ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ.
Тема: «Экологический мониторинг воды».
Количество часов 1.
Материально-техническое обеспечение: Информационный материал для ответа на вопросы, учебник.
Знать: теорию и понятия по теме «Биологический мониторинг».
Уметь: анализировать текст, делать выводы.
Ход работы.
Задание: Прочитайте текст и дайте письменный ответ на контрольные вопросы.
Контрольные вопросы:
Что такое питьевая вода?
Какие показатели качества питьевой воды относятся к органолептическим?
Какие нормативы и требования предъявляются к качеству питьевой воды?
Какое оборудование используется для проверки и контроля воды?
Как в домашних условиях проверить качество воды?
Какие методы используются для очистки воды?
Информационный материал к теме:
1. Что такое питьевая вода?
Здоровье человека напрямую связано с качеством воды.
Какой бывает вода:
- из-под крана,
- бутилированная,
- столовая,
- минеральная,
- (дождевая) и т.д. Это примеры питьевой воды.
Питьевая вода- водный раствор органических и минеральных соединений, которую можно употреблять долговременно без вреда здоровью.
2. Основные показатели воды (органолептические свойства):
1. Прозрачность –это наличие мутности в воде, которая зависит от содержания примесей мелкой и грубой дисперсии (т.е. взвешенные вещества или осадок).
2. Запах – может быть естественного и искусственного происхождения и его измеряют при нормальной или горячей температуре воды.
3. Вкусовые качества - есть 4 главных вкуса – сладкий, соленый, горький и кислый. Остальные же вкусы принято называть привкусами. (Например, можно определить в воде солоноватый привкус, металлический или хлорный).
3. Цвет (цветность)-это свойство воды, которое обеспечивают гуминовые вещества, а также молекулы железа. (Цветность зависит от особенностей дна водоема, какая там есть растительность, какие почвы).
4. Примеси –это наличие фтора, хлора и других примесей (например, недостаток фтора приводит к разрушению зубной эмали, а наличие хлора небезопасно для иммунитета).
5. Минеральные вещества в определённом количестве- вещества, необходимые для организма человека: цинк, селен, медь, йод, калий, кальций, натрий, магний.
6. Жесткость – это наличие в воде ионов кальция, магния, бария, стронция, железа, а также марганца. Допустимая жесткость для питьевой воды – 7 ммоль/л.
3. Нормативы и требования.
Нормативный документ для воды - ГОСТ 2874-82.
ГОСТ говорит о том, что безопасность воды определяется эпидемическими и органолептическими свойствами, химическим составом.
4. Профессиональное оборудование для проверки и контроля воды.
Измерители нужны для проверки солености, прозрачности, окислительно-восстановительных свойств, электропроводности.
- фотометр (для бассейнов),
- солемер,
- мутномер,
- комплексные тестеры (используются чаще всего).
5. Способы проверки качества воды в домашних условиях.
Добавить в свежезаваренный чай немножко сырой воды. Если цвет чая стал персиковым, вода чистая, если мутным – она не пригодна для употребления.
Прокипятить воду в вымытой емкости 15 минут. Посмотреть, есть ли там накипь, и в каком количестве (много оксидов железа - накипь темно-серой; кальциевых солей - накипь светло-желтой).
На поверхность зеркала капнуть воды, подождать, пока она испарится. Если след после испарения остался, в воде есть сторонние примеси.
Растворить в воде немного марганцовки: если после этого вода станет желтоватой, употреблять ее нельзя.
Вымыть руки в воде, используя мыло. Если плохо пенится, значит, вода жесткая.
6. Методы биологической очистки.
Отстаивание (в течении 7 часов, удалится частично хлор, соли тяжелых металлов).
Кипячение (в течение часа).
Кислотная очистка (пол грамма аскорбиновой кислоты на 5 л воды – на час.
Активированный уголь (на сутки, поглощает хлор, убирает запахи).
Применение фильтров (самый комфортный вариант, насадки на кран, фильтры-
кувшины).
Порядок выполнения работы:
1. Изучите теоретические сведения (информационный материал).
2. Внимательно прочитайте вопросы и ответьте на них.
Критерии оценки:
Оценка 5 | Правильно выполнено 6 заданий. |
Оценка 4 | Допущены некритичные ошибки в двух заданиях. |
Оценка 3 | Правильно выполнено 3 задания. |