Меню
Разработки
Разработки  /  Биология  /  Мероприятия  /  11 класс  /  Исследовательская работа "Влияние энергетических напитков на организм человека"

Исследовательская работа "Влияние энергетических напитков на организм человека"

В работе исследуется отрицательное влияние энергетических напитков на организм человека. Рассматриваются сведения об истории возникновения энергетических напитков, их составе, о вреде энергетических напитков. Анализируется анкетирование знаний школьников об энергетических напитках и эксперимент, доказывающий негативное влияние энергетических напитков. Пропагандируется отрицательное воздействие энергетических напитков на организм человека.

21.11.2016

Содержимое разработки

Научно-практическая конференция

учащихся образовательных учреждений

Красногвардейского района Санкт-Петербурга

«Мир науки»

Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение

средняя общеобразовательная школа № 233

с углубленным изучением иностранных языков

Красногвардейского района

Санкт-Петербурга




Влияние энергетических напитков

на организм человека


Направление: естественно-научное (медицина и здоровье)






Автор

Некрасова Ксения 11 класс

Руководители

Стома Е. И.

Забельская О.А.







Санкт-Петербург

2015

СОДЕРЖАНИЕ


Введение

3

1. Основная часть


1.1 История появления и распространения энергетических напитков

5

1.2 Состав энергетических напитков

7

1.3 Исследование уровня знаний школьников 8 – 11 классов об энергетических напитках

9

1.4 Экспериментальное исследование влияния энергетических напитков на сердечно-сосудистую систему человека

14

2. Заключение

17

Используемые источники

18

Приложение

19




















ВВЕДЕНИЕ

В последние годы в моду вошли энергетические напитки. Энергетические напитки (энергетики)безалкогольные или слабоалкогольные напитки, в рекламной компании которых делается акцент на их способность стимулировать центральную нервную систему человека и повышать работоспособность, а также на то, что они не дают человеку уснуть. [1]

Наше общество с ее повышенным ритмом и темпом жизни, с ежедневными стрессами, нагрузками и перегрузками пытается устранить и подавить хроническую усталость с помощью всевозможных стимуляторов: допингов, биодобавок, сомнительных витаминов и энергетических напитков. Энергетическими напитками пользуются старшеклассники и студенты в период подготовки к контрольным работам, зачетам и экзаменам, офисные работники, не успевающие сдать работу в срок, тренеры по фитнесу, стремящиеся установить спортивные рекорды, уставшие водители и посетители ночных клубов... одним словом, все, кто устал, но должен чувствовать себя бодрым и полным энергии.

Энергетики получили широкое распространение в России с момента массового открытия ночных клубов, казино, дискотек. Люди становились жертвами рекламных роликов, заразительных примеров друзей, самовнушения и устоявшихся привычек. На сегодняшний день в среде подростков употребление энергетических напитков приобрело характер массовой эпидемии. [2]

Но так ли полезны эти напитки? Все энергетики обладают бодрящим действием, это основное свойство, ради которого и были изобретены эти напитки. Отношение к себе энергетики вызывают двоякое: восторженное – со стороны молодежи и скептическое – со стороны врачей. После употребления энергетиков сонливость и вялость пропадают, и можно активно работать или танцевать долгое время без устали. Естественно, производители этих напитков утверждают, что влияние энергетиков на организм человека – только позитивное, и никакого вреда организму они не приносят. [6]

Актуальность исследования заключается в том, что в настоящее время происходит злоупотребление подростками энергетическими напитками в результате отсутствия информации об их вреде для организма.

К выбору темы исследовательской работы меня подтолкнул несчастный случай с моей подругой, которая чудом осталась жива после употребления энергетика.

Цель исследования – изучить влияние энергетических напитков на организм человека.

Задачи исследования:

  • изучить источники по теме исследования,

  • путем анкетирования выявить и проанализировать знания обучающихся об энергетических напитках,

  • провести эксперимент, доказывающий негативное влияние энергетических напитков на организм человека,

  • пропагандировать отрицательное воздействие энергетических напитков на организм человека.

Гипотеза: энергетические напитки отрицательно воздействуют на организм человека.

Объект исследования – энергетические напитки.

