Тесты / Технология девочки / 7 класс / Приготовление изделий из пресного теста

Приготовление изделий из пресного теста

Автор скрыт

19.04.2020. Тест. Технология девочки, 7 класс

Внимание! Все тесты в этом разделе разработаны пользователями сайта для собственного использования. Администрация сайта не проверяет возможные ошибки, которые могут встретиться в тестах.

Тест позволяет проверить знания учащихся по теме "Приготовление изделий из пресного теста"

Система оценки: 5* балльная

Список вопросов теста

Вопрос 1

Бездрожжевое тесто имеет второе название. Какое?

Вопрос 2

В России наиболее распространённым изделием из пресного теста является:

Варианты ответов

каравай
торт
пирожное

Вопрос 3

Разрыхлитель для теста.

Вопрос 4

Отличительной особенностью бисквитного теста является то, что в него не добавляют какие-то специальные разрыхлители. А для того чтобы сделать бисквитное тесто пористым, в него нужно добавить ...

Варианты ответов

взбитые яичные белки
соль
молоко

Вопрос 5

По своей консистенции бисквитное тесто, как правило ...

Варианты ответов

жидкое
густое

Вопрос 6

Для приготовления заварного теста понадобятся:

Варианты ответов

мука
вода
сливочное масло
яйца
соль
сахар
сода
молоко

Вопрос 7

Тесто с большим количеством масла и сахара.

Вопрос 8

Тесто с большим количеством слоёв.

Вопрос 9

Выпекают изделия из песочного теста в хорошо разогретой духовке в течение скольких минут?

Варианты ответов

10-15 минут
20-30 минут
40-60 минут
60-90 минут

Вопрос 10

Продукт, необходимый для приготовления любого теста.