Повседневная жизнь

Повседневная жизнь

Развитие медицины

Жилые дома и города

Питание

Одежда

Вы уже познакомились с экономикой, политикой, обществом Нового времени. Пришла пора поближе присмотреться к людям того времени и узнать, что же составляло их жизнь, как и где она проходила.

Начнем с того, что в XVI веке в Европе проживало 55 миллионов человек. Для сравнения, почти столько же людей сейчас населяют Францию или Италию. К концу XVII века население увеличилось практически в два раза. Разберемся, почему это произошло.

Развитие медицины. В первую очередь развитие медицины сыграло большую роль в увеличении населения. В Средние века врачи зачастую пренебрегали детальным изучением строения организма человека. В эпоху гуманизма появился интерес к человеку и его анатомии. Знаменитым исследователем человеческой анатомии стал Андрей Веза́лий, написавший несколько томов учебника «О строении тела человеческого». Он доказал, что прежние представления о строении человека ошибочны.  Был изобретен способ перевязки ран, а раньше их просто прижигали. В это время появились микроскоп и термоскоп, прототип современного термометра.

Именно в XVI веке появился способ лечения пиявками, который практикуют до сих пор.

Несмотря на то, что медицина развивалась, люди продолжали страдать от многочисленных болезней. Самой страшной стала чума. Так в то время называли тяжелые заболевания, которые сопровождались поражениями кожи. Справиться с ней доктора могли не всегда. В XVII веке для врачей, которые лечили больных чумой, был разработан специальный костюм. Несмотря на свой ужасающий вид, костюм имел абсолютно функциональное назначение. Согласно поверьям людей, маска с клювом отпугивала болезнь. Однако она в большей степени защищала самого доктора от запаха больных. В кончике клюва располагались душистые травы. Для защиты глаз в маске были стеклянные вставки. Плащ пропитывали воском. Он помогал избежать укусов блох, которые являлись переносчиками болезни. На руки надевались промасленные перчатки.  Обратите внимание, что врач держит палку — она была необходима, чтобы разгонять от себя больных людей.

Во время эпидемий погибало очень большое количество людей. Люди пытались себя защитить разными способами. Так, например, носили на шее «чумной амулет», верили в то, что прикосновение короля может излечить от болезни. Однако даже во время эпидемий чумы не прекращалась торговля. Возле деревень ставились специальные камни, в которых были отверстия. Туда жители этой деревни клали монеты, а проходящие торговцы забирали монеты и оставляли вместо них товар.

Великие географические открытия также способствовали развитию медицины. С новых земель путешественники привозили невиданные до этого растения и травы, из которых готовили различные лекарства.

К сожалению, в этот период значительно ухудшилась гигиена. Люди стали намного реже мыться и ходить в бани. Во-первых, в банях при больших скоплениях людей был очень велик шанс заразиться чем-либо. Во-вторых, среди людей ходило мнение, что чумная зараза проникает в чистые поры кожи. В богатых домах от купания не отказывались. Здесь были специальные помещения, где находились деревянные бочки для мытья.

В этот период значительно увеличилась продолжительность жизни людей. Многие стали доживать до 60 лет, хотя еще в XV веке умирали, не дожив и до 50 лет. Это были долгожители того времени. И касалось оно только представителей высших слоев населения. В среднем длина жизни составляла 30-35 лет.

Пришло время присмотреться к ежедневной жизни людей. В каких условиях они жили?

Жилые дома и города. Крестьяне жили в доме, который в основном состоял из одной комнаты, не разделявшейся перегородками. Из мебели там можно было найти только сундуки, на которых иногда и спали, лавки. Не всегда даже в крестьянских домах был стол, его могла заменять бочка.

Обратите внимание на планировку городов. Она оставалась хаотичной, не было четкого разделения на кварта́лы.

