Тест по технологии

Охотникова Дарья Федоровна

23.05.2023. Тест. Труд (технология), 7 класс

Внимание! Все тесты в этом разделе разработаны пользователями сайта для собственного использования. Администрация сайта не проверяет возможные ошибки, которые могут встретиться в тестах.

Данная работа предназначена для контроля знаний по предмету технология для 7 класса.

Система оценки: 5 балльная

Список вопросов теста

Вопрос 1

Основными средствами труда современного производства являются:

Варианты ответов

Электрические инструменты
Технологические машины
Агрегаты

Вопрос 2

К какой группе грибов относятся сморчки, строчки и трюфели?

Варианты ответов

Трубчатые
Пластинчатые
Сумчатые

Вопрос 3

Какой вид тепловой обработки применяется при приготовлении рыбных блюд?

Варианты ответов

Разделка
Размораживание
Запекание

Вопрос 4

Выберите один вариант ответа. Для приготовления какого теста используют кипящую воду?

Варианты ответов

Бисквитное
Заварное
Слоеное

Вопрос 5

Как называется заключительная стадия приготовления хлебных изделий?

Варианты ответов

Выпечка
Перемешивание
Запекание

Вопрос 6

Как называется заключительная стадия приготовления хлебных изделий?

Варианты ответов

полноценные белки, жиры, витамины и минеральные вещества
мясо состоит только из витаминов группы А, В, С
мясо – это сплошные углеводы, которые расщепляются в другие элементы

Вопрос 7

Как вы думаете, можно ли размороженное мясо повторно заморозить?

Варианты ответов

да, при этом все свойства сохраняются
нет, мясо будет не пригодно для приготовления пищи
да, но при этом некоторые свойства мяса теряются, внешний вид ухудшается

Вопрос 8

Определите верное утверждение

Варианты ответов

по своей пищевой ценности молоко может заменить любой продукт, но никакой из продуктов не заменит молоко
в приготовлении теста нельзя использовать сухое молоко, так как оно не имеет никакой пищевой ценности
молоко можно заменить мясными и рыбными продуктами, так как в них содержатся молочные жиры

Вопрос 9

Определите верную подборку групп фруктов

Варианты ответов

бисквитные, песочные, слоеные, сахарные
семечковые, косточковые, орехоплодные, субтропические и тропические
ягодные, фруктовые, цветочные, овощные

Вопрос 10

Вспомните о правилах приготовления пищи в походных условиях. Какие продукты можно употреблять или использовать при приготовлении пищи?

Варианты ответов

только консервированные и стерилизованные продукты
в походных условиях можно есть только полуфабрикаты, привезенные в готовом виде
кроме продуктов из дома можно использовать знакомые съедобные дикорастущие травы