Создать тест
ВходЖиры
Абдуллаева Сабрина Зауровна
28.04.2023.
Тест. Химия, 10 класс
Тест по параграфу тринадцатому из учебника базового уровня на тему: жиры.
Система оценки:
5 балльная
Список вопросов теста
Вопрос 1
Что такое жиры?
Варианты ответов
- Производные карбоновых кислот, в которых атом водорода карбоксильный группы замещён на углеводородный радикал.
- Сложные эфиры трёхатомного спирта глицерина и высших карбоновых кислот.
- Органические соединения, в молекулах которых радикал ценил связан с одной или несколькими гидроксильными группами.
Вопрос 2
Омыление жиров - это
Варианты ответов
- Гидролиз жиров в щёлочной среде
- Процесс образования карбоновых кислот
- Гидрирование жидких жиров
Вопрос 3
В чём жиры хорошо растворяются?
Варианты ответов
- В воде
- В гексане
- В бензоле
Вопрос 4
Что относится к жирам?
Варианты ответов
- Этилен
- Полисахариды
- Масла
Вопрос 5
Чем образованы молекулы природных жиров?
Варианты ответов
- Уксусными кислотами
- Карбоновыми кислотами
- Солями
Вопрос 6
Основная функция жиров в организме человека:
Варианты ответов
- Энергетический материал
- Жировые запасы
- Способствует образованию мышц
Вопрос 7
Жиры, образованные предельными кислотами имеют:
Варианты ответов
- Твёрдую консистенцию
- Газообразное состояние
- Вязкую консистенцию
Вопрос 8
Что образуется при омылении жиров?
Варианты ответов
- Нитриевые или карбоновые соли высших карбоновых кислоты
- Карбоновые кислоты
- Муравьиная или олеиновая кислоты
Вопрос 9
Что является твёрдым жиром?
Варианты ответов
- Триолеат
- Глицерин
- Тристеарат
Вопрос 10
Когда мыло теряет свою моющую способность?
Варианты ответов
- В морской воде
- В щелочных растворах
- В жёсткой воде, содержащей ионы Ca2+ и Mg2+
- В мягкой воде, содержащей Fe
Вопрос 11
Все жиры, как и другие сложные эфиры, подвергаются:
Варианты ответов
- Растворимости в воде
- Гидролизу
- Химическому синтезу
Вопрос 12
Соотнесите
1.
Натриевые соли высших кислот
2.
Калиевые соли высших кислот
Варианты ответов
- RCOONa
- Жидкое агрегатное состояние
- Твёрдое агрегатное состояние
- RCOOK
Вопрос 13
С увеличением длины углеводородного радикала температура плавления жиры...
Варианты ответов
- Не изменяется
- Уменьшается
- Увеличивается
Вопрос 14
Какие вещества являются важнейшими представителями природных сложных эфиров?
Варианты ответов
- Углевода
- Карбоновая кислота
- Соли
- Жиры
Вопрос 15
Что НЕ относится маслам?
Варианты ответов
- Соевое масло
- Твёрдое пальмовое масло
- Оливковое масло
- Кукурузное масло
Получите комплекты видеоуроков + онлайн версии
Пройти тест
Сохранить у себя:
Тесты по химии 10 класс
0
756
Нравится
0
0 756 Нравится
0
