Здравствуйте, ребята!
Вы знаете, я часто вспоминаю то время, когда моих родителей пригласили поработать в одной земной научной лаборатории, изучающей космическое пространство. Я ещё не знал тогда, что в холода надо надевать пальто. Поэтому простудился и заболел. И тогда мне принесли одно лекарство. Ах, какое это было чудесное лекарство. Оно находилось в прозрачной стеклянной баночке и было необыкновенно красивого солнечного цвета. Я съел одну ложечку этого вещества. Вкус его был просто божественным! Благодаря такому чуду я довольно быстро выздоровел. И тогда мне захотелось узнать, что же это за лекарство. ….
Оказывается, это божественно вкусное лекарство называется мёдом. И не только я называю его божественным. Несколько тысяч лет назад в Древней Греции считали, что мёд – это пища богов.
А откуда же берётся мёд?
Его делают пчёлы.
Каждое утро эти полосатые трудяги вылетают из своих домиков-ульев и летят к цветам. У пчёл есть хоботки, которыми они вытягивают из цветов сладкую жидкость – нектар. Пчёлки приносят в ульи эти малюсенькие капельки нектара и заполняют ими шестиугольные бочечки-ячейки. Их пчёлы делают из воска. Множество таких бочек-ячеек называют сотами. Когда одна ячейка наполняется нектаром, пчёлы её запечатывают восковой крышечкой.
И потом начинают заполнять следующую, и ещё одну, и ещё… И так с весны до осени.
А ведь для того, чтобы заполнить всего одну маленькую ячейку, пчёлке надо около двадцати раз вылететь из улья, взять капельку нектара и вернуться назад. Но пчёлы живут не поодиночке, а большими семьями, в которых много рабочих пчёл.
И они к концу лета заполнят нектаром много сотов. А уж в сотах нектар превращается в мёд.
Честно говоря, пчёлы собирают нектар и делают из него мёд не для людей, а для себя. Этим мёдом и цветочной пыльцой они сами питаются и кормят своих деток-личинок всю долгую зиму, когда нельзя вылетать из улья и собирать нектар.
Когда я об этом узнал, то подумал: «Люди забирают у пчёл мёд. А как же пчёлы? Ведь они могут погибнуть зимой от голода!»
Но, оказывается, пчёлки-труженицы за лето собирают так много мёда, что есть его будут почти сто лет. Им столько не нужно. А люди забирают не весь мёд, а только ту его часть, которую не смогут за зиму съесть пчёлы, – излишки.
Я уже говорил вам, что мне принесли мёд жёлтого, солнечного цвета. Этот мёд пчёлки собирали с цветков липы.
Но мёд бывает и тёмно-жёлтого, и красновато-коричневого, и даже светлого, почти белого цвета.
Всё зависит от того, с каких цветов пчёлы собирали нектар. Вот такой тёмный мёд был собран с цветов гречихи. Той самой гречихи, из семян которой делают гречневую кашу. А вот этот светлый мёд, наверное, собирался с малины или цветков белого донника.
Я уже рассказывал о том, что мёд помог мне быстрее справиться с простудой. Но у мёда так много замечательных свойств! Он помогает при многих болезнях и даже улучшает сон. Только, конечно, надо знать меру – съедать в день не более одной, в крайнем случае двух столовых ложек мёда. Иначе даже этот полезный продукт может навредить здоровью. А ещё мёд нельзя нагревать, ведь нагретый мёд теряет все свои полезные свойства и превращается просто в бесполезный сладкий продукт.
Кстати, здесь, на Земле, я познакомился с ещё одним необыкновенно вкусным продуктом – шоколадом. Если с мёдом всё понятно – его делают пчёлы – то кто же делает шоколад? Может быть, бабочка-шоколадница? А чего гадать-то? Сейчас я всё узнаю.
Нет, к сожалению, эта красивая бабочка не имеет к шоколаду никакого отношения. Шоколадницей её прозвали за то, что у некоторых бабочек есть пятна шоколадного цвета. Но чаще эту бабочку называют крапивницей.
А вот шоколад делают из… гороха? Ой, нет! Из бобов! Но не из обычных бобов, а из бобов шоколадного дерева.
Да-да, именно шоколадного. А ещё это дерево называют «какао».
Но это не значит, что на шоколадном дереве висят шоколадки и конфеты. И баночек с «Несквиком» на нём тоже не найти.
Шоколадные деревья растут в жарких странах. Плоды их не висят на ветках, как, например, яблоки, груши или лимоны, а крепятся прямо к стволу дерева. Эти плоды довольно крупные. Могут быть даже больше ладони взрослого мужчины. А откроешь плод – внутри прижимаются друг к другу семена. Это и есть бобы шоколадного дерева.
Эти бобы сушат, потом обжаривают и размалывают. А из полученного порошка делают шоколад и порошок для приготовления замечательного напитка – какао. А ещё густой ароматный горячий шоколад, шоколадный торт, мороженое в шоколадной глазури… М-м-м, как вкусно!...... Стоп-стоп! Что-то я увлёкся.
Шоколад, конечно, это о-очень вкусно! И полезно! Но только в том случае, если не есть его слишком много. 2-3 небольших кусочка шоколада в день поднимут настроение, а вот съеденная целая плитка шоколада может навредить здоровью.
А вы знаете, ребята, какой шоколад я больше всего люблю? Шоколад с изюмом. Интересно, а что такое изюм и откуда он берётся? ….
О, теперь понятно! Изюм – это высушенные плоды винограда. А я очень люблю виноград. Эти ягоды такие сочные и вкусные!
А какое интересное растение – виноград. Оказывается, его стебель довольно тонкий и длинный. Он называется лозой. А ягоды собраны в крупные кисти. Таких кистей бывает довольно много, и лоза не смогла бы удержать эти крупные тяжёлые кисти. Но на лозе есть гибкие отростки – усики.
Если рядом находится другое растение или, например, деревянный столбик, усики лозы цепляются за него, обвивают и поддерживают лозу с гроздьями винограда.
Ягоды винограда очень вкусные и полезные. Они бывают крупными или мелкими, зелёными, желтоватыми, розовыми, красными или тёмно-синими, почти чёрными. По форме могут быть круглыми, овальными или даже вытянутыми, как пальцы. Бывают очень сладкие ягоды или, наоборот, кислые.
С косточками или совсем без косточек. Поэтому и высушенные ягоды винограда, изюм, тоже бывают разными и по цвету, и по размеру, и по форме.
Из свежего винограда можно приготовить сок или компот, варенье, мармелад и многое другое.
Изюм тоже очень вкусен сам по себе. И очень полезен.
А ещё его добавляют в кексы и булочки, сладкие каши, некоторые салаты. Даже плов можно сделать с изюмом.
Да, как всё-таки интересно! Я сегодня узнал про три очень вкусных сладких продукта. Но насколько же они разные!
Мёд делают пчёлы из цветочного нектара.
Шоколад получается из жареных размолотых бобов шоколадного дерева.
А изюм – это высушенные ягоды винограда.
Ой, ребята, пока я вам рассказывал про эти вкусные продукты, мне так захотелось чего-нибудь вкусненького. Пожалуй, я пойду и приготовлю сейчас шоколадный кекс с изюмом. А когда прилетят из очередного рейса мои мама и папа, мы вместе сядем пить чай с кексом. И ещё я, конечно, поставлю вазочку с вкусным ароматным мёдом.
До свидания, ребята!