Технология приготовления блюд из яиц

Автор скрыт

26.03.2020. Тест. Технология девочки, 5 класс

Будьте внимательны! У Вас есть 10 минут на прохождение теста. Система оценивания - 5 балльная. Разбалловка теста - 3,4,5 баллов, в зависимости от сложности вопроса. Порядок заданий и вариантов ответов в тесте случайный. С допущенными ошибками и верными ответами можно будет ознакомиться после прохождения теста. Удачи!

Система оценки: 5* балльная

Список вопросов теста

Вопрос 1

Составьте правильный порядок по возрастанию размеров яиц (от самого маленького до самого большого).

Варианты ответов

яйцо колибри
перепелиное яйцо
куриное яйцо
страусиное яйцо

Вопрос 2

Цвет курицы влияет на цвет яйца?

Варианты ответов

Да
Нет

Вопрос 3

Укажите верное соответствие между видами яиц и сроками их хранения

диетические

столовые

Варианты ответов

срок хранения 7-15 суток
срок хранения 1-6 суток

Вопрос 4

Для того, чтобы яйцо сварилось всмятку, его надо варить:

Варианты ответов

4-5 минут
3 минуты
7-8 минут

Вопрос 5

Для того, чтобы яйцо сварилось в мешочек, его надо варить:

Варианты ответов

4-5 минут
3 минуты
7-8 минут

Вопрос 6

Для того, чтобы яйцо сварилось вкрутую, его надо варить:

Варианты ответов

4-5 минут
3 минуты
7-8 минут

Вопрос 7

Как называется специальная подставка для яиц?

Варианты ответов

яичница
пашотница
омлет

Вопрос 8

Яйца надо варить на _________ огне

Варианты ответов

сильном
слабом

Вопрос 9

Что обозначает маркировка "О" на яйцах, которые продаются в магазине?

Варианты ответов

Очень вкусные яйца.
Отборные.
Огромные.

Вопрос 10

Укажите прибор, с помощью которого можно определить свежесть яиц.

Варианты ответов

термометр
тонометр
овоскоп