В городах было очень много деревянных домов. Это приводило к многочисленным пожарам, которые нередко уничтожали город, так как дома полностью прилегали друг к другу. Со временем нашли выход и между домами стали прокладывать каменную стену. Это частично решило проблему. Городские дома были многоэтажными. Это объяснялось тем, что в то время земля была очень дорогая и для увеличения площади дома его расстраивали не вширь, а вверх. На первом этаже зачастую располагалась торговая лавка, на втором жил хозяин со своей семьей. Если имелся третий этаж, то там могли расположиться слуги. В помещения под крышей состоятельные горожане пускали бедняков, которые платили им за это небольшую сумму денег.

В XVII веке появились обои. Сразу они не приглянулись горожанам, однако со временем набирали все большую популярность. Гордостью богатых горожан была мебель, которая включала в себя обязательный стол, большую кровать, шкаф. Нередко можно было увидеть на стенах зеркала. В XVI-XVII веках пол первого этажа стали укладывать плиткой, в то время как раньше это была просто утрамбованная земля.   

Питание. А сейчас предлагаю заглянуть на кухни и в столовые домов и узнать, что же находилось на столах европейцев в XVI–XVII веках. Сначала узнаем, что было в меню у дворян и богатых горожан. Важным элементом был и остается до сих пор хлеб. Аристократы употребляли белый хлеб. Это было очень большой роскошью. Уже тогда появился рецепт изготовления хлеба из дрожжевого теста. А Мария Медичи, чтобы полакомиться, заказывала хлеб по-королевски, для его получения в тесто добавляли молоко.

На столах богачей появлялись различные фрукты, например персики или апельсины. Они были очень редки и стоили достаточно дорого. Ценились в Европе сладости. Производство сахара было сложным и трудоемким и позволить его себе могли лишь немногие и то в небольших количествах. Новым напитком, благодаря великим географическим открытиям, стал шоколад. Помимо вкусовых качеств ему приписывали и целебные. Многие европейцы верили, что он поможет справиться с бессонницей и ревматизмом. В XVII веке стали все чаще пить кофе и чай.

Нельзя не упомянуть о специях. Ведь именно за ними отправлялись в нелегкие путешествия. Пищу обильно приправляли шафраном, кардамоном, имбирем, гвоздикой, мускатным орехом. Это помогало сохранить мясо, являлось своеобразным консервантом. Также придавало еде особую изысканность.

Мясо аристократы потребляли в больших количествах. К нему специально готовили различные соусы с добавлением уже известных нам приправ. Во время праздников на столах можно было увидеть черепаховый суп, рябчиков, устриц, землянику и ананасы. Остатки еды, которые оставались после застолий, не пропадали — их отдавали слугам либо перепродавали на рынке. Таким образом простые жители тоже могли попробовать королевскую еду.

Простые люди и крестьяне пищу употребляли простую. В основном это были ржаной хлеб, каши, щи, похлебка, грибы, капуста, куры, яйца, — всё то, что они сами выращивали. Зажиточные крестьяне готовили блюда из мяса. Среди них достатком считалось иметь корову, которая давала молоко. Важным блюдом оставалась рыба. Она в избытке водилась в различных водоемах.

Однако случалось так, что из-за войн или неурожая наступал голод. Для начала периода Нового времени это вполне частое явление. Состоятельных людей это касалось мало, а вот бедняков и крестьян затрагивало напрямую. Законной являлась практика изгнания бедных за городскую черту, где они просто погибали от голода.

Давайте вернемся в столовую дворян и посмотрим, какая посуда находится на столах. Уже в конце XV века во Франции появились индивидуальные тарелки. Со временем они становились все изысканнее. Рядом с тарелками в XVI веке стали класть столовые приборы. Но они отличались от современных. Например, у вилки были только один или два зубца. Чтобы не выпачкаться, использовали салфетки. Людовик XV даже держал специальных слуг, которые складывали салфетки.  

Одежда. Обратим внимание на моду Нового времени. Что в ней изменилось? С наступлением эпохи Возрождения изменились идеалы красоты. Красивыми теперь считались румяные, здоровые женщины, которые значительно отличались от бледных красавиц Средневековья. Посмотрим, что же носили европейцы.

