Учебное учреждение: МБОУ СОШ № 3 с. Серафимовский
Учитель: Салихова Айгуль Азатовна
Класс: 4А
Урок: Окружающий мир
Тема: "Органы чувств. Вкус".
Цель: знакомство с органом вкуса, его значением и гигиеной.
Задачи:
познавательные универсальные учебные действия (самостоятельное создание способов решения проблем поискового характера)
общепознавательные универсальные учебные действия, на основе овладения ими начальными формами исследовательской деятельности;
коммуникативные универсальные учебные действия на основе взаимодействия друг с другом, участия в коллективном обсуждении, умения слушать одноклассников, вступать в диалог ;
регулятивные универсальные учебные действия (постановка детьми темы и целей урока, прогнозирование, оценка своей деятельности на уроке);
Оборудование:
1.Учебники: Виноградова Н.Ф. Окружающий мир: 4 класс: Учебник для учащихся общеобразовательных учреждений в 2 ч. – М.: Вентана-Граф, 2013.
2. Презентация «Язык – орган вкуса»
3.Карточки для индивидуальной работы.
4. Таблички: дегустаторы, менеджеры, эксперты и др.
5. Для опытов продукты (сахар– рафинад, кусочки лимона, горчица, кусочки соленых огурцов, салфетки, вода), 3 прозрачных стакана с водой.
Ход урока
Организационный момент. Мотивация к учебной деятельности.
Цените слух, цените зренье,
Любите зелень, синеву –
Все, что дано нам во владенье
Двумя словами: я живу.(С.2)
– О чем такие замечательные строчки написал поэт С.Я.Маршак.
– Почему поэт связывает слова « я живу» с органами чувств человека?
– Сколько органов чувств? (пять) (С.3)
– Какие органы мы с вами уже знаем? (органы: зрения, слуха, осязания, обоняния)
– Какой орган чувств изучали на прошлом уроке? (обоняние)
2. Проверка домашнего задания. Актуализация знаний.
–Сейчас повторим тему прошлого урока в виде письменного опроса «Верно ли что?» (у каждого ученика в тетрадях) На все вопросы вы отвечаете «да» или «нет», да -+, нет- – Один ученик отвечает у доски, потом проводится проверка)(С.4)
Вопросы:
1)Нос является органом обоняния? (+)
2) Обоняние помогает хорошо слышать? (–)
3) Насморк мешает обонянию? (+)
4) Опасно ли подносить к носу средства бытовой химии? (+)
5) Курение вредит обонянию? (+)
6) У животных есть обоняние? (+)
Проверка по слайдам. (С.5) Оцените свою работу. +– + + + +
(Несколько человек работают по карточкам, карточки - на столе, после даю ответы для проверки индивидуального задания)
Не забывайте за правильные ответы брать жетоны.
3.Прогнозирование урока. Актуализация знаний.
– Мы продолжаем путешествие по нашему организму. Отгадайте загадку и скажите, о каком органе чувств пойдет речь на уроке. (С.7)
Всегда во рту
А не проглотишь. (язык) (С.8)
Продолжите предложение: «Язык – орган ….(вкуса). Назовите тему урока
(Вкус) (С.9)
4.Постановка учебной задачи.
– Поставьте цели на урок. Что нам нужно узнать?( Мы должны познакомиться с органом вкуса, его значением и гигиеной) (С.10)
– Как мы будем это делать? (Будем работать в группах)
– Для чего нам это нужно? ( дети отвечают, на доску –слова Что?, Как?, Для чего?)
(Класс разделен на группы: менеджеры, эксперты, дегустаторы.)
Словарная работа: Дегустатор – новое для вас слово. Заглянем в словарик.
(дети находят слово в словаре)
Дегустатор – специалист, который определяет качество продукта на вкус. (С.11)
Менеджер - специалист по управлению производством, работой предприятия. (С.12)
Эксперт - специалист в какой-либо области знания, привлекаемые для того, чтобы высказать свое мнение, дать заключение по какому-либо делу, вопросу. (С.13)
Прежде чем начнем работу, повторите правила работы в группе. (С.14)
Правила работы в группе:
– В группе должен быть организатор обсуждения.
