Тест по теме "Белки."
Список вопросов теста
Вопрос 1
Выберите примеры функций белков, осуществляемых ими на клеточном уровне жизни.
Варианты ответов
- обеспечивают транспорт ионов через мембрану
- входят в состав волос, перьев
- формируют кожные покровы
- антитела связывают антигены
- запасают кислород в мышцах
- обеспечивают работу веретена деления
Вопрос 2
Выберите особенности строения молекул белков
Варианты ответов
- состоят из жирных кислот
- состоят из аминокислот
- мономеры молекулы удерживаются пептидными связями
- состоят из одинаковых по строению мономеров
- представляют собой многоатомные спирты
- четвертичная структура молекул состоит из нескольких глобул
Вопрос 3
Выберите три функции, характерные только для белков.
Варианты ответов
- энергетическая
- каталитическая
- двигательная
- транспортная
- структурная
- запасающая
Вопрос 4
Все приведённые ниже признаки, кроме двух, можно использовать для описания белков и их значения в организме человека и животных. Определите два признака, «выпадающих» из общего списка, и запишите в ответ цифры, под которыми они указаны.
Варианты ответов
- служат основным строительным материалом
- расщепляются в кишечнике до глицерина и жирных кислот
- образуются из аминокислот
- в печени превращаются в гликоген
- в качестве ферментов ускоряют химические реакции
Вопрос 5
Все перечисленные ниже признаки, кроме двух, можно использовать для описания молекулы инсулина. Определите два признака, «выпадающие» из общего списка, и запишите в таблицу цифры, под которыми они указаны
Варианты ответов
- состоит из аминокислот
- гормон надпочечников
- катализатор многих химических реакций
- гормон поджелудочной железы
- вещество белковой природы
Вопрос 6
Все перечисленные ниже признаки, кроме двух, можно использовать для описания яичного белка альбумина. Определите два признака, «выпадающих» из общего списка, и запишите в таблицу цифры, под которыми они указаны.
Варианты ответов
- состоит из аминокислот
- пищеварительный фермент
- денатурирует обратимо при варке яйца
- мономеры связаны пептидными связями
- молекула образует первичную, вторичную и третичную структуры
Вопрос 7
Установите соответствие между строением и функцией вещества и его видом.
1.
гемоглобин
2.
гликоген
Варианты ответов
- молекула сильно разветвлена
- имеет четвертичную структуру
- откладывается в запас в печени
- мономерами являются аминокислоты
- используется для поддержания уровня кислорода
Вопрос 8
Установите соответствие между особенностями строения и свойств вещества и веществом, имеющим эти особенности.
1.
белки
2.
углеводы
3.
липиды
Варианты ответов
- неполярны, нерастворимы в воде
- в состав входит остаток глицерина
- мономером является глюкоза
- мономеры связаны пептидной связью
- обладают ферментативными функциями
- входят в состав клеточных стенок растительных клеток
Вопрос 9
Установите соответствие между особенностями и типами молекул: к каждой позиции, данной в первом столбце, подберите соответствующую позицию из второго столбца.
1.
белки
2.
полисахариды
Варианты ответов
- могут выполнять ферментативную функцию
- содержат один тип мономеров
- содержат в составе азот и серу
- молекулы имеют третичную и четвертичную структуру
- используются как запас энергии
- могут быть растворимы в воде
Вопрос 10
Установите соответствие между характеристиками и классами молекул, примеры которых изображены на рисунках: к каждой позиции, данной в первом столбце, подберите соответствующую позицию из второго столбца.
1.

2.

Варианты ответов
- может входить в состав крахмала
- является полимером
- имеет третичную и четвертичную структуру
- состоит из аминокислот
- не содержит азот
- служит для запасания энергии


