Тесты / Технология девочки / 5 класс / Технология приготовления бутербродов

Технология приготовления бутербродов

Заседателева Ирина Анатольевна

28.04.2020. Тест. Технология девочки, 5 класс

Внимание! Все тесты в этом разделе разработаны пользователями сайта для собственного использования. Администрация сайта не проверяет возможные ошибки, которые могут встретиться в тестах.

Проверка знаний по теме :"Технология приготовления бутербродов"

Система оценки: Зачёт/Незачёт

Список вопросов теста

Вопрос 1

Закуска, которая представляет собой ломтик хлеба или булки с каким-нибудь из закусочных продуктов-это...

Вопрос 2

Хлеб для закрытых бутербродов нарезают толщиной:

Варианты ответов

1,5-2,5 см
0,5-1 см
1-1,5 см
1-2 см

Вопрос 3

При подаче к столу бутерброды следует укладывать на блюде:

Варианты ответов

в 3 слоя
в 2 слоя
в 1 слой

Вопрос 4

Для приготовления открытого бутерброда ломтики хлеба следует нарезать толщиной:

Варианты ответов

0,5-1 см
1-1,5 см
2-3 см

Вопрос 5

Сколько часов в холодильнике могут храниться готовые бутерброды?

Варианты ответов

Вопрос 6

Что не относится к бутербродам?

Варианты ответов

канапе
пирожное
сэндвич
пицца

Вопрос 7

По способу приготовления бутерброды классифицируются на:

Варианты ответов

слоеные
открытые
горячие
закусочные
холодные
закрытые

Вопрос 8

Как нарезают хлеб для канапе?

Варианты ответов

кубиками
ломтиками
дольками

Вопрос 9

Хлеб с маслом- это бутерброд?

Варианты ответов

Вопрос 10

Сэндвич-это ........бутерброд?

Варианты ответов

закрытый
открытый
слоёный