– Каждый может высказать свою версию решения.
– Один говорит, а остальные слушают.
– Каждая версия обсуждается в группе.
– В группе согласуется общее решение.
– Представитель группы защищает согласованное решение перед классом.
Эти правила помогут нам работать вместе? (да)
5.Открытие новых знаний. Беседа о языке – органе вкуса.
Итак, что такое язык? (Это мышечный орган человека)
Проблемная ситуация.
– Какую работу он выполняет? (язык участвует в процессе речи, благодаря тому, что может изменять свою форму, мы произносим разнообразные звуки.)
– Для чего еще нужен нам язык? (двигаясь внутри рта, язык подкладывает пищу к зубам, которые перемалывают ее, также он помогает передвигаться пище к пищеводу во время глотания.) (С.15)
– Сейчас будет работать группа дегустаторов, они нам помогут ответить на вопрос: Верно ли, что различать вкус помогает слюна?
Опыт №1. Потрем язык салфеткой и проведем быстро по нему кусочком сахара. Почувствовали ли вкус? Почему?
Вывод: Сухой язык вкуса не ощущает. (С.16)
Опыт №2.Подержим сахар во рту чуть дольше или положим его на влажный язык. Что происходит? (Сахар растворяется и ощущается сладкий вкус)
Вывод: Вкус пищи мы ощущаем, если она растворяется в жидкости.
– Растворителем служит слюна. Нерастворимые вещества кажутся безвкусными. Наш язык всегда влажный.(С.17)
– Прежде, чем говорить далее, мы проведём опыт №3: на столе стоят 3 стакана с водой. Можете ли мы, сразу определить, в каком стакане сладкая, солёная и простая вода? (С.18)
– А что для этого нужно сделать? (Нужно попробовать).
– Какой орган вы подключите к выполнению задания? (Язык)
(вызываются 3 ученика для проведения опыта)
– Какая вода находится в каждом из стаканов?
Вывод: Именно язык определяет вкус пищи. (С.19)
– Как это происходит?
– Возьмите зеркала в руки, рассмотрим наш язык.
– На языке есть особые бугорки, покрытые тончайшими волосками. Мы чувствуем вкус, когда микрочастицы пищи ударяются в эти волоски. (С.20)
– Хотите увидеть язык человека под микроскопом? (С.21)
– Какие еще вкусы узнает наш язык?
– С помощью языка мы узнаем вкус: сладкий, соленый, горький или кислый.
Рассмотрим таблицу “Вкусовые зоны языка” (С.22)
Вывод: разные участки языка ощущают вкус по – разному. Каждая зона воспринимают одну из 4-х вкусовых ощущений.
Сладкую и соленую пищу человек ощущает кончиком языка, кислую – боками, а горькую – корнем.
– Почему так происходит? Сейчас мы послушаем сообщение Димы.
Дело в том, что язык человека покрыт множеством крохотных сосочков. В них заложены окончания нервов, умеющих ощущать, что попало в рот, кислое или сладкое, соленое или горькое, вкусное или безвкусное. Замечали ли вы, что кончик языка наиболее чувствителен к сладкому? Достаточно лизнуть мороженое, и сразу узнаешь его вкус. Края языка лучше ощущают кислое, а его основание– горькое. Поэтому горькое лекарство надо быстрее проглатывать.
Если ты ненароком возьмёшь в рот что-нибудь неприятное или несвежее, язык тотчас донесёт об этом мозгу, и человек не станет употреблять это, выплюнет. Получается, что язык – сторож нашего организма.
– Какие ещё качества пищи различает язык? (горячее и холодное, твёрдое и мягкое, жидкое и густое) (С.23)
6.Физминутка.
1.Упражнения на восстановление мозгового кровообращения (сидя)
2. Стоя: Раз - подняться, подтянуться,
Два - согнуться, разогнуться,
Три - в ладоши три хлопка,
Головою три кивка.
