Создать тест
ВходОП.03 - тест 1
Список вопросов теста
Вопрос 1
Картофелеочистительная машина - условное название
Варианты ответов
- МОК-250
- МРО-200
- МФК-2240
Вопрос 2
Условное значение МС-150
Варианты ответов
- фаршемешалка
- мясорыхлительная машина
- картофелочистительная машина
Вопрос 3
Максимальное количество продуктов закладывают в фаршемешалку
Варианты ответов
- не более 3 кг
- не более 7 кг
- не менее 500 гр
Вопрос 4
Условное название хлеборзательной машины
Варианты ответов
- МРГ-300
- МРХ-200
- МРМ-15
Вопрос 5
Условное название машины для нарезки гастрономических продуктов
Варианты ответов
- МРГ-300А
- МРХ-200
- МРМ-15
Вопрос 6
Условное название машины для рыхления мяса
Варианты ответов
- МРГ-300А
- МРХ-200
- МРМ-15
Вопрос 7
Условное название машины МС2-70
Варианты ответов
- мясорубка
- мясорыхлитель
- мясорезка
Вопрос 8
Приводной фрез состоит из ...
Варианты ответов
- шестеренки, редуктор
- хвостовик, редуктор, клиноременная передача
- клиноременная передача, редуктор, шестеренки
Вопрос 9
Что служит рабочей камерой в мясорыхлительной машине
Варианты ответов
- корпус
- коробка загрузочной воронки
- редуктор
Вопрос 10
Котлетоформовочная машина - условное название
Варианты ответов
- КМ-2240
- МКФ-2240
- МФК-2240
Вопрос 11
После окончания работы оборудование ...
Варианты ответов
- протирают влажной тканью
- разбирают, моют холодной водой
- разбирают, моют горячей водой
Вопрос 12
Выберите несколько вариантов ответа:
Если при нарезании хлеба, продукт крошится, причиной может быть ...
Варианты ответов
- затупилось лезвие ножа
- завышена толщина резки продукта
- занижена высота продукта
Вопрос 13
Котел пищеварочный электрический включен в сеть, но не нагрелся, то причина - ...
Варианты ответов
- сгорела тена
- нет электричества
- нет воды в парогенераторе
Вопрос 14
Для чего необходимо данное оборудование МРО-200
Варианты ответов
- машина очистки овощей
- машина нарезки овощей
- машина варки овощей
Вопрос 15
Мясорубка - это ...
Варианты ответов
- МИМ-82М
- МРМ-15
- МИН-84М
Вопрос 16
Вместимость котла КЭП-250
Варианты ответов
- 250
- 200
- 150
Вопрос 17
АЭ-1 это ...
Варианты ответов
- аэрогриль
- автоклав электрический
- аккумулятор электрический
Вопрос 18
Для чего неоходимо данное оборудование МС-150
Варианты ответов
- смешивание фарша
- формирование котлет
- измельчение мяса
Вопрос 19
КПЭ-100 это ...
Варианты ответов
- котел секционный
- котел пищевой
- котел пищеварочный электрический
Вопрос 20
Что означают цифры в маркеровке данного оборудования МРХ-200
Варианты ответов
- 200 раз в мин
- 200 раз в час
- 200 раз в секунду
Вопрос 21
Что находится в мясорубке МС2-70
Варианты ответов
- шнек, ножевые инструменты, упорное кольцо, хвостовик
- редуктор, шнек, нож
- ножевая решетка, прижимная гайка
Вопрос 22
Какой тип оборудования чаще встречается в школьных столовых
Варианты ответов
- МРХ
- МС
- МФК
Вопрос 23
Шнек - это ...
Варианты ответов
- деталь мясорубки
- деталь слайсера
- деталь картофелеочистительной машины
Вопрос 24
Что означают цифры в маркеровке данного оборудования МФК-2240
Варианты ответов
- производительность котлет/час
- производительность котлет/мин
- производительность котлет/сут
Вопрос 25
Сколько существует зубчатых передач
Варианты ответов
- 2
- 4
- 6
Вопрос 26
Для длительной работы оборудования, части и детали машин смазывают
Варианты ответов
- солью
- не соленым пищевым жиром
- соленым пищевым жиром
Вопрос 27
С помощной какой части в рабочей камере фаршемешалки перемешивается фарш
Варианты ответов
- лопасти
- лопатки
- фрезы
Вопрос 28
Что такое ременная передача
Варианты ответов
- механизм
- привод
- устройство
- механизм для передачи вращательного движения с помощью приводного ремня
Вопрос 29
Выберите несколько вариантов ответа:
Какие есть передачи в оборудовании
Варианты ответов
- ременная
- червячная
- связная
- узловая
- зубчатая
Вопрос 30
Что такое машина на ПОП
Варианты ответов
- совокупность всех двигателей
- совокупность механизмов, выполняющих определенную работу
Вопрос 31
Что такое Универсальный привод
Варианты ответов
- устройство, состоящее из электродвигателя
- устройство механизмов
- устройство деталей
Вопрос 32
Что из перечисленного является зубчатой передачей
Варианты ответов
- ремень
- косозубая
- шкив
- цепная передача
Вопрос 33
В каретке установлены две гребенки между фрезами, которые предохраняют от ...
Варианты ответов
- наматывания мяса на фрезы
- накипания мяса на фрезы
- склеивания мяса на фрезы
Вопрос 34
Выберите несколько вариантов ответа:
Какие бункеры есть у оборудования МФК-2240 и для чего они предназначены
Варианты ответов
- для котлетной массы
- для панировочных сухарей
- для начинки
- для специй
- для готовых котлет
Вопрос 35
Впишите слово:
Условное название оборудования, которое предназначено для варки блюд, требующих длительной тепловой обработки (Буквы и цифры оборудования)
Вопрос 36
Что входит в "Рабочие органы" оборудования
Варианты ответов
- корпус и основание
- узлы и детали машин
- механизм и камера
Вопрос 37
Что означает буква "П" в приводах и сменных маханизмах
Варианты ответов
- привод
- провод
- передача
Вопрос 38
Из чего состоит "Кулачковый выключатель"
Варианты ответов
- основание и крышка
- корпус и рукоядка
- корпус и крышка
Вопрос 39
Если машине не режет, а мнет продукт, нож необходимо ...
Варианты ответов
- заточить
- заменить
- заклепать
Вопрос 40
Впишите слово:
Условное название машины для рыхления мяса (Буквы и цифры)
Получите комплекты видеоуроков + онлайн версии
0
107
Нравится
0
