Тесты / Химия / 10 класс / Тест. Химические свойства глюкозы. Применение глюкозы (§ 23, 10 кл.)

Новогодняя распродажа готовых материалов для учителей! Скидки до 50 %

Тест. Химические свойства глюкозы. Применение глюкозы (§ 23, 10 кл.)

Михайлина Евгения Михайловна

07.02.2021. Тест. Химия, 10 класс

Внимание! Все тесты в этом разделе разработаны пользователями сайта для собственного использования. Администрация сайта не проверяет возможные ошибки, которые могут встретиться в тестах.

Внимательно прочитайте §23 учебника "Химия" 10 класс Габриеляна О.С., рассмотрите иллюстрации. Выполните задания теста, созданного на основе электронного теста благодаря авторам УМК и создателям данного сайта.

Система оценки: 5 балльная

Список вопросов теста

Вопрос 1

При восстановлении альдегидной группы глюкоза превращается в:

Варианты ответов

пятиатомный спирт
альдегидокислоту
кетоспирт
шестиатомный спирт

Вопрос 2

Глюкоза окисляется бромной водой и превращается в:

Варианты ответов

шестиатомный спирт
сахарозу
глюконовую кислоту
молочную кислоту

Вопрос 3

Глюкозу в промышленности получают:

Варианты ответов

гидролизом крахмала
крекингом нефтепродуктов
синтезом из углекислого газа и воды
синтезом из формальдегида

Вопрос 4

Отметьте области практического использования глюкозы:

Варианты ответов

в микробиологической промышленности
для получения ацетатного волокна
в кондитерской и текстильной промышленности
при диабете, для получения заменителя сахара

Вопрос 5

Глюкоза может реагировать с:

Варианты ответов

бромной водой
гидроксидом меди (II) при комнатной температуре
хлоридом натрия (в водном растворе)

Вопрос 6

Сколько типов реакций из перечисленных (окисление, восстановление, этерификация, гидролиз, брожение) возможны для глюкозы? Запишите число:

Вопрос 7

Реакции брожения глюкозы протекают под действием особых биологических катализаторов белковой природы – …. Запишите ответ:

Вопрос 8

Тот факт, что глюкоза способна окисляться и давать качественные реакции альдегидов, можно доказать с помощью: Выберите несколько из 4 вариантов ответа:

Варианты ответов

индикатора
Cu(OH)₂, 20⁰С
Cu(OH)₂, t⁰
Ag₂O (р-р NH₃), t

Вопрос 9

Сопоставьте начало и окончание реакций брожения глюкозы:

С₆Н₁₂О₆ ─дрожжи→

С₆Н₁₂О₆ →

Варианты ответов

2С₂Н₅ОН + 2СО₂
2С₃Н₆О₃

Вопрос 10

С какими веществами реагирует глюкоза, образуя альдегидоспирт?

Выберите несколько вариантов ответа:

Варианты ответов

кислородом
гидроксидом меди (II) при комнатной температуре с образованием ярко-синего раствора
аммиачным раствором оксида серебра (I) при нагревании с образованием серебра
гидроксидом меди (II) при нагревании с образованием красного осадка