Тесты / Технология девочки / 6 класс / Технология приготовления первых блюд

Технология приготовления первых блюд

Малышева Татьяна Ивановна

30.11.2020. Тест. Технология девочки, 6 класс

Внимание! Все тесты в этом разделе разработаны пользователями сайта для собственного использования. Администрация сайта не проверяет возможные ошибки, которые могут встретиться в тестах.

Ответьте на вопросы. Читайте внимательно задания к тестам. Выполнение теста ограничено по времени.

Система оценки: 5 балльная

Список вопросов теста

Вопрос 1

Заправочный суп, обязательной составной частью которого является свекла…

Варианты ответов

солянка
борщ
щи
рассольник

Вопрос 2

Суп-пюре:

Варианты ответов

Суп, основой которого является прозрачный бульон
Суп, основой которого является кефир, квас
Суп, имеющий однородную консистенцию из протёртых продуктов

Вопрос 3

Жидкой основой молочных супов является?

Варианты ответов

Вода;
Молоко;
Бульон

Вопрос 4

Плотную часть супа называют:

Варианты ответов

гарнир
гуща
бульон
отвар

Вопрос 5

К холодным супам относят:

Варианты ответов

щи
окрошка
борщ
солянка