На четыре - ноги шире.
Пять - руками помахать,
Шесть – на место сесть опять.
7. Первичное закрепление
– Только ли язык участвует в определении вкуса? (Органы зрения (С.24) и обоняния (С.25) тоже участвуют.)
8. Включение нового знания в систему знаний и повторение.
а) Игра “Вкус продукта” (ученики– менеджеры предлагают товар, дегустаторы отгадывают, какой вкус они имеют, эксперты определяют правильность определения вкуса того или иного продукта. Например, лимон – кислый, лук – горький и т.д.) (С.26)
б) Коллективная работа по учебнику.
– Можем ли мы вызвать в памяти вкусовые ощущения без пищи?
– Давайте проведём простой опыт: представьте, что мама достала из холодильника лимон, ополоснула его горячей водой, взяла нож и начала разрезать на дольки, сок лимона стал брызгать во все стороны.
– Что происходит? (мы вспомнили вкус лимона, у нас начала даже выделяться слюна) (С.27)
– Почему так произошло?
– У лимона очень выраженный кислый вкус, который прочно запомнил наш мозг.
Психологическая разминка: “Можно ли тренировать орган вкуса?”
в) Какое еще значение имеет язык? Зачем врачи осматривают язык?
– Надо ли беречь язык? (С.28) Как?
Чувство вкуса может нарушаться, если горло и нос поражены инфекцией. Поэтому, чтобы не болеть простудными заболеваниями чаще гуляйте на свежем воздухе, укрепляйте свой организм, избегайте сквозняков.
9.Самостоятельная работа.
Оцените свою работу по карте знаний. Листочки лежат у вас на партах. (С.29-30) Проверьте свою работу по слайдам.
10. Домашнее задание: (С.31)
1)Написать памятку “Как сберечь орган вкуса?”
2)Приготовить сообщение по теме урока.
3)Придумать вопросы для проверки домашнего задания.
11. Итог урока.
– Как называется тема урока? (Вкус)
– Назовите главный орган вкуса (Язык)
– Какие функции выполняет язык? (С.32)
– Как вы думаете, мы достигли поставленных целей?
Чтобы это проверить, помогите продолжить предложения.
1.Снаружи язык покрыт множеством…(сосочков) В них заложены окончания нервов, определяющих…(вкус)
2.Кончик языка ощущает…(сладкий и соленый) вкус. Кислый вкус ощущаем …. (краями) А горький…(корнем)
3.Нужно ли беречь язык? (Да)
– Посмотрите на слайд - мы теперь знакомы со всеми органами чувств. (С.33)
–Управляет всем этим…?( головной мозг) (С.34)
Рефлексия
Понравился вам урок? Комментирование оценок: мне понравились содержательные ответы…(имена детей), по карточкам получили оценки… и т.д.
Поделитесь своими знаниями с родителями. Теперь вы знаете, как устроен орган вкуса – язык.
Молодцы! До новых открытий! (С.35)
Литература:
1. Виноградова Н.Ф. Окружающий мир: 4 класс: Учебник для учащихся общеобразовательных учреждений в 2 ч. – М.: Вентана-Граф, 2008.
2. Виноградова Н.Ф., Калинова Г.С. Окружающий мир: 4 класс: рабочая тетрадь для учащихся общеобразовательных учреждений – М.: Вентана-Граф, 2010.
3. Окружающий мир. 4 класс: поурочные планы по учебнику Н.Ф. Виноградовой, Г.С. Калиновой. 1-2 часть / автор-составитель Т.С. Гулуева. – Волгоград: Учитель, 2009.
4. Виноградова Н.Ф. Окружающий мир: Методика обучения: 1-4 классы.” – М.: Вентана-Граф, 2006.
5. Сборник программ к комплекту учебников “Начальная школа ХХI века” – М.: Вентана-Граф, 2007.
Структура урока.
Урок: Окружающий мир 4-й класс а
Тема: "Органы чувств. Вкус".
