Тесты / Технология девочки / 6 класс / Кулинария

Кулинария

Салова Оксана Анатольевна

26.11.2020. Тест. Технология девочки, 6 класс

Внимание! Все тесты в этом разделе разработаны пользователями сайта для собственного использования. Администрация сайта не проверяет возможные ошибки, которые могут встретиться в тестах.

Тест для проверки и закрепления знаний и умений по разделу кулинария

Система оценки: 5 балльная

Список вопросов теста

Вопрос 1

Пастеризованное молоко -это молоко,нагретое до температуры:

Варианты ответов

120-145* С
72-75* С
65-70* С
45-65* С

Вопрос 2

Как правильно нужно оттаивать мороженную рыбу?

Варианты ответов

в горячей воде
на воздухе
в солёной воде

Вопрос 3

Для заготовки продуктов применяют

Варианты ответов

сушка
соление
копчение
отбеливание
маринование

Вопрос 4

Чтобы не выбрасывать хлеб, из него можно приготовить

Варианты ответов

сухарики
пудинг
вафли
хлебную муку

Вопрос 5

Макароны приварке засыпают в кастрюлю

Варианты ответов

с холодной водой
с теплой водой
с горячей водой
с кипящей водой