Создать тест
ВходСложные эфиры. Жиры. Углеводы.
Список вопросов теста
Вопрос 1
Общая формула углеводов :
Варианты ответов
- CnH2n+1OН
- CxHyOz
- Cn(H2O)m
- CnH2nO2
Вопрос 2
Классификация углеводов
Варианты ответов
- моносахариды
- полисахариды
- жиры
- олигосахариды
- эфиры
Вопрос 3
Жиры относятся к:
Варианты ответов
- углеводам
- карбоновым кислотам
- сложным эфирам
- альдегидам
Вопрос 4
Какую массу этилацетата можно получить из 120г уксусной кислоты и 138г этанола, если выход сложного эфира равен 90%?
Варианты ответов
- 176,0
- 88,1
- 158,4
- 120,7
Вопрос 5
При гидролизе твердого жира образуются:
Варианты ответов
- глицерин и высшие непредельные карбоновые кислоты
- глицерин и минеральные кислоты
- глицерин и высшие предельные карбоновые кислоты
- этиловый спирт и высшие предельные карбоновые кислоты
- этиловый спирт и высшие непредельные карбоновые кислоты
Вопрос 6
Наиболее распространенный моносахарид гексоза
Варианты ответов
- рибоза
- фруктоза
- глюкоза
- галактоза
Вопрос 7
Бесцветные кристаллические вещества, хорошо растворимые в воде, получившие названия "виноградный сахар", "плодовый сахар"- это
Варианты ответов
- рибоза и дезоксирибоза
- глюкоза и лактоза
- глюкоза и фруктоза
- целлюлоза и крахмал
Вопрос 8
По своему химическому строению глюкоза является
Варианты ответов
- альдегидом
- многоатомным спиртом
- кетоном
- карбоновой кислотой
- одноатомным спиртом
Вопрос 9
При спиртовом брожении глюкозы образуется
Варианты ответов
- уксусная кислота
- этиловый спирт
- углекислый газ
- вода
Вопрос 10
Белый аморфный порошок, не растворяется в холодной воде, в горячей воде набухает и образует клейстер
Варианты ответов
- сахароза
- мальтоза
- крахмал
- целлюлоза
Вопрос 11
В клетках растений целлюлоза выполняет функцию
Варианты ответов
- запаса питательных веществ
- строительную и конструкционную
- катализатора биологических процессов
- источника энергии
Вопрос 12
Вычислите объем углекислого газа , образующегося при окислении 0,25 моль сахарозы
Варианты ответов
- 33,6
- 1,12
- 67,2
- 22,4
Вопрос 13
При полном окислении 1 моль крахмала выделяется CО2 в количестве
Варианты ответов
- 6 моль
- 12 моль
- 6n моль
- 12n моль
Вопрос 14
Продуктом восстановления глюкозы водородом на никелевом катализаторе будет
Варианты ответов
- этиловый спирт
- глюконовая кислота
- сорбит
- глицерин
Вопрос 15
Определите вещество В в следующей схеме превращений:
Глюкоза + дрожжи А + HCOOH Б + NaOH В
Варианты ответов
- этилат натрия
- ацетат натрия
- формиат натрия
- метилат натрия
Вопрос 16
При молочнокислом брожении 150 г глюкозы получили молочную кислоту с выходом 80%. Определите массу полученной молочной кислоты.
Варианты ответов
- 180 г
- 120 г
- 150 г
- 136 г
Вопрос 17
При сгорании 0,9 г вещества образовалось 1,32 г оксида углерода (IV) и 0,54 г воды. Плотность поводороду равна 90. Определите молекулярную формулу вещества.
Варианты ответов
- C2H6O
- C12H22O11
- C6H12O6
- C6H10O5
Вопрос 18
Резервный полисахарид в организме человека
Варианты ответов
- крахмал
- сахароза
- глюкоза
- гликоген
- фруктоза
Вопрос 19
Какие волокна получают из целлюлозы
Варианты ответов
- капроновое
- вискозное
- шерстяное
- ацетатное
- хлопковое
Вопрос 20
Какая масса чистого глицерида стеариновой кислоты (т) потребуется, чтобы получить 5,83 т глицерина, если известно, что в процессе гидролиза удается расщепить 93% жиров?
Варианты ответов
- 60,67
- 60,64
- 52,45
- 52,47
Получите комплекты видеоуроков + онлайн версии
0
618
Нравится
0
