"Слоистые коктейли" Моисеенко Галина.

Слоистые

Творческая работа

студентка группы №3

Моисеенко Галина

мастер п/о Сурилова Н.Г.

Коктейль "Патриот":

- 20 мл водки; - 20 мл ликёра "Кюрасао Блю" - 20 мл гренадина. Возьмите ликёрную стопку и аккуратно влейте в неё сироп, затем ликёр и в последнюю очередь водку.

Коктейль "Зеленый мексиканец":

- 25 мл ликёра "Пизан амбон" (ликёр на основе зелёных бананов); - 25 мл текилы; - 10 мл лимонного сока. В рюмку влейте ликёр, затем лимонный сок и третьим слоем текилу. Выпить "мексиканца" нужно залпом .

Слоистый коктейль «Апач»

• Ликер Калуа — 15 мл
• Ликер Бейлис — 15 мл
• Ликер Мидори — 15 мл
• Компоненты наливают слоями в стопку, осторожно, по стенке бокала или по лезвию ножа, не путая слои, так как каждый слой имеет определенную плотность
• Пьют  слоистый коктейль «Апач»   залпом.

Коктейль "Хиросима":

- 15 мл самбуки (итальянский ликёр с ароматом аниса); - 15 мл "Бэйлиса"; - 15 мл абсента; - несколько капель гренадина. В высокий бокал влейте самбуку, затем "Бэйлис" и абсент. В готовый коктейль капните  немного гренадина, который опустится на дно и даст эффект взрыва. Подают "Хиросиму" подожжённым.

Коктейль "Б-52"  

• (назван в честь американского самолёта B-52 Stratofortress):
• - 20 мл кофейного ликёра "Калуа"; - 20 мл сливочного ликёра "Бейлис"; - 20 мл апельсинового ликёра "Куантро".
• Готовится "Б-52" в маленькой рюмке, в которую наливается в следующем порядке: кофейный ликёр, сливочный ликёр и апельсиновый ликёр. Перед подачей коктейль можно поджечь - тогда получится "Горящий Б-52", который пьют через соломинку.

Коктейль Черная вдова

• Ингредиенты для приготовления коктейля "Чёрная вдова":
• Кока-кола (пепси-кола) — 0.5 л
• Шоколад горький20 г для оформления
• Мороженое пломбир (ванильное)1 брикет
•  
• Инвентарь:
• Бокалы для подачи 
•   Мерный стаканчик 
•   Тёрка 
•   Ложка столовая 
•   Соломинки 
•   Нож
•   Подают коктейль вместе с соломинкой, через которую его и нужно пить, с нижнего слоя - мороженого. Этот вкусный сладкий напиток подарит Вам несколько минут настоящего бодрящего взрыва! Приятного аппетита!

Приготовление

коктейля "Чёрная вдова":

Берём бокалы, в которых планируем подавать коктейль и выкладываем на самое дно половинку брикета пломбира. Можно слегка размять её ложкой или ножом.

Затем выливаем постепенно кока-колу, немного подождём, чтобы пена чуть спала, а затем дольём колу, чтобы заполнить бокал. Пена при этом должна занимать примерно 3/4 бокала.

коктейль «Шоколадное рождество»:

• Ингредиенты:
• Шоколадный ликер — 20 мл
• Яичный желток — 1/3
• Коньяк — 20 мл
• Рецепт приготовления слоистого коктейля
• Все напитки выливать очень осторожно в рюмку в строгой последовательности, как указано в рецепте: ликер, желток и затем коньяк. Наливать необходимо осторожно по тыльной стороне ложки, чтобы получились слои
• Слоистые коктейли  пьют залпом, не размешивая

Абсент В-55

• Ингредиенты:
• Абсент– 30 мл
• Ликер Бейлис — 30 мл
• Кофейный ликер– 30 мл
• Отмеряем все ингредиенты
• На дно стакана наливаем кофейный ликер
• По барной ложке, аккуратно наливаем ликер «Бейлис»
• Последний слой - Абсент B-55 – соответственно сам абсент, который нужно также очень аккуратно наливать посредством барной ложки.

Спасибо за внимание!