Состав и строение белков
Список вопросов теста
Вопрос 1
Выберите из перечня незаменимые аминокислоты:
Варианты ответов
- цистеин
- валин
- пролин
- метионин
Вопрос 2
Денатурация - это процесс:
Варианты ответов
- восстановления естественной структуры белка
- нарушения естественной структуры белка
- окисления естественной структуры белка
- восстановления и нарушения естественной структуры белка
Вопрос 3
Соотнесите структуры белковых молекул и связи, которыми они поддерживаются:
1.
пептидные
2.
водородные
3.
дисульфидные
4.
слабые межмолекулярные связи, гидрофобно-гидрофильные взаимодействия
Варианты ответов
- первичная
- вторичная
- третичная
- четвертичная
Вопрос 4
Соотнесите структуры белковых молекул и их строение:
1.
цепочка аминокислот
2.
альфа-спираль, либо бета-слой
3.
глобула
4.
несколько глобул
Варианты ответов
- первичная
- вторичная
- третичная
- четвертичная
Вопрос 5
Восстановление естественной структуры белка, это -
Вопрос 6
Какое органическое вещество образуется в результате данной реакции (по количеству компонентов)? Запишите ответ одним словом.
Вопрос 7
Определите структуры белков по описанию их молекул и установите правильную последовательность (от I до IV)
Варианты ответов
- цепочка аминокислот
- цепочка аминокислот, свёрнутая в спираль
- спираль, соединённая в определённых местах дисульфидными связями
- несколько шаровидных структур, объединённых в комплекс
Вопрос 8
Общими для всех аминокислот являются:
Варианты ответов
- радикал и несколько карбоксильных групп
- аминогруппа и карбоксильная группа
- радикал и аминогруппа
- радикал и карбоксильная группа
Вопрос 9
Биологические гетерополимеры, мономерами которых являются аминокислоты, это -
Варианты ответов
- белки
- липиды
- углеводы
- жиры
Вопрос 10
Сколько аминокислот участвует в образовании белков живых организмов?