Ткани

Растения очень разнообразны. Вспомните: среди них есть деревья, кустарники, травы. Одни живут несколько месяцев, как крупка весенняя. Другие, как дуб, доживают до тысячи лет.

Встречаются растения гигантских размеров. Таковы эвкалипты, высота которых достигает 100 м. А есть совсем крошечные, как ряска. Размеры её от 3 до 10 мм.

Однако, как бы ни были разнообразны растения, все они в то же время сходны друг с другом. Сходство это состоит в том, что любому растению присуще клеточное строение.

Клетки различных органов растений не похожи друг на друга по величине и форме. Но любая клетка имеет оболочку, ядро, цитоплазму, пластиды и клеточный сок.

Клетки группируются в ткани. Ткань ― это совокупность клеток и межклеточного вещества, имеющих общее происхождение, строение и выполняющих определенные функции.

Два выдающихся натуралиста XVII в. — итальянец Марчелло Мальпиги и англичанин Неемия Грю ─ являются основоположниками науки о тканях — гистологии (от греческих слов «гистос» — ткань и «логос» ─ наука).

Исследуя под микроскопом стебли, листья, почки и плоды растений, они, кроме клеток, которые описал Роберт Гук, нашли множество простых и спиральных трубочек, а также волокон, которые свидетельствуют о сложности строения растений.

Каждая клетка живого организма дышит, растет, выполняет определенную функцию в зависимости от того, к какой ткани она относится.

Клетки кожицы лука плотно прилегают друг к другу. Они имеют утолщенные оболочки. Эти клетки защищают растения от неблагоприятных условий внешней среды. Клетки, которые находятся внутри стебля, имеют вид длинных трубочек, по ним передвигаются питательные вещества.

Виды тканей

В организмах животных выделяют следующие виды тканей:

Эпителиальная ткань ― это ткань которая покрывает организм снаружи. Она выстилает поверхность внутренних органов. Между клетками эпителия почти нет межклеточного вещества, и поэтому они тесно связаны друг с другом.

Соединительная ткань выполняет опорную, защитную и питательную функцию тканей и органов.

К соединительной ткани относятся кровь, лимфа, которые состоят из жидкого межклеточного вещества и плавающих в нем клеток крови. Эти ткани обеспечивают связь между органами, перенося различные газы и вещества. Также к соединительной ткани относят хрящевую, жировую и костную ткани.

Волокнистая соединительная ткань состоит из клеток, связанных друг с другом межклеточным веществом в виде волокон. Волокна могут лежать плотно и рыхло. Волокнистая соединительная ткань имеется во всех органах. На рыхлую соединительную ткань похожа и жировая ткань. Она богата клетками, которые наполнены жиром.

Разновидностью соединительной ткани является и костная ткань, из которой построены кости. 

Хрящевая ткань — также разновидность соединительной ткани, состоящая из хрящевых клеток и большого количества плотного межклеточного вещества. Выполняет функцию опоры.

Еще один вид ткани животных ― это нервная ткань. Она обеспечивает взаимодействие тканей, органов и систем организма и их работу. Нервная ткань состоит из нервных клеток — нейронов, тела которых имеют звездчатую форму, длинные и короткие отростки. Нейроны воспринимают раздражение и передают возбуждение к мышцам, коже, другим тканям и органам.

Мышечная ткань принимает раздражение от нервной системы и отвечает на него сокращением. Обеспечивает перемещение организма в пространстве, а также движение органов внутри организма.

В организмах растений выделяют следующие виды тканей:

Образовательная (меристема) ― это ткань которая состоит из непрерывно делящихся клеток. Она обеспечивает непрерывное нарастание массы растения, а также предоставляет материал для образования других тканей.

За счет деления клеток образовательной ткани появляются новые слои древесины, отчего растение увеличивается в толщину.

Существует два основных типа меристем ─ апикальные, которые располагаются на верхушках побегов и корней и обеспечивают нарастание их в длину.

И боковые меристемы, или латеральные. Они располагаются параллельно боковым поверхностям осевых органов. Эти меристемы обеспечивают нарастание стволов в толщину.

Покровная ткань ― это наружная ткань, которая предохраняет органы растения от высыхания, действия низких и высоких температур, механических повреждений и других неблагоприятных факторов внешней среды.

Покровная ткань состоит из живых или мёртвых клеток с плотно сомкнутыми оболочками. Эти ткани находятся на поверхности корней, стеблей, листьев.

Покровную ткань, состоящую из живых клеток, называют кожицей. Она имеет вид тонкой прозрачной плёнки, покрывающей органы растения. Со временем на некоторых органах растений вместо кожицы образуется пробка. Клетки пробки мёртвые, полые, имеют утолщённые оболочки. Они надёжно защищают органы растения от неблагоприятных условий среды.

Через покровные ткани стебля осуществляется газообмен. Во внешней покровной ткани газообмен происходит через устьица.

Часто покровная ткань растений имеет различные образования: шипы, кроющие и железистые волоски.

Например, крапива имеет жгучие волоски, для защиты от травоядных животных. Каждый волосок представляет собой крупную клетку, верхняя часть, которой ─ жгучие вещества. Даже при небольшом воздействии кончик надламывается и из него вытекает раствор кислот, который и оставляет ожоги. Однако, ожоги крапивы сравнительно безвредны.

Механическая ткань состоит из живых и мертвых клеток, которые придают механическую прочность растению.

Они образованы группами клеток с утолщёнными оболочками. У некоторых клеток оболочки одревесневают. Часто клетки механической ткани удлинённые и имеют вид волокон.

Механические ткани присутствуют во всех органах растения, но наиболее они развиты снаружи стебля и в центральной части корня.

Проводящая ткань ― это ткань которая служит для передвижения по организму растворённых питательных веществ.

Проводящие ткани имеют вид трубок. У многих высших растений они представлены сосудами и ситовидными трубками.

В стенках, которых есть поры и сквозные отверстия, которые облегчают передвижение веществ от клетки к клетке.

Сосуды — это проводящие элементы, представляющие собой длинные полые трубки из одного ряда клеток, по которым происходит передвижение веществ.

Ситовидные трубки — это также проводящие элементы растений. Они состоят из удлинённых клеток без ядер, которые соединены между собой.

Проводящая ткань образует в теле растения непрерывную разветвлённую сеть, которая соединяет все его органы в единую систему — от тончайших корешков до молодых побегов, почек и кончиков листа.

Мягкие части листа, сердцевина стеблей и корней, мягкие части цветков и плодов образованы основной тканью. Она составляет большую часть всех органов растения. Основная ткань обычно богата межклетниками. В клетках основной ткани мякоти листа происходит образование питательных веществ: крахмала, сахара, жира, белка. А в корне и стебле в клетках этой ткани питательные вещества откладываются в запас.

Секреторная ткань служит для удаления из растения отходов.

Отходы сохраняются внутри специальных клеток (например, млечников).

Существуют и другие виды тканей. Например, у водных растений развита аэренхима ― это воздухоносная ткань, которая построена из клеток, соединённых между собой так, что между ними остаются крупные заполненные воздухом пустоты (крупные межклетники).

Аэренхима необходима для вместилища запасов воздуха, а также для уменьшения веса самого растения. Тело растения тяжелее воды и без аэренхимы оно бы падало на дно.