Презентация по теме: "Энергозатарты человека и пищевой рацион"

Энергозатарты человека и пищевой рацион

• Познакомиться с понятиями «энергозатраты человека» и «пищевой рацион»
• Выяснить степень их взаимосвязи и практическое значение для каждого человека

Проблема правильного рационального питания актуальна в наши дни?

• более 2,5 тонн белков
• более 2,5 тонн жиров
• более 10 тонн углеводов
• более 2-3 тонн поваренной соли

От чего зависят энерготраты человека?

При какой температуре: +20°С, +40°С, -10°С энерготраты будут наиболее высокими и почему?

• Приема пищи
• Низкой или высокой температуры окружающей среды
• Мышечной работы
• Умственной деятельности

Основной обмен – это интенсивность обмена веществ при соблюдении стандартных условии

• 1. Какие условия должны соблюдаться при измерении основного обмена? О каких стандартных условиях идет речь?
• 2. От чего зависит интенсивность основного обмена у разных людей?

• После суточного голодания
• Исключение из рациона белковых продуктов в течение 3-х дней
• Утром
• При температуре комфорта
• Состояние полного психического покоя
• Не совершать физической и умственной деятельности
• Не спать

• От возраста:

у детей выше, чем у взрослых

• От пола:

у мужчин выше, чем у женщин

• От генетического особенностей человека
• От состояния здоровья

Общий обмен – фактические энерготраты, совершаемые человеком за единицу времени

Как зависят энерготраты человека от интенсивности труда?

С увеличением интенсивности физического труда растут энерготраты

Посчитайте, сколько энергии вы потратили на перемещение из дома в школу, если вы двигались со скоростью 6 км/час и затратили 15 минут.

• По таблице с. 194 найдите вид деятельности – ходьба со скоростью 6 км в час и количество ккал. Найдите время, затраченное на ходьбу, и для удобства переведите его в часы: 1 час – 60 минут, 15 минут – ¼ часа (0,25) Умножьте количество килокалорий на 0,25 часа и на свою массу тела в килограммах. Что у вас получилось?
• По таблице с. 194 найдите вид деятельности – ходьба со скоростью 6 км в час и количество ккал.
• Найдите время, затраченное на ходьбу, и для удобства переведите его в часы: 1 час – 60 минут, 15 минут – ¼ часа (0,25)
• Умножьте количество килокалорий на 0,25 часа и на свою массу тела в килограммах.
• Что у вас получилось?

Это количество энергии, затраченной человеком за определенный промежуток времени

• При распаде 1 г белков – 17.2 кДж энергии
• в калориях 4.1 ккал
• При распаде 1 г углеводов – 17,2 кДж энергии
• в калориях 4.1 ккал
• При распаде 1 г жиров – 38,9 кДж энергии
• в калориях 9,3 ккал

Рассчитайте, сколько килокалорий вы восполните, если съедите бутерброд с колбасой сервелат. Масса хлеба 100г, масса колбасы – 50 г. Данные калорийности продуктов приведены в таблице. Сколько в процентном соотношении это составит от суточной потребности ребенка

• Баланс поступающей с пищей и расходуемой человеком в процессе жизнедеятельности энергии;
• Удовлетворение потребности в определенном количестве и соотношении питательных веществ;
• Соблюдение режима питания.

Худые и жирные люди – это болезнь. Это все зависит,

в первую очередь, от питания

во-вторых, неподвижного образа жизни

в-третьих, нарушен обмен веществ

Почему для детей и подростков (для вас) требуется примерно на 30% энергии больше, чем затратил организм?

RUS

Е 621

Е 160с

Е 341

Что же полезнее: хлеб или сухарики?

Почему человек должен соблюдать режим питания?

• Для взрослых людей 3 раза, для подростков и детей – 4 раза
• Завтрак – 30-35%
• Второй завтрак – 10-12%
• Обед – 40-45%
• Ужин – 20%

«Держи голову в холоде, а ноги в тепле»

«Завтрак съешь сам, обед подели с товарищем, а ужин отдай врагу»

«Не ужинать – святой закон,

Кому всего дороже легкий сон»

• Регулярно принимайте витамины, особенно зимой и весной.
• Употребляйте в пищу больше овощей.
• Кушайте много жирного мяса.
• Ежедневно, употребляйте в пищу, свежую зелень.
• Шипучие конфеты обязательная полезная часть вашего рациона.
• Каждый вечер съедайте по одному пирожному или кусочку торта.
• Употребляйте пищу, содержащую белки, жиры, углеводы.
• Каждый день выпивайте не менее 2 литров «Кока-колы».
• Ешьте яблоки с кожицей, в ней много витаминов и клетчатки.
• Пейте зеленый чай, в нем много антиоксидантов, помощников в борьбе с болезнями.
• Каждую перемену съедайте по 1 пачке чипсов.
• Соблюдайте режим питания.
• Плотно ужинайте перед сном.
• Кушайте один раз в день, но большой порцией.

К чему приводит соблюдение полезных советов?

Какие пословицы и поговорки вы знаете о здоровье?

Береги платье снову, а здоровье смолоду. В здоровом теле - здоровый дух. Лук от семи недуг. Держи голову в холоде, а ноги в тепле. Если хочешь быть здоров - закаляйся. Здоров будешь - все добудешь. Здоровье дороже денег.

Чистота - залог здоровья.

• Познакомиться с понятиями «энергозатраты человека» и «пищевой рацион»
• Выяснить степень их взаимосвязи и практическое значение для каждого человека

• 1) составить буклет «Здоровое питание» - на оценку «5»
• 2) посчитать калорийность продуктов (см. инструкцию 4) – на оценку «4»
• 3) прочитать §38 ответить на вопросы в конце параграфа – на оценку «3»

СПАСИБО

ЗА

РАБОТУ