Чудесные вещества

Чудесные вещества

Путешественники и мореплаватели прошлых столетий часто подвергались мучительной болезни, если они долго находились без свежих продуктов, овощей. Десны распухали и кровоточили. Лицо отекало, чувствовалась общая слабость, ощущались невыносимые боли в мышцах, суставах, тело покрывалось кровоподтеками. В народе с давних пор эту болезнь умели лечить плодами шиповника и цитрусовых.

Прочитайте текст. Для ответа на вопрос отметьте нужный вариант ответа.

Вопрос 1 . Как вы думаете, в чем заключается причина массового заболевания моряков цингой? Выберите один верный вариант ответа.

Чудесные вещества

Айнура и Айжан, которые решили перейти к правильному питанию поспорили: как сохранить витамины в продуктах? Айнура сказала: -Чистить и резать овощи лучше непосредственно перед приготовлением пищи, ну а если варить то только в закрытой крышкой кастрюле. Айжан сказала: Можно почистить, нарезать и положить овощи в холодильник на неделю. Это сэкономит время. При варке крышка не имеет значения, все равно продукты находятся в воде.

Прочитайте текст. Запишите свой ответ на вопрос.

Вопрос 3. Кто прав? А. Айнура  или      Б. Айжан

Объясните. Запишите свой ответ___________________

 Чудесные вещества

«Чтобы сохранить витамины в продуктах лучше по возможности фрукты и овощи употреблять в сыром виде» - дополнила Айнура. Она решила подтвердить свои слова экспериментально. Раствор йода развела с водой и добавила крахмальный клейстер до получения синей окраски. Разделила на два стакана и капнула в первую стакан 1 мл свежевыжатого сока апельсина, во второй 1 мл апельсинового сока из магазина. Если содержится витамин С раствор йода обесцветится, а если мало или не содержится раствор йода не обесцветится. В стакан, куда капнула свежевыжатый сок, клейстер обесцветился, а во втором цвет не изменился.

Прочитайте текст.Запишите свой ответ на вопрос.

Вопрос 4. Объясните, почему свежевыжатый сок апельсина обесцветил раствор йода, а купленный в магазине апельсиновый сок не обесцветил? Запишите свой ответ.