Цель: знакомство с органом вкуса, его значением и гигиеной.
Задачи:
формировать бережное отношение к своему здоровью;
2)учить наблюдать, делать выводы, обобщать;
3)расширять знания учащихся;
1.Организационный момент. Мотивация к учебной деятельности.
Цените слух, цените зренье,
Любите зелень, синеву –
Все, что дано нам во владенье
Двумя словами: я живу.(С.2)
– О чем такие замечательные строчки написал поэт С.Я.Маршак.
– Почему поэт связывает слова « я живу» с органами чувств человека?
– Сколько органов чувств? (пять) (С.3)
– Какие органы мы с вами уже знаем? (органы: зрения, слуха, осязания, обоняния)
– Какой орган чувств изучали на прошлом уроке? (обоняние)
2. Проверка домашнего задания. Актуализация знаний.
–Сейчас повторим тему прошлого урока в виде письменного опроса «Верно ли что?»
( Несколько человек работают по карточкам ,карточки - на столе, потом даю ответы для проверки индивидуального задания)
3.Прогнозирование урока. Актуализация знаний.
– Мы продолжаем путешествие по нашему организму. Отгадайте загадку и скажите, о каком органе чувств пойдет речь на уроке. (С.7)
Продолжите предложение: «Язык – орган ….(вкуса). Назовите тему урока
(Вкус) (С.9)
4.Постановка учебной задачи.
– Поставьте цели на урок. Что нам нужно узнать?( Мы должны познакомиться с органом вкуса, его значением и гигиеной) (С.10)
– Как мы будем это делать? (Будем работать в группах)
– Для чего нам это нужно? ( дети отвечают, на доску –слова Что?, Как?, Для чего?)
(Класс разделен на группы: менеджеры, эксперты, дегустаторы.) Словарная работа
Прежде чем начнем работу, вспомним правила работы в группе. (С.11)
5. Беседа о языке – органе вкуса.
Итак, что такое язык?( Это мышечный орган человека)
Проблемная ситуация. Групповая работа. Какую работу он выполняет?
– Для чего еще нужен нам язык?
– Значит, дегустаторы нам помогут ответить на вопрос: Верно ли, что различать вкус помогает слюна?
Опыт №1. Потрем язык салфеткой и проведем быстро по нему кусочком сахара. Почувствовали ли вкус? Почему?
Вывод: сухой язык вкуса не ощущает. (С.16)
Опыт №2.Подержим сахар во рту чуть дольше или положим его на влажный язык. Что происходит? (сахар растворяется и ощущается сладкий вкус)
Вывод: Вкус пищи мы ощущаем, если она растворяется в жидкости.
– Прежде, чем говорить далее, мы проведём опыт №3: на столе стоят 3 стакана с водой. Можете ли мы, сразу определить, в каком стакане сладкая, солёная и простая вода? (С.18)
Возьмите зеркала в руки, рассмотрим наш язык.
– На языке есть особые бугорки, покрытые тончайшими волосками. Мы чувствуем вкус, когда микрочастицы пищи ударяются в эти волоски.
Хотите увидеть язык человека под микроскопом? (С.21)
– Какие еще вкусы узнает наш язык?
– С помощью языка мы узнаем вкус: сладкий, соленый, горький или кислый.
Рассмотрим рисунок “Вкусовые зоны языка” (С.22)
Вывод: разные участки языка ощущают вкус по – разному. Каждая зона воспринимают одну из 4-х вкусовых ощущений. Сладкую и соленую пищу человек ощущает кончиком языка, кислую – боками, а горькую – корнем. Бугорки, рецепторы.
Получается, что язык – сторож нашего организма.
– Какие ещё качества пищи различает язык? (горячее и холодное, твёрдое и мягкое, жидкое и густое) (С.23)
6.Физминутка.
Раз - подняться, подтянуться,
Два - согнуться, разогнуться,
Три - в ладоши три хлопка,
Головою три кивка.
На четыре - ноги шире.
Пять - руками помахать,
Шесть – на место сесть опять.
