Сословный быт России в XVII веке

За период 17 века изменились не только государственное устройство и культура России. Много нового появилось и в быту различных сословий.

В ходе оформления самодержавия некоторые изменения претерпел быт царского двора. Новым явлением стала роскошь.

Быт государева двора отражал особое положение царя – самодержавного правителя, безраздельного хозяина всей русской земли.

Ярче всего это проявлялось в дворцовых церемониях. Обряд венчания на царствоподчёркивал законность царской власти, преемственность царской династии с великими древними родами, богоизбранностьи могущество нового правителя.

Царская женитьба так же была событием большой государственной важности. Поэтому к делу выбора царской невесты, а в дальнейшем к самой церемонии свадьбы подходили весьма ответственно. От этого зависело продолжение царского рода ― гарантия порядка в государстве.

Многочисленные мероприятия и праздники, в которых принимал участие царь, требовали от него торжественных выходов или выездов в народ. Богатство царских одежд соответствовало значению торжества, подчёркивало его значимость.

Похороны царя также были торжественными и строго регламентированными.

В 17 веке государев двор стал очень многолюдным. Только одной охраны насчитывалось около двух тысяч человек.

Государев двор был официальной резиденцией царя. Поэтому его обеспечением ведал особый приказ Большого дворца. Он делился на малые «дворы». Среди них за снабжение продовольствием отвечали:

Сытный двор (распоряжался напитками).

Кормовой (распоряжался приготовлением и раздачей  пищи).

Хлебный (занимался выпечкой хлеба).

 Коровий (отвечал за изготовление молочных продуктов).

Кроме того, существовали специальные учреждения, отвечавшие за царскую конюшню и экипажи (Конюшенный приказ), за подготовку царской соколиной охоты (Семёновский потешный двор), за изготовления и хранение царских одеяний (Царская и царицына мастерские палаты).

В 17 веке изменился внешний вид царского жилища. По сравнению с царскими хоромами 16 века, новые дворцы русских правителей (в Измайловском, Коломенском, Теремной дворец в Кремле), были более монументальными, обладали внешним великолепием.

Иностранцы, посещавшие Коломенский дворец в 17 веке, часто называли его восьмым чудом света.

Изменилось и внутреннее убранство дворцов. Внутри помещения стали покрывать различными росписями. Стены отделывались дорогой материей и кожей, полы укрывались коврами. Изменился интерьер. Наравне с традиционной русской мебелью: лавками, скамьями, сундуками, появились европейские кровати, кресла и стулья. Стали использоваться элементы иноземного быта: картины, гравюры, напольные часы, венецианские зеркала.

Неотъемлемой частью дворцовой жизни оставались пиры. Царь устраивал 20–30 пиров в год. Количество гостей на таких мероприятиях могло составлять несколько тысяч. Количество блюд – нескольких сотен.

В 17 веке охота стала любимой забавой русских царей. Особое предпочтение отдавалось соколиной охоте. Размах, с которым она проводилась, был призван показать подданным и иностранцам величие и могущество русского царя.

Европейские элементы проникли в досуг царского двора. При Алексее Михайловиче появился придворный театр.

Новшества стали проникать в быт феодалов. Главной их чертой была забота о комфорте. Жилища бояр и дворян по-прежнему состояли из комплекса деревянных и каменных сооружений, но снаружи украшались резьбой, карнизами, наличниками, окрашивались в разные цвета. Внутри, подражая царскому двору, помещения украшали росписи, картины, зеркала, заграничная мебель, персидские ковры. Появилась мода на стеклянную посуду. В некоторых домах можно было увидеть географические карты, частные библиотеки.

Тем не менее, центром жилого помещения оставалась печь. Она была богато украшена изразцами и росписью. Традиционная мебель  (столы, сундуки, лавки) часто украшалась резьбой.

Одежда высшего сословия в 17 веке в целом оставалась традиционной. Менялся материал, из которого её изготавливали. Привезённые из-за границы атлас, парчу, европейские ткани могли себе позволить только очень состоятельные люди. Одежда – показывала статус своего владельца.

Питание знати оставалось традиционным, с той разницей, что ввиду развития заграничной торговли в обиход вошли пряности и специи (перец, базилик, корица), сахар, рис, различные фрукты (дыня, гранаты, лимоны).

Популярным стал новый вид транспорта – карета. Она заменила традиционные возки и колымаги. Карета стала весьма престижным видом транспорта. Она показывала особый статус своего владельца.

Любимыми развлечениями феодалов были пиры и охота, наблюдение за кулачными боями. Популярной была игра в шахматы.

Подворье посадских людей включало жилой дом и хозяйственные постройки.

Из мебели в основном присутствовали традиционные столы, лавки и сундуки.

Основным украшением домов зажиточных горожан был красный угол с иконами в богатом окладе.

В 17 веке у части посадского населения появляются «белые избы». В них стали использовать дымоход для печи.

В 17 веке самые обеспеченные из горожан (в основном купцы) стали возводить своё жилище из камня и кирпича. Этим – показывали свой особый статус и богатство.

Быт российских крестьян 17 века оставался неизменным. Большинство крестьян проживало в курных избах. Так же в крестьянский двор входили клеть ― помещение для хранения имущества. Хлев для скота. Сарай. Для освещения избы использовали лучину. Реже – сальные свечи. Обстановка крестьянского дома обычно была очень скромной. Вдоль стен стояли лавки, в центре находился стол. Особое место занимала печь – она обогревала жилище, в ней готовили пищу, на ней же спали в холодное время. Для хранения различных вещей (праздничной одежды, ценностей) использовались сундуки.

Основной одеждой крестьян были рубахи из домотканого холста, порты. На ногах крестьяне носили лапти. Зимой надевали тулупы.

Одежда зажиточных крестьян отличалась качеством материала. Так же они могли позволить себе кожаную обувь.

Основной едой крестьян были чёрный хлеб, различные каши, супы и похлёбки, овощи (капуста, репа, лук, морковь, огурцы), пиво и квас.

Мясо и изделия из пшеничной муки («белый хлеб») появлялись в основном на праздники. Более часто ели рыбу. Так же серьёзным подспорьем были дары природы (грибы, ягоды, орехи, мёд).

В 17 веке крестьянская семья «уменьшилась» и стала состоять примерно из 10 человек (двух поколений родственников). Главой семьи по-прежнему оставался самый старший мужчина. Все остальные были обязаны ему подчиняться.

Многие положения жизни крестьянской семьи регулировались церковными обычаями. Основным из них являлся брак. Церковью регулировался возраст,  вступающих в союз (не моложе 12 лет для девушек и 15 для юношей). Так же одному лицу не разрешалось вступать в брак более трёх раз. Были запрещены отношения между близкими родственниками. Свадьба могла состояться только с благословления церкви.

В целом, изменения в быту российских сословий 17 века носили поверхностный характер. По большей части новшества затронули только высшее сословие и часть состоятельных горожан. Тем не менее, тенденции к «обмирщению» сословного быта и западные новшества подготовили почву для коренных преобразований, произошедших в 18 веке.