Конспект урока и презентация по биологии "Органы обоняния, осязания и вкуса. Взаимодействие анализаторов"

Тип учебного занятия: комбинированное учебное занятие по расширению и закреплению знаний  в теме «Анализаторы» с элементами исследования.

Формы проведения: коллективная работа со всем классом, работа в малых группах, индивидуальная работа.

Методы: эвристическая беседа, рассказ, работа с информационным источником, практическая работа по изучению собственных анализаторов, тестирование, решение биологических задач.

Тема урока: Органы равновесия, осязания, обоняния, вкуса. Взаимодействие анализаторов.

Оборудование: мультимедийный проектор; интерактивная доска; мультимедийная презентация; ноутбук; электронный учебник «Анатомия. 8 класс»; таблицы с изображением уха, вестибулярного аппарата, кожи, органов обоняния и вкуса; модели черепа с откидной крышкой, уха и вестибулярного аппа­рата;

Большой справочник школьника. Биология»; склянка с пахучей жидкостью; кусочки сухого хлеба; секундомер; циркуль-измеритель с двумя иглами, остро заточенный карандаш .

 Задачи урока:

- разъяснить связь строения и функции изучаемых органов чувств;

- раскрыть взаимодействие анализаторов друг с другом и их взаимную дополняемость;

- показать изменения ана­лизаторов, возникающие под влиянием условий жизни, и возмож­ности их совершенствования.

Ход урока:

I. Проверка знаний.

1. Актуализация знаний.

– Мир познаваем. Докажите.

– Что обеспечивает процесс познания?

– Что такое анализатор? Из каких частей он состоит?

– Назовите составные части  зрительного анализатора, слухового анализатора.

2. Решение биологических задач (индивидуально по карточкам).

1. На одном из заводов был такой случай. Один кузнец в обеденный перерыв захотел отдохнуть и улёгся на станину кузнечного пресса. Его товарищ решил пошутить и напугать спящего. Он забрался на станину и что было силы ударил по ней молотком. Шутка оказалась плачевной – спящий кузнец мгновенно оглох. В чём причина наступления глухоты?

2. Оказывается артиллеристам при  стрельбе, взрывникам при взрывах рекомендуют открывать рот. Почему?

3. Тест (выполняют учащиеся 1 варианта по индивидуальным карточкам).

1. Наружное ухо состоит из:

а) наружного слухового прохода;

б) ушной раковины;

в) барабанной перепонки;

г) слуховых косточек.

2. Слуховые косточки расположены в:

а) наружном слуховом проходе;

б) среднем ухе;

в) улитке;

г) слуховой трубе.

3. Рецепторы слухового анализатора – это:

а)  слуховые косточки;

б) палочки и колбочки;

в) клетки костного лабиринта;

г) ушная раковина.

4. Высший отдел слухового анализатора расположен в коре больших полушарий в доле:

а) височной;

б) лобной;

в) затылочной;

г) теменной.

(взаимопроверка 1– а, б, в;  2 – б; 3 – в; 4 – а).

4. Самостоятельная работа (выполняют учащиеся 2 варианта).

– Запишите в тетрадь правила, соблюдение которых позволит сохранить слух.

5. Оценка и обсуждение результатов самостоятельных работ учащихся.

II. Вводно-мотивационный этап.

1. Формулирование проблемы урока, его темы и цели.

1) Сегодня, идя к вам на урок, я остановилась на минутку во дворе нашей школы  и была поражена окружающим. Как звонко поет синичка среди лип, чуть шуршащих от нежного прикосновения ветерка, радует глаз багрянец тюльпанов…

– Достаточно ли увиденного и услышанного, что бы передать всю прелесть окружающего? Что вы могли бы добавить к сказанному мной. (Показываю ветку цветущей  сакуры)

2) Определение проблемы урока.

Какие мировосприятия  доступны человеку? Как они осуществляются? О каких новых способы познания мира вы хотели бы узнать? (Запись темы, формулирование цели урока)

2. Актуализация знаний (мозговая атака).

– Назовите органы чувств.

Глаз – орган зрения;

Ухо – орган слуха;

Нос – орган обоняния;

Язык – орган вкуса;

Кожа – орган осязания;

Вестибулярный аппарат – орган равновесия.

III. Операционно-познаватльный этап.

1. Самостоятельная работа по изучению нового материала (работа в группах и обсуждение в классе вопросов после представления представителем группы итогов их самостоятельной работы). 

1 группа.

– Изучите особенности строения и функционирование органа обоняния, используя статью учебника стр. 49 и  рисунки.

– Определите запах предложенных объектов.

– Подумайте, почему одни вещества пахнут, а другие нет? 

