Кулинария

Шахматова Наталья Адомасовна

08.04.2020. Тест. Технология девочки, 5 класс

Внимание! Все тесты в этом разделе разработаны пользователями сайта для собственного использования. Администрация сайта не проверяет возможные ошибки, которые могут встретиться в тестах.

Закрепление полученных знаний, навыков при изучении раздела КУЛИНАРИЯ

Система оценки: 5 балльная

Список вопросов теста

Вопрос 1

Выберите правильные варианты ответа: требования к приготавлению пищу.

Варианты ответов

Готовить пищу надо в специальной одежде.
Различные виды продуктов следует обрабатывать на разных разделочных досках с соответствующей маркировкой.
Нельзя готовить пищу в посуде с поврежденной эмалью.

Вопрос 2

Кулинария это-

Вопрос 3

Отметьте последовательность мытья посуды.

Варианты ответов

Удалить остатки пищи с посуды.
Отсортировать посуду.
Замочить посуду с пригоревшей пищей.
Вымыть посуду горячей водой
Промыть посуду в проточной воде.
Поставить чистую посуду на сушку.

Вопрос 4

Верно ли, что белки -это

Варианты ответов

строительный материал клеток и тканей организма.
источник энергии.
важный компонент питания.

Вопрос 5

Что относится к чайной посуде?

Варианты ответов

Чашки
Молочник
Заварочный чайник
Вилка
Тарелка
Кастрюля

Вопрос 6

Как называются маленькие закусочные бутерброды

Варианты ответов

Гренки
Канапе
Сандвич

Вопрос 7

Что относится к горячим напиткам?

Варианты ответов

Чай
Морс
Компот
Кофе
Какао

Вопрос 8

Верно ли, что макаронные изделия

Варианты ответов

Опускают только в кипящую подсоленную воду.
Для приготовления блюда всегда отваривают.
Перед тем как варить, надо промыть.

Вопрос 9

Выберите, что относится к форме нарезки овощей.

Варианты ответов

Брусочки
Спираль
Кубики
Кружочки
Шарики

Вопрос 10

Выберите продукты , которые входят в состав венигрета.

Варианты ответов

морковь
яблоко
свекла
яйцо
капуста
соленый огурец

Вопрос 11

Куринные яйца подразделяют

Варианты ответов

Куринные
Гусиные
Столовые
Диетические

Вопрос 12

Яйца каких птиц можно употреблять в пищу?

Варианты ответов

Куринные
Черепашьи
Пингвин
Перепелиные
Гусиные