Видеоурок по биологии «Цветок и его строение»

Взгляни на луг, на клумбы глянь —

Кругом такое разноцветье:

Цветы так трудно не заметить:

Среди лесов, полей, полян.

Ромашки, розы, васильки —

Такие разные, но всё же

Все красотою так похожи,

Все так прекрасны и легки!

Цветковые растения наравне с людьми являются самыми высокоорганизованными существами на нашей планете. А значит, и самыми красивыми. Сегодня наша с вами задача разобраться, для чего им такая красота и у всех ли она одинакова на самом деле.

Вначале уясним, что такое цветок и почему он есть не у всех растений, а только у покрытосеменных.

Итак, во-первых, цветок — это орган размножения.

Во-вторых, цветок — это видоизменённый укороченный побег. Вы уже встречались с видоизменениями органов и знаете, что это происходит с ними в том случае, когда они начинают выполнять дополнительные функции. Так и в случае с цветком. Если побег предназначен в основном для воздушного питания растений — фотосинтеза, то видоизменённый побег — цветок — для размножения. И исключительно для размножения.

Почему цветки имеют только покрытосеменные растения? Потому что исторически они являются самыми молодыми растениями на Земле и только им удалось придумать для размножения такой уникальный орган. Благодаря ему цветковые получили огромное преимущество в борьбе за существование и, как следствие, всемирное господство.

Так. Давайте ещё раз. Это очень важно.

Первое. Цветок — это орган размножения.

Второе. Цветок по происхождению является видоизменённым побегом.

Третье. Цветки имеют только покрытосеменные растения.

И четвёртое. Именно благодаря цветку покрытосеменные растения в наше время господствуют на Земле. Кстати, четвёртый пункт можете скорректировать. Подумайте.

Идём дальше.

Цветок как орган размножения поразительно разнообразен по деталям строения, окраске и размерам. Самые мелкие цветки растений семейства Рясковые имеют в диаметре всего около 1 мм, в то время как самый крупный цветок у раффлезии Арнольда, обитающей в тропических лесах на острове Суматра, достигает в диаметре 91 см и имеет массу около 11 кг.

Но несмотря на такое огромное разнообразие все цветки построены по единому принципу. Который прямо сейчас мы и рассмотрим.

Будьте внимательны. Красоту цветков составляет множество элементов, и вам необходимо их хорошенько запомнить. Иначе какие вы будете биологи-ботаники без знания строения цветка. Застыдят же. Согласны? Тогда начинаем.

К стеблю цветок обычно прикрепляется с помощью цветоножки. Цветоножка заканчивается расширенной частью — цветоложем. Именно здесь располагаются остальные элементы цветка. Заметим, что в их расположении есть определённая закономерность. Особо любознательные из вас могут более подробно познакомиться с диаграммами цветков и эту закономерность выявить. Все элементы цветка располагаются от внешней части цветоложа к центру кругами. Видите?

Первый такой круг, самый внешний, образуют чашелистики. Обычно они зелёные и все вместе составляют так называемую чашечку. Следующий круг — лепестки. Название их пошло от древнегреческого слова πέταλον, что в переводе означает «лист», «цветок».

Лепестки вы все хорошо знаете. Именно они придают цветкам покрытосеменных всё буйство форм и красок. За что их и любим.

Ближе к центру, после лепестков, по кругу располагаются тычинки. Раньше их называли пыльцелистиками. Почему так? Дело в том, что элементы цветка имеют разное происхождение. Если цветоножка и цветоложе являются как бы продолжением стебля — его видоизменениями, то всё, что располагается на цветоложе, — это уже видоизменённые листья. Обратите на это внимание. А если забудете, достаточно вспомнить старое название тычинок, а там и основной смысл всплывёт.

Тычинки — вещь уже более серьёзная, чем чашелистики и лепестки. Хотя и менее заметная. Каждая тычинка состоит из тычиночной нити и пыльника. Пыльник имеет многослойную стенку и сложное строение. Он состоит из двух половинок, в каждой из которых находится по две пыльцевые камеры. В пыльцевых камерах образуется пыльца. Или пыльцевые зёрна, как их ещё называют.

Самый центр цветка занимает пестик. Он, в свою очередь, состоит из трёх частей: завязи, столбика и рыльца. В завязи расположен семязачаток, а внутри — зародышевый мешок. Именно из них развиваются семена. А из всей завязи — плод.

Итак, мы разобрали все элементы цветка. Давайте повторим и добавим ещё несколько важных понятий.

Все элементы цветка располагаются кругами от внешней части цветоложа к центру. Вначале идут чашелистики. Чашелистики могут срастаться. А все вместе они составляют чашечку.

За чашелистиками расположены лепестки. Все лепестки цветка называются венчиком. Они также могут срастаться.

