Создать тест
ВходТест. Белки (§ 27, 10 кл.)
Список вопросов теста
Вопрос 1
Какие вещества состоят из аминокислот?
Варианты ответов
- углеводы
- жиры
- алканы
- белки
Вопрос 2
Белки- это...
Варианты ответов
- Биополимеры
- Сложные эфиры
- Моносахариды
Вопрос 3
Что входит в состав белков?
Варианты ответов
- Углерод, водород, азот, кислород, сера
- Углерод, кислород, водород, азот, медь
- Углерод, кислород, водород
- Углерод, кислород, водород, азот, фтор
Вопрос 4
Белки в клетке выполняют следующие функции:
Варианты ответов
- энергетическую, запасающую, защитную, транспортную, сигнальную
- энергетическую, запасающую, защитную, строительную, регуляторную, информационную
- запасную, каталитическую, транспортную, защитную, структурную, регуляторную, двигательную
- энергетическую, запасающую, транспортную, термоизоляционную
Вопрос 5
Появление сине-фиолетового окрашивания в реакции белка с солью меди (II) в щелочной среде указывает на наличие в белках групп:
Варианты ответов
- -NH - CO -
- –SH
-
-C6H5-
- -OH
Вопрос 6
При горении белков ощущается запах:
Варианты ответов
- Тухлых яиц
- Жжёного пера
- Аммиака
- Горелой резины
Вопрос 7
Выберите вещества-белки:
Варианты ответов
- витамины
- ферменты
- углеводы
- мыла
Вопрос 8
Исключительное свойство белков. Запишите ответ словосочетанием:
Вопрос 9
Сопоставьте только ответы на два вопроса:
1.
Какого цвета раствор получается при ксантопротеиновой реакции?
2.
Какого цвета раствор получается при биуретовой реакции?
Варианты ответов
- Жёлтый
- Оранжевый
- Фиолетовый
- Голубой
Вопрос 10
Другое название белков. Запишите ответ:
Вопрос 11
Сопоставьте процессы связанные со структурами белка и с их характеристиками:
1.
Нарушение естественной структуры белка
2.
Восстановления естественной структуры белка
Варианты ответов
- Денатурация
- Ренатурация
Вопрос 12
Сопоставьте структуры белка со связями, которые их образуют:
1.
Первичная
2.
Вторичная
3.
Третичная
Варианты ответов
- Внутримолекулярная водородная связь
- Дисульфидные ионные связи
- Пептидная связь
Вопрос 13
Денатурацию белка вызывают водные растворы веществ, формулы которых:
Выберите несколько из 4 вариантов ответа:
Варианты ответов
- HCl (конц.)
-
С2Н5ОH
- NaOH
- NaCl
Вопрос 14
Определите, верные или неверные утверждения.
Варианты ответов
- при гидролизе образуется смесь различных α-аминокислот
- гемоглобин - белок с четвертичной структурой
- процесс гидратации означает связывание белками воды, при этом они проявляют гидрофобные свойства
Получите комплекты видеоуроков + онлайн версии
0
2571
Нравится
0
