Кулинарный тест для 7 классов

Головкова Татьяна Николаевна

24.03.2017. Тест. Технология девочки, 7 класс

Внимание! Все тесты в этом разделе разработаны пользователями сайта для собственного использования. Администрация сайта не проверяет возможные ошибки, которые могут встретиться в тестах.

В этом тесте содержатся различные задания. На такие темы как: какие ингридиенты понадабяться для блинов, как заквасить капусту, как исечь бисвит, как сделать заварной крем. Мы проверим ваши кулинарные способности и навыки.

Система оценки: 5 балльная

Список вопросов теста

Вопрос 1

Какие ингридиенты нужны для бисквита?

Варианты ответов

Молоко, огурец, капуста, соль
Молоко, мука, сахар, сода,

Вопрос 2

Что делать, если ты отравился?

Варианты ответов

Лежать и умирать
Звать на помощь, бить по батареям
Выпить активированный уголь
выпить бледный раствор марганцовки
вызвать скорую помощь
вызвать доктора
выпить обезболивающую таблетку

Вопрос 3

Способы длительного хранения продутов?

Варианты ответов

Заморозка
Хранить в тёплом месте
Варка

Вопрос 4

Виды теста

Варианты ответов

Дрожжевое
бисквитное
Яблочное
слоеное
пресное
вареное
прессованное

Вопрос 5

Разрыхлители.

Варианты ответов

Скалка( переслаивания)
Сода
Дрожжи,
Заваривание

Вопрос 6

Что такое пастеризованое молоко?

Варианты ответов

Доведение продукта до температуры 40-50 градусов, в течение 5-10 минут
Доведение продукта до температуры 60 -80 градусов, в течение 15-30 минут
Доведение продукта до температуры 100-120 градусов, в течение 15-30 минут
Доведение продукта до температуры 10-20 градусов, в течение 30 -50 минут

Вопрос 7

Что такое стерилизованное молоко?

Варианты ответов

Доведение продукта до 17 градусов и больше градусов в течении 5-8 минут
Доведение продукта до 200градусов и больше градусов в течении 10-20 минут
Доведение продукта до 100 градусов и больше градусов в течении 10-20 минут

Вопрос 8

Что такое варенье?

Варианты ответов

Это продукт полученный из цельных или разрезанных на дольки плодов и ягод сваренных в сахарном сиропе.
Это продукт, плоды частично развариваются, ежели чем у джема
Это продукт полностью разваривается.

Вопрос 9

Что такое конфитюр?

Варианты ответов

Разновидность джема
Разновидность варенья
Разновидность пюре

Вопрос 10

Основа для фруктового пюре.

Варианты ответов

Повидло
Джем
Конфитюр