Чашечка и венчик образуют околоцветник. Но не все цветки имеют чашечку и венчик. Выделяют три категории цветков по этому принципу. Цветки без околоцветника. Например, у ивы и ясеня в цветках мы не найдём ни чашелистиков, ни лепестков. Значит, там нет ни чашечки, ни венчика. Такие цветки ещё называют голыми.

Цветки с простым околоцветником. У тюльпана и лилии все листочки околоцветника более или менее одинаковы, и в них нельзя различить чашечку и венчик.

И цветки с двойным околоцветником. У вишни, яблони, розы мы чётко различаем чашечку и венчик.

Теперь немножко геометрии.

Листочки околоцветника (простого и двойного) могут располагаться так, что через него можно провести несколько осей симметрии. Подобным образом устроены цветки капусты, яблони, вишни, и называются они правильными.

А вот через цветки гороха или шалфея можно провести только одну ось симметрии — это неправильные цветки.

Отметим ещё, что элементы околоцветника стерильны. То есть непосредственно в процессе размножения не участвуют. Именно поэтому у вас не должно вызывать удивления, как же живётся иве и ясеню. Нормально живётся. С размножением у них полный порядок. Просто приспособились так.

Таким образом, основная функция околоцветника — защита тычинок и пестика — главных элементов цветка. Крупные и яркие лепестки также служат для привлечения насекомых-опылителей.

Разобрались? Давайте ещё раз.

Чашелистики составляют чашечку. Лепестки составляют венчик. Чашечка и венчик образуют околоцветник.

И три категории цветков в зависимости от строения околоцветника. Если его нет — цветки без околоцветника, или голые. Если в околоцветнике все элементы одинаковые — это цветки с простым околоцветником. И третий вариант — у цветков есть чашечка и венчик — цветки с двойным околоцветником.

Та-а-а-к. Отлично. Ещё немножко и мы у цели.

Двигаемся к центру цветка. Там тычинки и пестик. Но по аналогии с чашечкой и венчиком не все цветки имеют и тычинки, и пестик. И, как вы уже догадались, наверное, здесь также возможны три варианта.

У яблони и вишни в цветках мы найдём и тычинки, и пестик. Поэтому их цветки будут обоеполыми. Не удивляйтесь. Ведь вы уже знаете, что цветок — это орган размножения. Более того — это орган полового размножения. В половом размножении участвует два пола: мужской и женский. Так вот, тычинки с пыльцевыми зёрнами — это мужская часть цветка, а пестик с семязачатками — женская. Поэтому цветки с тычинками и пестиками называются обоеполыми.

Остальные два варианта цветков тоже легко предугадать. И они будут однополыми, конечно же.

Если в цветке отсутствует пестик, а есть только тычинки, — это мужской цветок, или тычиночный. Если же нет тычинок, а есть только пестик, — цветок женский, или пестичный.

Осталось разобраться, как называются растения в зависимости от наличия мужских и женских цветков.

Например, у огурца и кукурузы на одном растении располагаются и мужские, и женские цветки. Для человека это похоже на семью, которая живёт в одном доме, поэтому такие растения (именно растения, обратите внимание) называют однодомными.

А вот у таких растений, как облепиха, тополь и некоторых других мужские и женские цветки расположены на разных растениях. То есть как бы существует два отдельных дома. Значит облепиху и тополь отнесём к двудомным растениям.

И закончим наш урок параллелью с математикой. Или физикой. Что кому больше нравится. Дело в том, что для более детального и удобного описания цветка используют не только диаграммы, но и формулы. Да-да. Формулы.

Не пугайтесь. Ничего сложного.

Так вот, при составлении формулы цветка (снова от периферии к центру) простой околоцветник обозначается буквой О, чашелистики — буквой Ч, лепестки — Л, тычинки — Т, пестик — П. Число всех элементов цветка показывают цифрами, а если их больше двенадцати, то значком бесконечности. Если какие-либо элементы цветка срослись, то соответствующие цифры пишут в скобках.

Правильный цветок изображают звёздочкой, неправильный — стрелкой. Однополые мужские (тычиночные) цветки — знаком «копьё Марса», женские (пестичные) — знаком «зеркало Венеры». Знаки симметрии и пола цветка записывают на первом месте.

Например, прочитаем формулу цветка вишни: цветок обоеполый, правильный, чашелистиков пять, лепестков пять, тычинок больше двенадцати — они свободные, то есть несросшиеся, пестик один.

На этом остановимся. Вы получили практически исчерпывающую информацию о строении цветка. Рассматривайте цветки разных растений сами, учитесь составлять формулы, а может, и диаграммы. Но помните, не стоит без надобности срывать растения и их цветки. Вы же не хотите оставить эти живые существа без потомства, а своих товарищей без удовольствия созерцать их красоту.