Белки.

Выберите три варианта. Белки в организме человека и животных:

Все перечисленные признаки, кроме двух, можно использовать при описании яичного белка альбумина. Определите два признака, «выпадающие» из общего списка:

Установите соответствие между характеристикой и структурой белка:

1.

первичная

2.

третичная

Рассмотрите рисунок с изображением полипептида и укажите (А) уровень его организации, (Б) форму молекулы и (В) вид взаимодействия, поддерживающий эту структуру. Для каждой буквы выберите соответствующий термин или соответствующее понятие из предложенного списка.

1) первичная структура
2) вторичная структура
3) третичная структура
4) взаимодействия между нуклеотидами
5) металлическая связь
6) гидрофобные взаимодействия
7) фибриллярная
8) глобулярная

Выберите три варианта. Какие продукты питания характеризуются большим содержанием белков?

Найдите три ошибки в приведённом тексте "Белки". Укажите номера предложений, в которых сделаны ошибки.

(1) Белки отличаются друг от друга количеством и последовательностью мономеров. (2) Первичная структура белка зашифрована в гене последовательностью аминокислот. (3) Аминокислотные звенья соединяются между собой в единую цепь водородными связями. (4) Первичная структура белка определяет его форму, свойства и функции. (5) Вторичная структура белка имеет вид спирали или сложной, складчатой структуры. (6) Третичная структура имеет вид клубка, или глобулы, при этом образуются дисульфидные, ионные и другие связи, гидрофобные взаимодействия. (7) Четвертичная структура некоторых белков содержит атомы металлов, например магния, в молекуле гемоглобина.

Скорость химических реакций в клетке изменяют белки, выполняющие функцию:

Молекулы белка, способные укорачиваться и растягиваться, выполняют функцию:

Белки синтезируются в клетках тела из:

Процесс денатурации белковой молекулы обратим, если не разрушены связи:

На каком рисунке изображена схема строения третичной структуры молекулы белка?