7. Первичное закрепление
– Только ли язык участвует в определении вкуса? (Органы зрения (С.24) и обоняния (С.25) тоже участвуют.
8. Включение нового знания в систему знаний и повторение.
а) Игра “Вкус продукта
б) Можем ли мы вызвать в памяти вкусовые ощущения без пищи?
Психологическая разминка: “Можно ли тренировать орган вкуса?”
в) Какое еще значение имеет язык? Зачем врачи осматривают язык?
– Надо ли беречь язык? (С.28)
9.Самостоятельная работа.
10. Домашнее задание: (С.31)
11. Итог урока. Рефлексия.
Что, для чего изучали? Закончи предложения.
Понравился вам урок? Оценивание. Лист самооценки.
Представленная разработка урока из раздела « Как человек воспринимает окружающий мир» по окружающему миру в 4 классе по УМК «Начальная школа ХХІ века».Это урок изучения последнего органа чувств - вкуса.
Тема: "Органы чувств. Вкус"
Цель: знакомство с органом вкуса, его значением и гигиеной.
Задачи:
1) формировать бережное отношение к своему здоровью;
2) учить наблюдать, делать выводы, обобщать;
3) расширять знания учащихся;
В ходе урока развивались
Познавательные универсальные учебные действия учащихся:
Формирование проектных и исследовательских действий.
Формирование умений проводить теоретическое исследование.
Умение выдвигать гипотезу и доказывать ее.
Умение формирования замыслов будущих исследований и проектов.
Регулятивные универсальные учебные действия:
Коммуникативные универсальные учебные действия:
Структура урока.
1.Организационный момент. Мотивация к учебной деятельности.
2. Проверка домашнего задания. Актуализация знаний.
3.Прогнозирование урока. Актуализация знаний.
4.Постановка учебной задачи.
5. Беседа о языке – органе вкуса. Опыты, выводы.
6.Физминутка.
7. Первичное закрепление
8. Включение нового знания в систему знаний и повторение.
а) Игра “Вкус продукта”
9.Самостоятельная работа.
10. Домашнее задание: (С.31)
11. Итог урока. Рефлексия
Что, для чего изучали? Закончи предложения.
Приложение 1
| Карточка №1
1)Обоняние- это________________
2)Напиши орган обоняния_______
3)Напиши, когда человек перестает ощущать запахи_______________
4)Как сохранить обоняние? ______________________________
| Карточка №1
1)Обоняние- это________________
2)Напиши орган обоняния_______
3)Напиши, когда человек перестает ощущать запахи_______________
4)Как сохранить обоняние? ______________________________
|
| Карточка №1
1)Обоняние- это________________
2)Напиши орган обоняния_______
3)Напиши, когда человек перестает ощущать запахи_______________
4)Как сохранить обоняние? ______________________________
| Карточка №1
1)Обоняние- это________________
2)Напиши орган обоняния_______
3)Напиши, когда человек перестает ощущать запахи_______________
4)Как сохранить обоняние? ______________________________
|
Тест
1. _________ - орган обоняния.
__________– это способность человека воспринимать запахи.
2.Отгадайте загадку.
Между двух светил
Я в середине один? ( . . .)
3.Как сохранить обоняние?
Нужно ____________себя от простуды
Содержать ________ в чистоте
Если есть насморк, то __________ его лечить
Нужно __________________ организм
Не засовывать в _____ мелкие предметы
Пользоваться личным ___________ платком
Карточка для проверки
1. Нос - орган обоняния.
Обоняние – это способность человека воспринимать запахи.
2.Отгадайте загадку.
Между двух светил
Я в середине один? ( нос)
3.Как сохранить обоняние?
Нужно беречь себя от простуды
Содержать нос в чистоте
Если есть насморк, то нужно его лечить
Нужно закаливать организм
Не засовывать в нос мелкие предметы
Пользоваться личным носовым платком
Карта знаний
«Как человек воспринимает окружающий мир»
1.Отметьте, как называются органы зрения?