Предмет исследования – влияние энергетических напитков на сердечно – сосудистую систему человека.

Методы исследования:

  • теоретический анализ,

  • анкетирование,

  • эксперимент,

  • количественная обработка результатов,

  • метод обобщения.













1 ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

1.1 ИСТОРИЯ ПОЯВЛЕНИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЯ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ НАПИТКОВ

Современные энергетические напитки зачастую называют напитками «третьего тысячелетия». Однако, на самом деле это далеко не так – идея создания напитка, способного стимулировать психоэмоциональную и физическую активность человеческого организма, придавать силы и помогать сконцентрироваться в ответственные моменты, была воплощена в жизнь ещё несколько тысячелетий назад. Люди пользовались природными стимуляторами с древнейших времен. На Ближнем Восток это был кофе, в Юго-Восточной Азии и Китае – чай, в Индии пили и чай, и кофе, в Южной Америке – мате, в Африке – орехи кола. На Дальнем Востоке, в Сибири и Монголии и сегодня популярны такие стимулирующие растения, как лимонник китайский, элеутерококк, женьшень, аралия. Были и сильные стимуляторы, например, эфедрав Азии, кока – в странах Южной Америки. [3]

Своей «второй жизнью» энергетик обязан англичанину Смит-Кляйну Бичамону, который в 1938 году приготовил свой первый энергетический напиток Lukozade для спортсменов Туманного Альбиона, что чуть не привело к их отравлению. На удивление всем, плохая репутация не помешала напитку завоевать бешеную популярность у британского населения. Более того, в 1962 году в Японии по образцу именно этого напитка был создан новый, получивший название Lipovitan.

В Европу энергетический напиток пришел значительно позднее. Первооткрывателем здесь стал австрийский предприниматель Дитрих Матешец, который в 1982 году во время своей командировки в Гонконге впервые испробовал один из уже широко производимых там тонизирующих напитков. Уже тогда у него возникла идея основания первого в Европе предприятия по промышленному производству энергетических напитков, и в 1984 году он воплотил эту идею в жизнь. Напиток австрийца получил название «Red Bull»тот, который «окрыляет» и завоевал огромную популярность потребителей, наряду с «Кока-колой» и «Пепси», производители которых тут же сориентировались и выпустили на рынок свои варианты энергетических напитков – «Burn» и «Adrenaline Rush».

В настоящее время Япония является одним из самых значимых экспортеров на мировом рынке энергетических напитков, а самыми крупными рынками сбыта являются Европа, Южная и Северная Америка. [4]

Производством энергетиков теперь занимаются не только профильные предприятия, такие как Red Bull, но и лидеры безалкогольной индустрии – Pepsi и Coca-Cola.

На сегодняшний день высшие позиции в мировом рейтинге занимают такие энергетические напитки, как Red Bull, Jaguar, Oronamin C, Real Gold, SoBe и Pocari Sweat. [2]

Сегодня мнение ученых и специалистов об энергетических напитках разделяется: кто-то считает энергетики вполне безобидными, как и обычная газировка, другие, напротив, утверждают, что они могут действовать как наркотики. В некоторых европейских странах, например, во Франции, Дании и Норвегии энергетические напитки могут продаваться только в аптеках. В России энергетические напитки могут содержать только один или два тонизирующих вещества, их запрещено продавать в школах, а на упаковках должны быть указаны рекомендуемые ограничения. [3]

Энергетические напитки отлично поднимают настроение и стимулируют умственную деятельность. Они содержат комплекс витаминов и глюкозы. О пользе витаминов знают все. Глюкоза же быстро проникает в кровь, участвует в окислительных процессах и обеспечивает энергией мышцы, мозг и другие жизненно важные органы. Кроме того, почти все энергетические напитки газированы, что ускоряет их действие.

Существует и другое мнение об энергетических напитках. Заявление о том, что энергетический напиток обеспечивает организм энергией, является голословным. Содержимое заветной банки только открывает путь к внутренним резервам организма, т.е. выполняет функцию ключа, вернее, отмычки. Другими словами, сам напиток никакой энергии не содержит, а только использует нашу собственную. Таким образом, мы используем собственные энергетические ресурсы, проще говоря, берем у себя энергию в долг. Однако, рано или поздно этот долг придется вернуть с процентами в виде усталости, бессонницы, раздражительности и депрессии.