– Как воспринимается нами запах?

– Почему вредно вдыхать ядовитые вещества?

2 группа.

– Изучите особенности строения и функционирование органа вкуса, используя статью учебника стр. 49-50 и  рисунки.

– Попробуйте кусочек сухого хлеба на вкус. Проследите, как меняются ваши вкусовые ощущения?

–  Как воспринимается нами вкус пищи? 

– Почему кажется безвкусной холодная, горячая?

– Какая опасность подстерегает человека, если он лишится способности определять вкус?

3 группа.

– Изучите особенности строения и функционирование органа осязания, используя статью учебника стр. 49 и  слайд электронного учебника. 

– Рассмотрев, места расположения различных рецепторов кожи, объясните, к чему более восприимчива кожа человека? 

– Каждый обладает индивидуальным узором на подушечках пальцев.  Объясните причину данного явления.

2. Объяснение учителя о мышечном чувстве.

3. Закрепление и систематизация изученного (сопровождается заполнением схемы с использованием интерактивной доски).

– Какие органы чувств имеет человек? К какому анализатору они относятся? Какие функции выполняют?

IV. Рефлексивно-оценочный этап.

1. Решение биологических задач.

– Назовите профессии людей, где необходима повышенная чувствительность того, или иного органа чувств? 

– Почему иногда говорят «вкусно пахнет»?

– Что такое токсикомания? Чем опасна данная привычка?

– Почему боль – это защитное чувство?

– Что происходит с человеком, если у него какой – то орган чувств функционирует плохо?

2.  Вывод (продолжи высказывание).

Органы чувств нужны и важны, потому что…

3. Домашнее задание. 

§ 55

4. Рефлексия.

Орган вкуса , обоняния,осязания.

Анализаторы. Органы чувств.

Анализатор:

• рецептор, нервный путь, зона коры головного мозга.
• рецептор,
• нервный путь,
• зона коры головного мозга.

зона коры головного мозга

нервный путь

рецептор

Анализаторы. Органы чувств.

• Как называется анализатор?
• Где находятся его составные части?
• Почему мы не можем ощущать вкус сухой пищи?

Орган вкуса.

• Вкус в физиологии  — ощущение , возникающее при действии различных веществ преимущественно на рецепторы вкуса (расположенные на языке , а также задней стенки глотки , мягкого неба , миндалины , надгортанника ).
• Информация от рецепторов вкуса передается по чувствительным нервным волокнам в продолговатый мозг , а далее в кору больших полушарий , где формируется вкусовые ощущения.

2

Вкусовой анализатор:

• рецепторы
• рецепторы

на языке;

• вкусовой нерв; вкусовая зона коры височной доли головного мозга.
• вкусовой нерв;
• вкусовая зона коры височной доли головного мозга.

• Вкус продуктов зависит от показаний разных рецепторов , реагирующих на 4 группы вкусовых веществ:

сладкое ,соленое , кислое , горькое.

• Их своеобразное сочетание и определяет вкус продукта.

• P/S .Кроме сладкого , горького , кислого , солёного вкуса современные люди в разных странах выделяют также терпкий , жгучий , мятный, щелочной, металлический и др. вкусы.

Орган обоняния.

• Обоняние  — ощущение запаха , способность определять запах веществ, рассеянных в воздухе .
• У человека органом обоняния является обонятельный эпителий , расположенный в носовой полости на верхней носовой раковине.

• Раздражаются рецепторы обонятельного эпителия ,происходит их возбуждение.
• Нервные импульсы по обонятельным нервам поступают в обонятельные луковицы , а затем в подкорковые центры и далее в корковый центр обоняния мозга и там обрабатываются.

• Обонятельный эпителий , нервы и центры обоняния мозга объединяют в обонятельный анализатор .

Обонятельный анализатор:

• рецепторы полости носа; обонятельный нерв; обонятельная зона коры височной доли головного мозга.
• рецепторы полости носа;
• обонятельный нерв;
• обонятельная зона коры височной доли головного мозга.

Связь обоняния у человека с возрастом

• У новорожденных младенцев обоняние развито сильно , но за один год жизни оно теряется на 40-50 %.
• С возрастом способность к различению запахов уменьшается .
• Влияние возраста более значимо, чем влияние пола, женщины сохраняют обоняние до более старшего возраста , чем мужчины.
• С возрастом происходит атрофия обонятельных волокон и их количество в обонятельном нерве неуклонно уменьшается

Осязательный анализатор:

• рецепторы кожи; осязательный нерв; осязательная зона коры теменной доли головного мозга.
• рецепторы кожи;
• осязательный нерв;
• осязательная зона коры теменной доли головного мозга.