А) нос
Б) уши
В) глаза
Г) кожа
Д) язык
2.Нос- это орган _______________________,
язык – это орган ______________________.
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
3.Отметь на «лесенке» уровень своих знаний, полученных на уроке.
4.«Карта советов» по профилактике простудных заболеваний.
________________________
________________________
________________________
________________________
5.Хочется ли ещё узнать что- то новое про органы вкуса?
А) Да
Б) нет
6. Твоё отношение к уроку?
Менеджеры
Эксперты
Дегустаторы
Вкус
Раздать каждой группе
Вспомним правила работы в группе:
В группе должен быть организатор обсуждения,
Каждый может высказать свою версию решения,
Один говорит, а остальные слушают,
Каждая версия обсуждается в группе,
В группе согласуется общее решение,
Представитель группы защищает согласованное решение перед классом.
Повторение памятки “Как надо охранять орган обоняния?”
– не курить,
– не нюхать незнакомые предметы бытовой химии,
– беречь нос от простуды,
– чаще употреблять в пищу фрукты и овощи, чтобы не заболеть,
– закаляться,
– не простужать ноги.
Физминутка:
Раз - подняться, подтянуться,
Два - согнуться, разогнуться,
Три - в ладоши три хлопка,
головою три кивка.
На четыре - ноги шире.
Пять - руками помахать,
Шесть – на место сесть опять.
Помогите продолжить предложения (итог урока)
Снаружи язык покрыт множеством…(сосочков) В них заложены окончания нервов, определяющих…(вкус)
Кончик языка ощущает…(сладкий и соленый) вкус. Кислый вкус ощущаем …. (краями) А горький…(корнем)
– Нужно ли беречь язык? (Да)
Памятка “Как сберечь орган вкуса?”
1) не пить и не есть слишком горячую или слишком холодную пищу,
2) не брать в рот грязные пальцы и предметы, пищу, острые предметы,
3) зимой не облизывать на улице железные предметы, сосульки,
4) не пробовать на вкус незнакомые продукты и жидкости,
5) чистить язык, ухаживать за ним
вырезать
Дегустатор – специалист, который определяет качество продукта на вкус
Менеджер - специалист по управлению производством, работой предприятия.
Эксперты - специалист в какой-либо области знания, привлекаемый для того, чтобы высказать свое мнение, дать заключение по какому-либо делу, вопросу.
1 ученик
Дело в том, что язык человека покрыт множеством крохотных сосочков. В них заложены окончания нервов, умеющих ощущать, что попало в рот, кислое или сладкое, соленое или горькое, вкусное или безвкусное. Замечали ли вы, что кончик языка наиболее чувствителен к сладкому? Достаточно лизнуть мороженое, и сразу узнаешь его вкус. Края языка лучше ощущают кислое, а его основание– горькое. Поэтому горькое лекарство надо быстрее проглатывать.
2 ученик
Если ты ненароком возьмёшь в рот что-нибудь неприятное или несвежее, язык тотчас донесёт об этом мозгу, и человек не станет употреблять это, выплюнет. Получается, что язык – сторож нашего организма.
3 ученик
Вывод: вкус пищи мы ощущаем, если она растворяется в жидкости. Растворителем служит слюна. Нерастворимые вещества кажутся безвкусными. Наш язык всегда влажный.
4 ученик
Язык – это орган вкуса.
С помощью языка мы определяем сладкое, соленое, горькое.
Язык покрыт маленькими бугорками - сосочками (рецепторами). Благодаря которым мы различаем сладкое, соленое, кислое, горькое.
Сухой язык не чувствует вкуса.
5 ученик
-Надо ли беречь язык?
Чувство вкуса может нарушаться, если горло и нос поражены инфекцией. Поэтому, чтобы не болеть простудными заболеваниями, надо чаще гулять на свежем воздухе, укреплять свой организм, избегать сквозняков.
Получите свидетельство
Вход
Конспект урока для начальных классов "Органы чувств. Вкус" (0.11 MB)
0
2014
125
Нравится
0