С употреблением энергетиков было связано несколько судебных разбирательств. Один из ирландских спортсменов умер прямо на баскетбольной площадке, после того, как выпил три банки энергетического напитка, а в Швеции трое скончались на дискотеке, смешав энергетический напиток с алкоголем.




1.2 СОСТАВ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ НАПИТКОВ

Что же содержится в энергетических напитках? Производится их в мире сегодня десятки наименований, но состав, в принципе, один и тот же. Рассмотрим состав некоторых напитков.

Burn – вода, сахароза, двуокись углерода, глюкуронолактон, таурин, кофеин (не более 350 мг/л), экстракт гуараны, теобромин, витамины B3, B5, B6, B12, B8 в количестве, не превышающем суточную потребность, ароматизаторы, красители, регуляторы кислотности.

Adrenaline Rush – вода, сахароза, двуокись углерода, таурин (399 мг, 100 % от суточной нормы потребления), D-рибоза (201 мг, 100 % от суточной нормы потребления), натуральный кофеин (вместе с гуараной не более 30 мг), витамины C, B6, B8, B12 в количестве, не превышающем суточную потребность, экстракт гуараны, экстракт женьшеня (4,8 мг), мальтодекстрин, ароматизаторы, красители, регуляторы кислотности.

Все числа указаны в пересчете на 100 г продукта (объем банки обычно 0,2 – 0,33 л, часто – 0,5 л, очень редко 1 литр). Одна банка напитка может содержать примерно от половины до целой суточной дозы витаминов.

Полезны ли те вещества, которые входят в состав энергетиков? Рассмотрим подробнее некоторые из них.

Энергетические напитки содержат тонизирующие вещества, чаще всего кофеин (в некоторых случаях вместо кофеина в составе заявляются экстракты гуараны, чая или мате, содержащие кофеин, или же кофеин под другими названиями: матеин, теин, хотя, фактически, все это тот же кофеин) и другие стимуляторы: теобромин и теофиллин (алкалоиды какао), так же являющиеся гомологами кофеина, а также нередко витамины, как легкоусваиваемый источник энергии – углеводы (глюкозу, сахарозу) и т. д. В последнее время добавляется таурин. Алкалоиды – группа азотосодержащих органических соединений природного происхождения (чаще всего растительного), преимущественно гетероциклических, большинство из которых обладает свойствами слабого основания. [7]

В отличии от чая, мате содержит алкалоиды из группы ксантинов (в эту группу входят кофеин, теобромин и теофиллин), витамин А, все витамины группы В (преобладают В1, В2), С, Е, Р, множество микроэлементов, таких, как сера, магний, калий, марганец, натрий, железо, хлор. По составу витаминов и микроэлементов мате сопоставим с чаем, однако, в мате так же содержится большое количество кофеина.

Содержание кофеина в энергетических напитках немногим ниже, чем в том же объёме сваренного кофе. Оно составляет от 240 до 360 мг/л при рекомендуемом верхнем допустимом уровне потребления 150 мг в сутки.

Кофеин уменьшает сонливость и чувство усталости, ускоряет пульс и помогает человеку выдерживать умственные нагрузки.

Однако, все это – временный эффект, а сменяется он еще большей усталостью. Если после этого не дать организму полноценный отдых, а выпить еще чашку кофе или черного чая, то можно превысить допустимую дозу кофеина, так как он медленно выводится из организма (хотя действует всего 3 часа).

Передозировка кофеина приводит к раздражительности и нервозности, бессоннице и нарушениям сердечного ритма. Если не прекратить употребление кофеина в больших дозах, то начнутся боли в животе, судороги, потом повреждение мышц и разрушение нервной системы. В конечном итоге это приведёт к смерти.

Теоброминменее сильный стимулятор, который есть и в шоколаде.

Таурин – компонент, помогающий работе нервной системы, а также участвующий в обмене веществ. [7]

L-карнитин. Он содержатся в обычных продуктах питания, и при нормальном питании любой человек получает их вполне достаточное количество.

Витамины группы В и D-рибоза. Никакими особенными энергетическими свойствами эти вещества не отличаются.

