокупность программ и документации на  них, реализующие основные функции информационной системы. Необходимость создания собственного программного обеспечения возникает только при решении уникальных задач.

Информационное обеспечение представляет собой совокупность информационной базы предметной области и средств и методов ее обработки. Создание информационной базы в области туризма является одной из важнейших проблем.

Организационное обеспечение представляет собой комплекс методов и правил организации работы с информационной системой, а так же описание должностных инструкций пользователей информационной системы.  В сложных информационных системах этот вид обеспечения играет важную роль, так как он определяет порядок функционирования всей системы. Несоблюдение правил пользования информационной системой и невыполнение должностных инструкций может привести к неадекватности базы данных и, как следствие, к принятию неправильных управленческих решений.

Правовое обеспечение включает в себя комплекс правовых норм и прав пользователей информационной системы. Эта подсистема обеспечивает ограничение доступа к данным различных категорий пользователей, как правило, путем организации парольного доступа.

Эргономическое обеспечение предполагает разработку рекомендаций и норм правильной организации  рабочего места пользователя системы, в том числе правильное расположение компьютеров в помещении, соблюдение необходимого уровня освещенности, установление нормирования работы пользователя за ПК.

Лекция №1. Информационные технологии в гостиничном сервисе. Классификация ИТ.

Историю развития информационных технологий можно условно разделить на пять этапов.

Первый этап это "Ручные" информационные технологии, продлился он до второй половины 19 века. Он  связан с открытием способов длительного хранения информации на материальном носителе. Это пещерная живопись - выполнена 25 - 30 тыс. лет назад, гравировка по кости (лунный календарь, числовые нарезки для измерения) - выполнена 20 – 25 тыс. лет назад. Период между появлением инструментов для обработки материальных объектов и регистрации информационных образов составляет около миллиона лет.

В роли инструментария в то время были: Книги, Перья, Чернильница. А в роли коммуникаций обычная почта.

Второй этап развития информационных технологий начался с конца 19 века и получил название "Механическая технология". Коммуникации усовершенствовали более современную технологию доставки почты. Инструментарием этого этапа считают: Телефон, Диктофон, Пишущая машинка.

Основная цель информационных технологий в то время, это предоставление информации в нужном формате, более удобными средствами.

Третий этап развития информационных технологий начался в 40-х годах и закончился в 60-х годах 20 века, получив название "Электрическая технология". Инструментарием были большие ЭВМ плюс программное обеспечение к ним, ксероксы, портативные диктофоны.

Четвертый этап развития информационных технологий, начался в 70-х годах 20 века. В этот этап появились автоматизированные системы управления (АСУ), начали разрабатываться целые программные комплексы. В 1971 году появился первый процессор от Intel, начали активно развиваться и появляться телекоммуникации. Четвертый этап положил начало развитию глобальных сетей в США.

Пятый этап развития информационных технологий начался в середине 80-х годов, и получил название "Компьютерная технология" (новая технология). Основной инструментарий: персональный компьютер, плюс широкий набор программного обеспечения к нему, включая операционные системы.

Первый персональный компьютер был выпущен фирмой IBM в 1981 году, а в качестве операционной системы была разработана MSDOC. После этого этапа начался переход на микропроцессорную базу и развитие глобальных и локальных сетей во всем мире.

Исторически первыми были ручные информационные технологии, в которых все процедуры по сбору, обработке и передачи информации осуществлялись вручную.

Однако современный уровень развития бизнеса предъявляет принципиально новые требования к информационному обслуживанию, в том числе в обеспечении скорости передачи информации, ее актуальности, достоверности и своевременности предоставления конечному пользователю.

Появление новых технологий организации информационных процессов связано прежде всего с использованием компьютерных технологий.

Информационные технологи, применяемые в области управления технологическими процессами, могут быть реализованы в виде полностью автоматических информационных систем. В этом случае автоматизированы все процедуры регистрации, сбора, передачи, обработки информации, а также выработка управляющих воздействий, с помощью которых осуществляется управление технической системой.

В системах организационного управления наиболее распространены автоматизированные информационные технологии, в которых выработка управляющего воздействия возложена на человека – лицо, принимающее решение (ЛПР). К таким системам относятся практически все информационные системы, используемые в области туризма.

Современные информационные системы состоят из нескольких видов обеспечивающих подсистем, к которым относятся: техническое, программное, информационное, организационное, правовое и эргономическое обеспечение.

Техническое обеспечение представляет собой комплекс технических средств, обеспечивающих функционирование информационной системы. В него входя ПК, периферийное оборудование (принтеры, сканеры, плоттеры и т.д.), средства коммуникации и связи (модемы, сетевые платы и т.д.), а атк же средства оргтехники (ксероксы, факсы и т.д.)

Программное обеспечение - это совокупность программ и документации на них, реализующие основные функции информационной системы. Необходимость создания собственного программного обеспечения возникает только при решении уникальных задач.

