Создать тест
ВходКлассификация рыбы
Список вопросов теста
Вопрос 1
В зависимости от вида скелета рыбы подразделяются:
1.
Хрящевые
2.
Настоящие костные
3.
Хрящекостные
Варианты ответов
- акулы
- сельдевые, тресковые
- осетровые
Вопрос 2
По образу жизни рыбы подразделяются:
1.
Морские
2.
Пресноводные
3.
Полупроходные
4.
Проходные
Варианты ответов
- живут в солёной воде
- обитают в пресной воде
- обитают в опреснённых участках морей, а для нереста и зимовки уходят в верховья рек - лещ, сазан, судак, сом
- живут в морях, а для нереста заходят в реки - осетровые, лососёвые
Вопрос 3
По технологической классификации рыба подразделяется:
1.
Живая
2.
Охлаждённая
3.
Мороженая
Варианты ответов
- содержится в аквариумах предприятий питания
- температура в толще тушки у позвоночника - от - 1 до + 5 ℃
- температура от - 6 ℃ и ниже
Вопрос 4
Размерная классификация рыб по массе:
1.
Крупная
2.
Средняя
3.
Мелкая
Варианты ответов
- более 1, 5 кг
- 1...1,3 кг
- до 200 г
Вопрос 5
По жирности рыбу подразделяют:
1.
Тощая
2.
Среднежирная
3.
Жирная
4.
Высокожирная
Варианты ответов
- до 2 % жира
- до 8 % жира
- 8...15 % жира
- более 15 % жира
Вопрос 6
По виду промышленной обработке рыба бывает:
1.
Неразделанная
2.
Потрошённая с головой
3.
Потрошённая без головы
4.
Пластованная
Варианты ответов
- целая, с головой и внутренностями
- целая, с головой без внутренностей
- обезглавленная, без внутренностей
- разрезанная на две части вдоль позвоночника
Вопрос 7
По кожному покрову рыба подразделяется:
1.
Чешуйчатая
2.
Бесчешуйчатая
3.
Покрытая костными пластинами
Варианты ответов
- навага, корюшка, горбуша
- сом, налим, угорь
- осётр, белуга, калуга
Получите комплекты видеоуроков + онлайн версии
0
245
Нравится
0