Женьшень и гуарана – это природные стимуляторы. В больших дозах могут вызывать бессонницу, чувство тревоги и перепады артериального давления.

Консерванты, регуляторы кислотности, стабилизаторы, красители, ароматизаторы. В энергетиках эти вещества содержатся в количествах, в десятки раз превышающих суточную норму для человека. Действие таких больших доз на организм человека не изучалось, следовательно, никто не может сказать, что произойдет в организме человека при их употреблении. [5]


1.3 ИССЛЕДОВАНИЕ УРОВНЯ ЗНАНИЙ ШКОЛЬНИКОВ 8 - 11 КЛАССОВ

ОБ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ НАПИТКАХ

В ходе исследования нами разработана анкета «Напитки молодежной среды», включающая вопросы о том, какие напитки популярны в молодежной среде, какие энергетические напитки опасны для здоровья, употребляют ли анкетируемые энергетические напитки, о возрасте, когда впервые анкетируемые употребили энергетические напитки, о мерах, которые, по мнению опрашиваемых, помогли бы решить проблему употребления энергетических напитков среди молодежи. (Приложение 1)

В феврале 2014 года было проведено добровольное анонимное анкетирование среди учащихся 8 – 11 классов ГБОУ средней школы № 233 Красногвардейского района Санкт-Петербурга. В ходе анкетирования было опрошено 77 человек.

Проанализируем результаты проведенного анкетирования.

На вопрос № 1 «Какие напитки популярны в молодежной среде?» участники анкетирования ответили следующим образом. (Таблица 1)

Таблица 1

Распределение ответов участников анкетирования на вопрос № 1

«Какие напитки популярны в молодежной среде?»

Варианты ответа

чай

кофе

молочнокислые напитки

квас

Coca-Cola

пиво


джин тоник


энергетические напитки

коньяк

не знаю

Количество участников анкетирования

5

3

7

9

11

13

6

18

3

2


В ходе дальнейшего исследования мы составили гистограмму, наглядно представляющую результаты ответов на первый вопрос анкетирования в процентном отношении. (Гистограмма 1)

Гистограмма 1

Распределение ответов участников анкетирования на вопрос № 1

«Какие напитки популярны в молодежной среде?»



Анализируя ответ на вопрос № 1 анкеты мы выявили, что 23 % опрошенных считают, что наиболее популярным напитком среди молодежи являются энергетические напитки. Можно сделать вывод о том, что благодаря рекламе и СМИ, анкетируемые в полной мере знакомы с объектом исследования.

Затем мы рассмотрели ответы участников анкетирования на вопрос № 2 «Какие энергетические напитки опасны для здоровья?». (Таблица 2)

Таблица 2

Распределение ответов участников анкетирования на вопрос № 2

«Какие энергетические напитки опасны для здоровья?»

Варианты

ответа

все опасны

все безопасны

содержащие алкоголь

не знаю

Количество участников анкетирования

35

15

22

5


Далее мы составили гистограммы, представляющие результаты анализа ответов на вопрос № 2 в процентном отношении. Полученные данные представлены на Гистограмме 2.

Гистограмма 2

Распределение ответов участников анкетирования на вопрос № 2

«Какие энергетические напитки опасны для здоровья?»



Отвечая на этот вопрос, анкетируемые, в целом, имеют представление о вреде энергетиков и понимают их отрицательное и пагубное влияние на организм человека.

В ходе дальнейшего исследования мы рассмотрели ответы участников анкетирования на вопрос № 3 «Вы употребляете энергетические напитки?». Данные, полученные при анализе ответов участников анкетирования на этот вопрос, представлены нами в Таблице 3.

Таблица 3

Распределение ответов участников анкетирования на вопрос № 3

«Вы употребляете энергетические напитки?»

Варианты

ответа

никогда

пробовал 1 раз

пробовал 2

и более раз

употребляю регулярно

Количество участников анкетирования

19

25

22

8


Затем мы составили гистограмму, представляющую анализ ответов на вопрос № 3 анкетирования об употреблении энергетических напитков в процентном отношении. (Гистограмма 3)

Гистограмма 3

Распределение ответов участников анкетирования на вопрос № 3

«Вы употребляете энергетические напитки?»



