Цель: научить использовать возможности соленого теста – тестопластики в совместном творчестве с детьми.
Задачи:
- познакомить с историей возникновения соленого теста, технологическими возможностями этого материала;
- вызвать интерес к данному виду деятельности.
Ход мастер-класса
1. Вступление.
Педагог 1: Здравствуйте ребята! Мы рады приветствовать вас на нашем мастер-классе по изготовлению розочек из солёного теста.
Поделки из солёного теста — древняя традиция, но всё чаще им находится место и в современном мире, потому что сейчас ценится все экологически чистое и сделанное своими руками. Тестопластика не потребует почти никаких материальных затрат, ведь всё что потребуется, это соль, мука и вода. Мука и соль – природные, экологически безопасные продукты, при соединении которых получается чудесный материал для лепки и моделирования – пластичный, лёгкий, безвредный и очень комфортный. Вот почему искусство лепки из солёного теста называется тестопластикой.
2. Приготовление соленого теста
Педагог 2: Для того чтобы приготовить соленое тесто для лепки, нужно взять 2 стакана муки, 1 стакан соли, и понемногу добавляя холодную воду, замесить крутое тесто. Можно делать цветное тесто, добавляя в него гуашь, пищевые красители. Готовое тесто можно 1 неделю хранить в пакете в холодильнике. Готовые изделия из соленого теста можно оставить на открытом месте до высыхания, а можно выпекать на самом слабом огне в духовке.
А сейчас мы предлагаем вам отгадать загадки
3. Отгадывание загадок
Педагог 1:
1. Из меня пекут ватрушки,
И оладьи, и блины.
Если делаете тесто,
Положить меня должны. (Мука)
2. Отдельно – я не так вкусна,
Но в пище — каждому нужна. (Соль)
3. Если руки наши в ваксе,
Если на нос сели кляксы,
Кто тогда нам первый друг,
Снимет грязь с лица и рук? (Вода)
4. Из истории.
Педагог 2: Когда-то давным-давно, в седую старину, люди начали лепить хлебные лепёшки из муки и воды, их обжигали на раскаленных камнях. Из теста выпекали не только хлеб, но и декоративные изделия. Наши прабабушки лепили из теста фигурки различных птиц и животных, так называемых «жаворонков», с которыми встречали весну, баранки, пряничные «козули», которыми одаривали своих друзей и родственников под Новый год и на Рождество, ко дню рождения в знак любви и уважения. Когда главным символом рождества стала ёлка, бедные люди изготовляли из хлебного теста рождественские украшения. Для сохранения украшений от поедания малышами и насекомыми в тесто добавляли большое количество соли. Так возникло солёное тесто.
4. Практическая работа с детьми
Педагог 1: И сегодня мы предлагаем вам слепить из теста вот такие розочки.
Тесто у нас уже готово. Все этапы выполнения работы будут представлены на экране в виде презентации. Ну и конечно мы обязательно всё прокомментируем, объясним, покажем и постараемся помочь вам индивидуально. Всё необходимое приготовлено на ваших столах, и мы можем приступить к творчеству.
Выполняется работа.
Педагог 1: Мы благодарим вас за то, что вы пришли сегодня, чтобы принять участие в предлагаемом мастер-классе.
Всем спасибо. До свидания.
Полную информацию смотрите в файле.