Меню
Разработки
Разработки  /  Химия  /  Уроки  /  10 класс  /  Аминокислоты (конспект)

Аминокислоты (конспект)

Цели: создать условия для усвоения обучающимися понятий «аминокислоты», «полипептид», «пептидная связь и группа»; усвоить сущность явления амфотерности на примере аминокислот.
24.06.2016

Описание разработки

Цели:

Обучающие: создать условия для усвоения обчающихся понятий «аминокислоты», «полипептид», «пептидная связь и группа»; усвоить сущность явления амфотерности на примере аминокислот; уметь составлять формулы аминокислот по названию, называть аминокислоты в соответствии номенклатуре ИЮПАК; исследовать амфотерные свойства аминоуксусной кислоты и записывать уравнения реакции, характеризующие их; составлять план эксперимента, делать выводы по результатам исследований.

Развивающие: развивать у обучающихся исследовательские умения, внимательность во время выполнения эксперимента, умение анализировать и сравнивать.

Воспитательные: создать условия для развития самостоятельности, коммуникативных умений, сотрудничества между обучающимися.

Ход урока:

- Приветствие.

- Проверка подготовленности обучающихся к уроку.

- Организация внимания.

Вопросы для актуализации знаний:

Какие соединения называют амфотерными? Какие правила техники безопасности небходимо соблюдать при работе с растворами кислот и щелочей?

Что такое карбоновые кислоты? Какую функциональную группу содержат карбоновые кислоты? Каковы их химические свойства?

Что такое амины? Назовите функциональную группу, которую содержат первичные амины. Какие химические свойства проявляют амины?

Назовите виды изомерии карбоновых кислот. Как называют карбоновые кислоты по номенклатуре ИЮПАК?

Общее задание:

Аминокислоты (конспект)

Выберите в каждом столбце:

формулы веществ, проявляющих основные свойства, назовите их;

формулы веществ, проявляющих кислотные свойства, назовите их;

формулы веществ, реагирующих с уксусной кислотой;

формулы веществ, реагирующих с метиламином.

Демонстрация слайдов 5-7.

Целеполагание: предложить обучающимся самостоятельно определить цели урока.

Предлагает сформулировать понятие «аминокислоты» исходя из названия класса веществ и функциональных групп (амино- и карбоксильной).

Объяснение номенклатуры аминокислот (слайд 8).

Весь материал - в документе.

Содержимое разработки

Санкт-Петербургское государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение

«Ижорский политехнический лицей»









Урок № 1

Тема: «Аминокислоты»



(технологии: обучение в сотрудничестве, перспективно-опережающее обучение, ИКТ.)





Разработчик: преподаватель химии О.В. Коротеева









СПб, 2015


Тема урока: Аминокислоты.

Цели:

Обучающие: создать условия для усвоения обчающихся понятий «аминокислоты», «полипептид», «пептидная связь и группа»; усвоить сущность явления амфотерности на примере аминокислот; уметь составлять формулы аминокислот по названию, называть аминокислоты в соответствии номенклатуре ИЮПАК; исследовать амфотерные свойства аминоуксусной кислоты и записывать уравнения реакции, характеризующие их; составлять план эксперимента, делать выводы по результатам исследований.

Развивающие: развивать у обучающихся исследовательские умения, внимательность во время выполнения эксперимента, умение анализировать и сравнивать.

Воспитательные: создать условия для развития самостоятельности, коммуникативных умений, сотрудничества между обучающимися.

Тип урока: изучения и первичного закрепления новых знаний.

Методы обучения: исследовательский, частично-поисковый.

Педагогические технологии: обучение в сотрудничестве, перспективно-опережающее обучение, ИКТ.

Оборудование и реактивы: компьютер, экран, проектор, штатив с пробирками, раствор аминоуксусной кислоты, лакмус.

Учебник: Габриелян О.С., Химия 10 класс.


Ход урока:


№ п/п

Деятельность преподавателя

Деятельность обучающихся

1

- Приветствие.

- Проверка подготовленности обучающихся к уроку.

- Организация внимания.

Приветствуют учителя и проверяют готовность рабочего места к уроку.

2

Вопросы для актуализации знаний:

  1. Какие соединения называют амфотерными? Какие правила техники безопасности небходимо соблюдать при работе с растворами кислот и щелочей?

  2. Что такое карбоновые кислоты? Какую функциональную группу содержат карбоновые кислоты? Каковы их химические свойства?