Мужской костюм стал более свободным. В XVI веке во Франции привлекательными считались сильные мужчины, и одежда помогала им поддерживать этот образ. Костюм состоял из короткой куртки – пурпуэ́на, полотняной рубахи, короткого плаща, чулок и туфель.

Пурпуэн шили из парчи, шелка, бархата, украшали вышивкой и драгоценными камнями. В моду вошли продольные разрезы, сквозь которые была видна рубашка. Эти разрезы делали силуэт более широким. А мы помним, что это было модно. Среди головных уборов популярными были шляпы, которые нередко украшали перьями, также носили береты. Мужчины-аристократы активно пользовались румянами, духами, красили волосы.

Из Испании по Европе распространилась мода на небольшие бороды и короткие стрижки. Особенностью облика мужчин Испании являлся черный цвет, который стал преобладать в одежде в связи с религиозными взглядами правителей, не допускавших вольностей.

В XVII веке моду стала диктовать Франция. Это повлияло на мужской образ. Мужчины увлеклись кружевами, которыми украшались практически все детали одежды. Во времена Людовика XIV модной стала завышенная талия. Это объяснялось тем, что король вступил на престол в возрасте 4 лет, а такая талия была отличительной чертой детского костюма.

Пурпуэн сменился камзо́лом, который вверху застегивался на пуговицы, а внизу свободно расходился. Мужские штаны были короткими и внизу завязывались лентами, позже им на смену пришли узкие короткие кюло́ты. Шляпа стала широкой, с загнутыми вверх полями и украшенная перьями страуса. Обувь также изменилась. Это были твердые туфли на небольшом каблуке с квадратным носом.

В женском образе также произошли изменения. В XVI веке женский костюм состоял из нижнего платья, корсета, верхнего платья. Форму платья поддерживал специальный каркас. Обратите внимание на удлиненную талию и квадратный вырез. Это были отличительные черты женского костюма того времени. В моде были туфли на высокой платформе. В начале XVI века большой популярностью пользовалось декольте – глубокий вырез, однако уже к концу века появились высокие воротники, наглухо закрывающие шею. Также к концу XVI века модным стало платье из негнущейся ткани, его украшали вышивкой и металлическими накладками.

Отличительной чертой испанок была мантилья – тонкая накидка. Также костюм испанских дам отличался каркасными юбками, которые сохраняли форму платья, и очень жесткими корсетами. Моды на декольте здесь не было. Шею закрывали высокие воротники.   

Женский костюм XVII века изменился не менее, чем мужской. Талия стала более тонкой, этого добивались сильно затянутыми корсетами. Лифы платьев стали украшать бантами. А вырез снова приобрел квадратную форму. Форму платья поддерживали фи́жмы – каркасы, крепящиеся к корсету.

Важной составляющей повседневной жизни являлись игры и развлечения, ведь без них сложно представить свою жизнь. Любимыми развлечениями аристократов были балы, карнавалы, различные костюмированные праздники, посещения театров. Аристократы устраивали салоны – творческие собрания людей.

О детских играх того времени дает представление картина Пи́тера Бре́йгеля Старшего, на которой изображены играющие дети. Присмотримся к ней и попробуем отыскать знакомые нам развлечения. Это игра в салочки. Катание колеса. Можно увидеть детей, пускающих мыльные пузыри и играющих в магазин. Здесь дети играют в песочнице. А здесь соревнуются, кто дольше удержит метлу на пальце. Вот сидит девочка и играет в куклы. А вот ребята играют с вертушкой и волчком. Мимо скачет мальчик на игрушечном коне. Вообще, эта картина своего рода загадка. Попробуйте и вы отыскать знакомые игры. А их здесь более сотни.

Сегодня мы познакомились со многими сторонами жизни людей в эпоху Нового времени. Они жили по-разному, веселились и грустили. Они, как и мы, творили историю.