При анализе полученных данных мы выявили, что 25 % анкетируемых учащихся никогда не употребляли энергетические напитки, однако 65 % анкетируемых учащихся нашей школы пробовали энергетики, а 10 % употребляют регулярно. Это очень настораживает и тревожит, возможно, стоит вопрос о зависимости и быстром привыкании к этим напиткам.

В ходе дальнейшего исследования мы проанализировали ответы участников анкетирования на вопрос анкеты «Укажите возраст, когда вы впервые употребили энергетические напитки». (Таблица 4)

Таблица 4

Распределение ответов участников анкетирования на вопрос № 4

«Укажите возраст, когда вы впервые употребили энергетические напитки»

Варианты ответа

никогда

5 – 7 лет

8 – 9 лет

10 – 12 лет

13 – 15 лет

16 – 17 лет

Количество участников анкетирования

19

4

7

15

30

2


Далее мы составили гистограмму, наглядно представляющую результаты ответов на вопрос анкетирования в процентном отношении. (Гистограмма 4)

Гистограмма 4

Распределение ответов участников анкетирования на вопрос № 4

«Укажите возраст, когда вы впервые употребили энергетические напитки»



Проблема употребления энергетиков молодеет с каждым днем. 5 % анкетируемых нашей школы попробовали впервые энергетические напитки в 5 – 7 лет, безусловно, вина в этом полностью ложится на плечи родителей данных учащихся. В целом, ответ на этот вопрос показал, что большинство анкетируемых учащихся ни разу не пробовали энергетики и к этому не стремятся. Об этом можно судить по их гражданской позиции, которую мы рассмотрели далее. (Таблица 5)

Таблица 5

Распределение ответов участников анкетирования на вопрос № 5

« Укажите меры, которые помогли бы решить проблему употребления энергетических напитков среди молодежи»

Варианты ответа

запрет на рекламу и продажу

ограничения продажи несовершеннолетним лицам

никакие меры не помогут

не знаю

надо найти достойную альтернативу

Количество участников анкетирования

37

9

3

15

13


В ходе дальнейшего исследования мы составили гистограмму, отражающую процентное отношение полученных ответов на вопрос анкеты № 5. (Гистограмма 5)

Гистограмма 5

Распределение ответов участников анкетирования на вопрос № 5

« Укажите меры, которые помогли бы решить проблему употребления энергетических напитков среди молодежи»



Не зря говорят: «Устами младенца глаголет истина». Необходимо прислушаться к подрастающему поколению, к их мнению и взглядам на проблему, поднятую в исследовательской работе. Ведь они – это будущее страны, его потенциал. Хотелось бы отметить, что в варианте ответа «найти достойную альтернативу» нашли отражение реальные шаги по решению назревшей проблемы, такие как: занятия спортом, организация своего свободного времени, контроль за ценовой политикой, запрет и ограничение производства и экспорта энергетиков, введение штрафных санкций для производителей и продавцов, внесение поправок в Уголовный и Административный кодексы РФ. Ответы анкетируемых на данный вопрос отражают гражданскую позицию учащихся нашей школы.


1.4 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ НАПИТКОВ НА СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТУЮ СИСТЕМУ ЧЕЛОВЕКА

Для достижения цели нашего исследования – изучить влияние энергетических напитков на организм человека – был проведен эксперимент. Мы понимали своеобразие темы нашего исследования и стремились разработать эксперимент, который не нарушал бы и законодательство нашего государства, и общепринятых норм морали и этики.

В эксперименте на добровольной основе приняли участие 9 разновозрастных сотрудников ГБОУ средней школы № 233 Красногвардейского района Санкт-Петербурга. Совершеннолетний автор исследовательской работы предложил себя в качестве испытуемого для полноты эксперимента. Привлечь других подростков к данному исследованию мы не могли по этическим соображениям.

