Мультимедийная презентация Тема 2. 4 «Кипение. Критическое состояние вещества»

ГАПОУ НСО «Барабинский медицинский колледж»

Тема:

«Кипение. Критическое состояние вещества»

Преподаватель: Вашурина Т. В. Барабинск, 2017

Цели учебного занятия:

• сформировать представления о роли и месте физики в современной научной картине мира; способствовать формированию умения владеть основополагающими физическими понятиями, уверенно пользоваться физической терминологией и символикой.
• развивать коммуникативные способности; формировать умение работать в коллективе и команде.
• способствовать формированию умения решать физические задачи.

Фронтальный опрос Как расположены молекулы газов, жидкостей и твердых тел, как они движутся?

Фронтальный опрос Какие из приведённых свойств принадлежат твёрдым телам, жидкостям и газам?

Фронтальный опрос Изменится ли объём газа, если его перекачать из баллона вместимостью 20 литров в баллон вместимость.40 литров?

Фронтальный опрос Есть ли такое вещество, у которого молекулы расположены на больших расстояниях, сильно притягиваются друг к другу и колеблются около определённых положений?

Фронтальный опрос В каком состоянии может находиться ртуть?

Как происходит процесс кипения ?

Испарение ли это?

Почему пузырьки лопаются вблизи поверхности жидкости

при температуре кипения?

Почему пузырьки

увеличиваются и

поднимаются вверх?

Почему слышен шум?

Температура

при кипении жидкости изменяется?

Почему в высокогорных районах приготовление пищи затруднительно?

Температура кипения жидкостей одинакова?

Какое количество теплоты необходимо, чтобы обратить жидкость массой 1кг в пар без изменения температуры.? А любой другой массы?

Изменяется ли температура

жидкости при

кипении?

Почему медицинские

инструменты стерилизуют

в автоклавах?

Кипение

Процесс кипения:

• При поступлении теплоты увеличивается температура жидкости
• Увеличивается объём пузырьков воздуха
• На пузырёк действует сила Архимеда
• Пузырёк всплывает и лопается, попадая в непрогретую часть жидкости

• При равномерном нагревании жидкости, пузырёк доплывает и лопается на поверхности

Температура кипения

100оС

Температура при

которой жидкость кипит

Во время кипения температура жидкости не меняется

Кипение воды

Т, 0 С

100

t,с

8

15

18

Так происходит не только с водой, но и со всеми кипящими жидкостями

Температура кипения

Вещество

Температура, 0 С

водород

-253

кислород

-183

молоко

100

эфир

35

спирт

78

вода

100

ртуть

357

свинец

1740

медь

2567

Газы и твёрдые тела

• Газы кипят при низких температурах.

• Твёрдые тела кипят при высоких температурах.

Определение

Интенсивный переход жидкости в пар, происходящий с образованием пузырьков пара по всему объёму жидкости при определённой температуре, называют кипением.

Сходство и различие

Испарение

Процесс парообразования

Парообразование происходит с поверхности жидкости

Происходит при любой температуре

Кипение

Процесс парообразования

Парообразование происходит по всему объему жидкости

Происходит только при температуре кипения

Кипение в быту и промышленности

• Кипение используется на электростанциях для выработки электричества.
• Кипение используется в паровых установках и котельных для обогрева помещений.
• Кипение используется в медицине для стерилизации инструментов.
• Кипение используется для приготовления пищи.

Применение

Давление t 0C

скороварки

Для быстрого приготовления пищи

Давление увеличивается до 200 кПа

Вода кипит при температуре 120 0С

автоклавы

Используют для стерилизации медицинского инструмента. Вода кипит при температуре 3000С

• Приготовление пищи в высокогорных районах будет не слишком успешным без скороварки

На высоте 7134 м (пик Ленина на Пальмире) вода кипит при 70 0 С

Применение

Давление t 0C

В сахарном производстве – выпаривание сахарного сиропа при пониженном давлении и

низкой температуре, чтобы сахар не подгорел

Температура кипения жидкости зависит:

1. От давления :

Чем больше давление , тем выше температура кипения.

2. От высоты над уровнем моря:

Чем выше тем меньше температура кипения.

Удельная теплота парообразования

Физическая величина, показывающая, какое количество теплоты необходимо, чтобы обратить жидкость массой 1кг в пар без изменения температуры.

Формула

Q

L= m

Формула

Q- Количество теплоты

L- Удельная теплота парообразования

m- масса

Q=Lm

Какое количество

теплоты потребуется, чтобы 20 кг. воды, взятой

при температуре 10 0с,

нагреть до кипения и

превратить в пар.

Какое количество энергии

требуется для обращения воды

массой 150 г в пар при

температуре 100 0С?

Как понимать, что

удельная

теплота

парообразования

воды равна

2,3 х 10

Какие явления

наблюдаются в жидкости

перед тем, как она

начинает кипеть?

Почему температура

кипения жидкостей

остается постоянной

независимо от

подводимого количества

теплоты?

6

Дж

кг

Решение задач

• Разноуровневые самостоятельные и контрольные работы А. Кирик стр. 67 №1-6 устно, стр. 68 ср. уровень №1-3 письменно

Самостоятельная работа

Время выполнения: 15 минут

Критерии оценки:

• «5» баллов – 5 верно выполненных заданий
• «4» балла – 4 верно выполненных задания
• «3» балла – 3 верно выполненных задания

Взаимопроверка Критерии оценки: «5» баллов – 5 верно выполненных заданий «4» балла – 4 верно выполненных задания «3» балла – 3 верно выполненных задания

Номер задания

Ответы

1

2

б

3

абвг

4

а

а

5

б

Домашнее задание

• Создание мультимедийной презентации «Испарение и кипение», работа с конспектом лекции.

• Решать загадки можно вечно. Вселенная ведь бесконечна. Спасибо всем нам за урок, А главное, чтоб был он впрок!

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!

  Список использованных источников

• Инфоурок / infourok.ru [Электронный ресурс] // Режим доступа: https://infourok.ru/otkritiy-urok-po-fizike-na-temu-isparenie-kipenie-nasischenniy-i-nenasischenniy-par-vlazhnost-vozduha-kriticheskoe-sostoyanie-ve-765573.html
• Социальная сеть работников образования / nsportal.ru [Электронный ресурс] // Режим доступа: http://nsportal.ru/npo-spo/estestvennye-nauki/library/2012/06/14/nasyshchennyy-par-kipenie
• Физика. 10 класс [Текст]: учебник для общеобразоват. учреждений с прил. на электронном носителе: базовый и профил. уровни / Г. Я. Мякишев, Б. Б. Буховцев, Н.Н. Соцкий.-11-е изд. - М. : Просвещение, 2003. – 336 с.
• Физика-10. Разноуровневые самостоятельные и контрольные работы [Текст] / Л. А. Кирик ; Харьков: «Гимназия», 2002. – 192 с.
• Электронное учебное пособие (приложение к учебнику Г.Я. Мякишев, Б. Б. Буховцев, Н. Н. Соцкий, Физика. 10 класс)