Бутерброды

Гонтар Ирина Васильевна

13.05.2020. Тест. Технология девочки, 5 класс

Внимание! Все тесты в этом разделе разработаны пользователями сайта для собственного использования. Администрация сайта не проверяет возможные ошибки, которые могут встретиться в тестах.

Закрепление материала по технологии приготовления бутербродов

Система оценки: 5 балльная

Список вопросов теста

Вопрос 1

Слово «бутерброд» в переводе с немецкого языка означает:

Варианты ответов

хлеб с сыром
хлеб с маслом
хлеб с икрой
хлеб с колбасой

Вопрос 2

Основа для приготовления бутерброда:

Варианты ответов

печенье
хлеб
огурец
все ответы верны

Вопрос 3

Как называются бутерброды на обжаренном ломтике хлеба?

Варианты ответов

гренки
канапе
тартинки
сэндвич

Вопрос 4

По виду приготовления бутерброды можно разделить на 3 группы:

Варианты ответов

простые, сложные, закусочные
горячие, холодные,теплые
открытые, закрытые, слоеные

Вопрос 5

Готовые бутерброды можно хранить в холодильнике…

Варианты ответов

2 часа
3 часа
сутки
1 час

Вопрос 6

К закрытым бутербродам относится:

Варианты ответов

канапе
тартинки
сэндвич
гренки

Вопрос 7

Тарталетки – это

Варианты ответов

бутерброды из слоёного теста
маленькие фигурные бутерброды
корзиночки, выпеченные из сдобного пресного теста

Вопрос 8

По температуре бутерброды делятся на:

Варианты ответов

холодные и горячие
холодные и теплые
теплые и горячие.

Вопрос 9

Как называются маленькие закусочные бутерброды?

Варианты ответов

гренки
канапе
тартинки
сэндвич