  3. Что такое амины? Назовите функциональную группу, которую содержат первичные амины. Какие химические свойства проявляют амины?

  4. Назовите виды изомерии карбоновых кислот. Как называют карбоновые кислоты по номенклатуре ИЮПАК?


Отвечают на вопросы учителя (работа в парах переменного состава).



Общее задание:

Выберите в каждом столбце:

  1. формулы веществ, проявляющих основные свойства, назовите их;

  2. формулы веществ, проявляющих кислотные свойства, назовите их;

  3. формулы веществ, реагирующих с уксусной кислотой;

  4. формулы веществ, реагирующих с метиламином.

Демонстрация слайдов 5-7.

HCl

CH3COOH

C2H5OH

O2

H2SO4

NaOH

Mg

NH3

NaOH

C2H5NH2

CH4

C6H5NH2

H2O

Al(OH)3

H2O

CH3NH2

HCOOH

C6H5COOH

HCl

KOH


Целеполагание: предложить обучающимся самостоятельно определить цели урока.

Обучающиеся работают в парах постоянного состава.

Фронтальная проверка.















Изучить, что такое аминокислоты, их номенклатуру, химические и физические свойства.

3

Предлагает сформулировать понятие «аминокислоты» исходя из названия класса веществ и функциональных групп (амино- и карбоксильной).

Объяснение номенклатуры аминокислот (слайд 8).

Преподаватель предлагает выполнить задания:

  1. Назовите аминокислоты:

А) CООН – CH2 – CH2 – CH – NH2

CH3

Б) CH3 – CH2 – CH – CH2 – CH2 – COOH

NH2

В) CH3 – CH2 – CH2 – CH – COOH

NH2


  1. Составьте структурные формулы аминокислот.

А) 2-аминопропановая кислота;

Б) 3-аминопентановая кислота;

В) 2-аминобутановая кислота.

(Слайды 9 – 11).


Вопрос: как вы думаете, какие химические свойства будут проявлять аминокислоты, исходя из их состава?

Формулируют понятие «аминокислоты». Делают записи в тетради.


Слушают объяснение преподавателя.


Выполняют задание.

Проводят самопроверку.


















- Амфотерные.

4

Выполнение исследовательского задания.

  • Докажите, что аминоуксусная кислота проявляет амфотерные свойства. Напишите уравнения реакций.

  • А основе имеющихся у вас знаний выскажите предположение о характере химических свойств аминоуксусной кислоты.

  • Проведение исследования (одному из обучающихся предлагается рассказать о результатах проведенного исследования и сделать выводы).

Объяснение образования биполярного иона (слайд 12).

Как вы думаете, а могут ли аминокислоты реагировать друг с другом за счет аминогруппы и карбоксильной группы? Попробуйте записать уравнение реакции между двумя молекулами аминоуксусной кислоты.

Объяснение: что такое пептидная (амидная) связь и группа, понятие «пептиды».


Выскзывают гипотезу:

Аминоуксусная кислота проявляет амфотерные свойства.

Учащиеся составляют план, работая в парах постоянного состава.

План

Подтверждение амфотерности аминоуксусной кислоты: испытание раствора аминоуксусной кислоты лакмусом. (Слайд 12)

Обучающиеся проводят эксперимент, убеждаются в нейтральности раствора аминоуксусной кислоты.

Формулируют вывод:

Аминоуксусная кислота проявляет амфотерные свойства за счет карбоксильной и аминогруппы.

Записывают уравнения реакций. (Слайд 13)

Делают предположение о взаимодействии аминокислот друг с другом, записывают уравнение реакции.

Поверяют правильность записанных уравнений. (Слайд 14)


5

Преподаватель предлагает заслушать сообщение обучающихся о применении аминокислот.

Слушают сообщения.

6

Предлагает обучающимся сделать вывод по уроку исходя из поставленных целей.

Делают выводы.

Самооценка.

7

Информация о домашнем задании.

(Слайд 15)

Записывают домашнее задание: § 17, упр. 8, 10.



-80%
Курсы повышения квалификации

Активизация основных видов деятельности на уроках химии

Продолжительность 72 часа
Документ: Удостоверение о повышении квалификации
4000 руб.
800 руб.
Подробнее
Скачать разработку
Сохранить у себя:
Аминокислоты (конспект) (24.03 КB)

Комментарии 0

Чтобы добавить комментарий зарегистрируйтесь или на сайт