Информационное обеспечение представляет собой совокупность информационной базы предметной области и средств и методов ее обработки. Создание информационной базы в области туризма является одной из важнейших проблем.

Организационное обеспечение представляет собой комплекс методов и правил организации работы с информационной системой, а так же описание должностных инструкций пользователей информационной системы. В сложных информационных системах этот вид обеспечения играет важную роль, так как он определяет порядок функционирования всей системы. Несоблюдение правил пользования информационной системой и невыполнение должностных инструкций может привести к неадекватности базы данных и, как следствие, к принятию неправильных управленческих решений.

Правовое обеспечение включает в себя комплекс правовых норм и прав пользователей информационной системы. Эта подсистема обеспечивает ограничение доступа к данным различных категорий пользователей, как правило, путем организации парольного доступа.

Эргономическое обеспечение предполагает разработку рекомендаций и норм правильной организации рабочего места пользователя системы, в том числе правильное расположение компьютеров в помещении, соблюдение необходимого уровня освещенности, установление нормирования работы пользователя за ПК.

К современным техническим средствам реализации информационных технологий относятся:

• персональные компьютеры,

• локальные и глобальные вычислительные сети,

• коммуникационные средства,

• телефонная техника

• видеомагнитофонные системы и т.д.

Внедрение современных информационных технологий должно обеспечивать выполнение ряда требований, в том числе, наличие удобного и дружественного интерфейса, обеспечение безопасности с помощью различных методов контроля и разграничения доступа к информационным ресурсам, поддержку распределенной обработки информации, использование архитектуры клиент-сервер, модульный принцип построения системы, поддержку технологий Интернет.

Успешное функционирование любого гостиничного предприятия практически немыслимо без использования современных информационных технологий.

Под информационными технологиями управления (ИТУ) подразумевается система методов и приемов сбора, накопления, хранения, поиска и обработки информации на основе применения средств вычислительной техники.

Понятие ИТУ неотделимо от технической и программной среды. Однако уровень квалификации пользователей может быть разным, т.е. они могут быть как профессионалами в компьютерной области, так и непрофессионалами.

Цель применения ИТУ заключается в повышении эффективности всех видов ресурсов: трудовых, материальный, финансовых и др.

Информационные технололгии в любой сфере деятельности делятся на два вида: компьютерные технологии общего пользования и специализированные компьютерные технологии (для конкретной области применения, например, гостиничный бизнес)

К технологиям общего пользования относятся:

1. Технологии обработки текстовой информации (текстовые редакторы, текстовые процессоры).

2. Технологии обработки числовой информации (табличные процессоры).

3. Технологии обработки графической информации (графические редакторы, программы обработки векторной графики).

4. Технологии создания и обработки базы данных (системы управления базами данных).

5. Технологии обработки мультимедийной информации.

6. Сетевые информационные технологии.

К специализированным компьютерным технологиям относятся технологии (программные и технические средства), используемые для улучшения качества работы конкретного предприятия. Например, в гостинице это – программы бронирования. (см. рисунок 1.)

Средствами производства информации являются аппаратное, программное и математическое обеспечение. С их помощью производится переработка первичной информации в информацию нового качества.  Выделим отдельно из этих средств программные продукты и назовем их инструментарием информационной технологии.

Инструментарий информационной технологии - один или несколько взаимосвязанных программных продуктов для определенного типа компьютера, технология работы в котором позволяет достичь поставленную пользователем цель.

В качестве инструментария можно использовать следующие распространенные виды программных продуктов для персонального компьютера: текстовый процессор (редактор), настольные издательские системы, электронные таблицы, системы управления базами данных, электронные записные книжки, электронные календари, информационные системы функционального назначения (финансовые, бухгалтерские, для маркетинга и пр.), экспертные системы и т.д.

Составные части информационной технологии:

1-й уровень - этапы, где реализуются сравнительно длительные технологические процессы, состоящие из операций и действий последующих уровней.

2 - й уровень - операции, в результате выполнения которых будет создан конкретный объект в выбранной на 1-м уровне программной среде.

3 - й уровень - действия - совокупность стандартных для каждой программной среды приемов работы, приводящих к выполнению поставленной в соответствующей операции цели. Каждое действие изменяет содержание экрана.

4 - й уровень - элементарные операции по управлению мышью и клавиатурой.

Необходимо понимать, что освоение информационной технологии и в дальнейшее ее использование должны свестись к тому, что вы должны сначала хорошо овладеть набором элементарных операций, число которых ограничено. Из этого ограниченного числа элементарных операций в разнообразных комбинациях составляется действие, а из действий, также в разных комбинациях, составляются операции, которые определяют тот или иной технологический этап. Совокупность технологических этапов образует технологический процесс (технологию).

Туроператорские информационные технологии: «САМО - тур»,

«МАСТЕР - тур»,

и др.

4