Изучение типов пластид в клетках растений и условия перехода их друг в друга

УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ АДМИНИСТРАЦИИ

ВЯЗНИКОВСКОГО РАЙОНА

МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 9» г. Вязники

Районный конкурс «Я – исследователь»

(секция «Естественные науки»)

Изучение типов пластид в клетках растений и условия перехода

их друг в друга

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА

УЧЕНИЦЫ 5 КЛАССА МБОУ «СОШ № 9»

ГРИНЕВОЙ АЛИНЫ

РУКОВОДИТЕЛЬ:

МАКСИМОВА ГАЛИНА ДМИТРИЕВНА,

УЧИТЕЛЬ БИОЛОГИИ МБОУ «СОШ № 9»

ВЯЗНИКИ

ОГЛАВЛЕНИЕ

1. ВВЕДЕНИЕ

   1. Актуальность выбранной темы………………………...3

   2. Цели и задачи…………………………………………....3

2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРНЫХ ИСТОЧНИКОВ

   1. Что такое пластиды……… ………..…………………...4

   2. Картофель – пищевой продукт……….….......................5

   3. Что такое соланин……………………………………….5

3. РЕЗУЛЬТАТЫ РАБОТЫ И ОБСУЖДЕНИЕ

   1. Методика и этапы исследования……………………….6

   2. Место и время проведения исследования……………...6

   3. Ход работы и полученные результаты…………………7

4. ВЫВОДЫ И ПРАКТИЧЕСКАЯ ЗНАЧИМОСТЬ…….7

5. ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………….7

6. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ………………………………...7

7. ПРИЛОЖЕНИЯ……………………………………..….….8

1. ВВЕДЕНИЕ

1.Актуальность выбранной темы

Мир вокруг нас очень разнообразен и интересен. Все вокруг зеленое, с красивыми разноцветными цветами. А как красивы деревья осенью! Разнообразие красок удивляет и поражает. Меня всегда интересовал вопрос, от чего это зависит. И когда на уроке биологии мы изучали такие части растительной клетки, как пластиды, мне многое стало понятно. Но все же было интересно узнать о пластидах побольше. Так появилась тема для моего исследования.

1. Цель и задачи

Цель: Изучить типы пластид в клетках растений и условия перехода

их друг в друга.

Задачи:

1. Изучить имеющуюся литературу о видах пластид и возможности перехода их друг в друга.

2. Провести исследование частей растений под микроскопом на наличие в них пластид.

3. Экспериментально подтвердить или опровергнуть переход одних пластид в другие.

4. Сделать выводы об условиях перехода пластид друг в друга.

II. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРНЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Что такое пластиды.

Пластиды — это органоиды, присущие только растительным клеткам. Обычно это крупные тельца, хорошо видимые под световым микроскопом.

Различают 3 типа пластид: бесцветные — лейкопласты, зеленые — хлоропласты, окрашенные в другие цвета — хромопласты. Пластиды каждого типа имеют свое строение и несут свои, присущие им функции.

Лейкопласты Хлоропласты Хромопласты

Лейкопласты находятся в клетках неокрашенных частей растений (плодов, семян, корней, эпидермиса листьев). Форма их неопределенна. Чаще всего встречаются лейкопласты, в которых откладывается крахмал (он образуется из сахаров). Есть лейкопласты, запасающие белки. Наименее распространены лейкопласты, заполненные жиром; они образуются при старении хлоропластов.

Хлоропласты – это зеленые пластиды, заполненные хлорофиллом. В них происходит фотосинтез. Хлоропласты есть в листьях и стеблях высших растений, а также у некоторых водорослей. Хлоропласты сложно устроены, это самые необходимые пластиды для растений, так как с помощью фотосинтеза растения накапливают органические вещества, из которых состоят сами растения и их плоды. Накопленные с помощью хлоропластов вещества растений впоследствии используют в пищу животные и человек.

Хромопласты - пластиды с пигментами оранжевого, желтого и красного цветов. Они окрашивают лепестки цветков, плоды, а также придают разноцветную окраску осенним листьям.

Пластиды могут переходить друг в друга. Например, в корнеплоде моркови лейкопласты переходят в хромопласты. Хлоропласты зеленого яблока в процессе созревания переходят в хромопласты. Клубни картофеля на свету

зеленеют, так как лейкопласты переходят в хлоропласты.

Хромопласты переходить в хлоропласты и лейкопласты не могут.

Все пластиды изначально образуются из специальных клеток – пропластид.

Схема возможного перехода пластид друг в друга.

1. Картофель

Картофель – вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён семейства Паслёновые. Клубни картофеля являются важным продуктом питания. Плоды картофеля являются ядовитыми.

Клубни картофеля – это видоизмененные побеги, поэтому в их клетках есть пластиды. Так как клубни развиваются под землей, куда не поступает свет, они имеют белый цвет, который им придают лейкопласты, в которых накапливается крахмал. Но на свету клубни (видоизмененные побеги) начинают фотосинтезировать, лейкопласты перестраиваются в хлоропласты, накапливают хлорофилл и клубни зеленеют.

1. Что такое соланин

Позеленение сопровождается образованием соланина – токсина (яда), опасного для здоровья. Отравление соланином проявляется такими симптомами, как тошнота, рвота, головокружение, учащенный пульс, тяжелое дыхание, раздражение слизистых оболочек. Соланин может являться причиной желудочных расстройств, а также проблем, связанных с работой дыхательных органов. Наиболее высокая концентрация соланина содержится под самой кожицей картофеля в позеленевших местах. Если срезать более толстый слой во время чистки, то можно избежать попадания в организм больших количеств соланина. Приготовление овощей на пару или в кипящей воде снижает уровень соланина в них на 40%.

III. РЕЗУЛЬТАТЫ РАБОТЫ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

1. Методика и этапы исследования

1. Изучение темы «Пластиды» в литературных источниках.

2. Проведение эксперимента по выявлению условий перехода одних пластид в другие.

3. Исследование различных растений на наличие пластид под микроскопом.

1. Место и время проведения исследования:

Место исследования: моя квартира, кабинет биологии.

Время исследования: сентябрь 2016г. – январь 2017г.

1. Ход работы:

3.1.Сначала я изучила в учебнике биологии, дополнительной литературе и в статьях интернета материал о видах пластид и переходе их друг друга.

3.2.Затем я с помощью микроскопа исследовала листовые пластинки и лепестки цветков на наличие пластид (Приложение № 1.фото 1.)

Я исследовала с помощью цифрового микроскопа листья бегонии,

Традесканции, циссуса.

Полученный результат: в листьях я обнаружила зеленые овальные тельца

– хлоропласты

С помощью цифрового микроскопа я рассмотрела лепестки орхидеи и

фиалок.

Полученный результат: в лепестках я обнаружила разноцветные гранулы –

хромопласты.

3.3. Я заложила эксперимент: я вымыла и разложила несколько клубней

картофеля в разных местах – на свету и в темноте. Периодически я

обрызгивала их водой.

Начало эксперимента – 20 октября 2016г. (Приложение № 2.)

1 часть клубней – на окне комнаты, окна выходят на юго-восток.

2 часть клубней – во встроенном в стену под кухонным окном холодный

темный ящик.

Несколько дней никаких видимых изменений не было.

2.11.2016г. на клубне, который лежал на окне появились темные точки

Через неделю клубень на свету начал зеленеть, а клубень в темном

холодном месте оставался без изменений (Приложение № 3).

12.12.2016г. Клубень, который лежал на окне кухни, стал совсем зеленым,

а тот, что находился в темном ящике под окном – остался почти без

изменений, только появились темные пятнышки (Приложение №4).

Полученный результат:

Я доказала, что в клубнях картофеля на свету бесцветные лейкопласты

перешли в зеленые хлоропласты.

ВЫВОДЫ:

Из моей работы я сделал следующие выводы:

1. Для меня работа имела большое познавательное значение.

2. В клетках растений есть пластиды: бесцветные, зеленые и цветные.

3. Пластиды можно рассмотреть с помощью цифрового микроскопа.

4. Пластиды могут переходить друг в друга при определенных условиях.

5. На свету бесцветные лейкопласты клубня картофеля переходят в зеленые хлоропласты.

6. Позеленевшие клубни картофеля нельзя употреблять в пищу, так как в них содержится ядовитое вещество – соланин.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Данная исследовательская работы была для меня первым опытом научной

работы. Я научилась работать с микроскопом, узнала много нового о

строении растений, научилась проводить маленькие эксперименты.

Эта работа поможет мне в изучении живой природы, поможет объяснить многие непонятные мне ранее явления в природе, например покраснение и пожелтение листьев осенью, созревание плодов, многообразие окраски цветковых растений. Я буду и дальше заниматься исследовательской деятельностью!

V. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Статья на сайте http://rus.ans4.com/20406/kak-proishodyat

vzaimoprevrashcheniya-plastid/

2. Биология Бактерии Грибы Растения 5 класс. Биология Бактерии

Грибы Растения 6 класс. А.А. Каменский, Е.А. Криксунов, В.

Приложение № 1.

Клубни картофеля 20.10.16г.

1. Будет лежать на подоконнике кухни,

2- будет лежать в темноте (в ящике под окном)

Приложение № 3

Клубень на окне начал зеленеть

Приложение № 4.

12.12.2016г.

Клубень, лежащий на свету

Клубень, лежащий в темноте остался без изменений

10