Мы приобрели безалкогольный энергетический напиток Adrenaline Rush, предложили выпить участникам эксперимента порцию объемом 0,25 л, затем замерили артериальное давление и частоту сердечных сокращений (пульс) до и после приема энергетического напитка (в состоянии покоя и после умеренных физических нагрузок). (Приложение 2)

Таким образом, испытуемым был предложен безалкогольный энергетический напиток Adrenaline Rush объемом 0,25 л и сделаны контрольные замеры артериального давления (АД) и частоты сердечных сокращений (ЧСС) на трех этапах:

  • до начала эксперимента в состоянии покоя,

  • через 5 минут после употребления энергетического напитка в состоянии покоя,

  • через 20 минут после употребления энергетического напитка при умеренных физических нагрузках.

Данные, полученные в ходе эксперимента, представлены в Таблице 6.

Таблица 6

Результаты замеров артериального давления и частоты сердечных сокращений


Этап

Имя

Пол

Возраст

АД

ЧСС

до начала эксперимента в состоянии покоя

Ксения

ж

18

94/63

69

Александр

м

27

155/92

83

Светлана

ж

39

117/90

80

Татьяна

ж

40

115/95

67

Ольга

ж

42

117/88

63

Лариса

ж

45

98/75

64

Анна

ж

46

120/72

60

Людмила

ж

48

132/86

67

Елена

ж

49

123/82

60

Раиса

ж

56

138/82

72

через 5 минут после употребления энергетического напитка в состоянии покоя

Ксения

ж

18

93/49

73

Александр

м

27

158/100

85

Светлана

ж

39

120/72

79

Татьяна

ж

40

117/79

69

Ольга

ж

42

121/84

66

Лариса

ж

45

102/73

68

Анна

ж

46

123/73

67

Людмила

ж

48

143/95

76

Елена

ж

49

125/75

59

Раиса

ж

56

120/74

77

через 20 минут после употребления энергетического напитка при умеренных физических нагрузках

Ксения

ж

18

100/68

69

Александр

м

27

147/96

78

Светлана

ж

39

123/77

78

Татьяна

ж

40

105/60

53

Ольга

ж

42

118/82

68

Лариса

ж

45

116/105

73

Анна

ж

46

121/67

61

Людмила

ж

48

130/96

77

Елена

ж

49

116/78

67

Раиса

ж

56

137/83

62


Далее мы рассмотрели значения показателей АД и ЧСС у испытуемых.

Сразу после принятия энергетика у испытуемых в среднем возросла ЧСС даже в состоянии покоя из-за наличия в напитке стимулятора – кофеина.

Показатели артериального давления после принятия препарата также изменились: у части испытуемых выросла верхняя граница АД, у других – нижнее АД, что негативно влияет на мышцы сердца, постепенно их изнашивая, приводя к инсультам и инфарктам.

Через 20 мин после употребления энергетика показатели АД в среднем нормализовались, но не у всех. У испытуемых показатели возросли по сравнению с первыми двумя замерами по причине их хронических заболеваний (гипертонии и увеличения функции щитовидной железы). Данный опыт показал, что людям с хроническими заболеваниями категорически запрещено употреблять энергетические напитки.

У Ксении АД не только не нормализовалось, но и возросло, причем оба показателя. Это лишний раз доказывает, как негативно влияет энергетик на растущий и неокрепший организм.

Частота сердечных сокращений через 20 мин после принятия энергетика, больше чем у половины испытуемых, оставалась завышенной по сравнению с показателями первого этапа.

Опасность употребления энергетического напитка кроется в том, что до сих пор наукой не определена и не установлена его суточная доза, безопасная для здоровья. Каждый организм индивидуален и непредсказуем, трудно предположить как среагирует он в той или иной ситуации на разные компоненты и объем потребления энергетических напитков.















2 ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В ходе нашего исследования гипотеза о том, что энергетические напитки отрицательно воздействуют на организм человека, подтвердилась.

Цель исследования – изучить влияние энергетических напитков на организм человека – достигнута.

Мы выполнили все задачи исследования. Путем анкетирования выявили и проанализировали знания обучающихся об энергетических напитках, провели эксперимент, доказывающий негативное влияние энергетических напитков на организм человека. Для пропагандирования отрицательного воздействия энергетических напитков на организм человека мы разработали Предупреждение. (Приложение 3)

Мы считаем выбранную тему исследовательской работы очень актуальной и социально значимой. Ведь самое дорогое, что есть у человека – это его жизнь. Мы – будущее нашей страны и от нас зависит ее процветание и здоровье будущих поколений.


















ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ИСТОЧНИКИ

  1. Воронов А., Мустафина Н. Рынок энергетических напитков в России – Электронный ресурс: http://www.foodsmarket.info

  2. Игошева Е. В. Как распознать состав энергетических напитков / Е. В. Игошева, Н. Н. Трапезникова – журнал «Химия в школе», № 8 2011, 50-52 с.

  3. Ижогина Е.Ю. Энергетики: все «за» и «против»/ Е.Ю. Ижогина// Спутник классного руководителя.-2009.-№5.-С.64-67

  4. Попова М. Энергетические напитки: энергия выходит боком/ М.Попова // ИА Интерфакс – Запад.  – 2008.  – 18 сентября

  5. Рынок энергетических напитков в России – Электронный ресурс: http://www.foodsmarket.info/news/content.php?id_news=384&id_groups=3

  6. Энерготоник – Электронный ресурс: http://ru.wikipedia.org/wiki

  7. Общая биология 10-11 Кл. учеб. для общеобразоват. учреждений/ Ю. И. Полянский, А. Д. Браун, Н. М. Верзилин, А. С. Данилевский, Л.Н. Жинский, В. М. Корсунская, К. М. Суханова – 22 изд.,– М.: Просвещение, 1992.




























ПРИЛОЖЕНИЕ

Приложение 1

АНКЕТА «НАПИТКИ МОЛОДЕЖНОЙ СРЕДЫ»

Пожалуйста, ответьте на вопросы анкеты

  1. Какие напитки популярны в молодежной среде?

  • чай

  • кофе

  • молочнокислые

  • квас

  • Coca-Cola

  • пиво

  • джин тоник

  • энергетические напитки

  • коньяк

  • не знаю

  1. Какие энергетические напитки опасны для здоровья?

  • все опасны

  • все безопасны

  • содержащие алкоголь

  • не знаю

  1. Вы употребляете энергетические напитки?

  • никогда

  • пробовал 1 раз

  • пробовал 2 и более раз

  • употребляю регулярно

  1. Укажите возраст, когда вы впервые употребили энергетические напитки.

  • никогда

  • 5 – 7 лет

  • 8 – 9 лет

  • 10 – 12 лет

  • 13 – 15 лет

  • 16 – 17 лет

  1. Укажите меры, которые помогли бы решить проблему употребления энергетических напитков среди молодежи

  • запрет на рекламу и продажу

  • ограничения продажи несовершеннолетним лицам

  • никакие меры не помогут

  • не знаю

  • надо найти достойную альтернативу (укажите какую)___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________


Спасибо за участие в анкетировании!

Приложение 2

ПРОВЕДЕНИЕ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОГО ИССЛЕДОВАНИЯ








Приложение 3

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

Прочитай сам, поделись с другом


  • Не покупайте банки энергетиков емкостью 0, 5л – это уже превышение нормы


  • Ни в коем случае не употребляйте энергетические напитки после физических нагрузок или спортивных тренировок (тем более, перед ними)


  • Опасно употреблять энергетики, находясь на отдыхе за рубежом, особенно в южных странах, где климатические условия и иной состав энергетиков вызывают дополнительный стресс на организм европейцев


  • Не смешивайте их с алкоголем, кофе, чаем, курением – это чревато негативными последствиями для вашего здоровья


  • Знайте, что энергетические напитки абсолютно противопоказаны беременным, детям и подросткам, людям старше 50 лет, а также тем, кто страдает какими-либо хроническими заболеваниями


БЕРЕГИТЕ ЗДОРОВЬЕ!

НЕ УПОТРЕБЛЯЙТЕ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ НАПИТКИ!


Содержимое разработки

ЗАЯВКА
на участие в научно-практической конференции учащихся образовательных учреждений Красногвардейского района Санкт-Петербурга «Мир науки»


Фамилия, имя, отчество участника (полностью) Некрасова Ксения Марковна


Образовательное учреждение Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 233 с углубленным изучением иностранных языков Красногвардейского района Санкт-Петербурга (ГБОУ средняя школа № 233 Красногвардейского района Санкт-Петербурга)


Класс 11


Тема работы «Влияние энергетических напитков на организм человека»


Аннотация работы (краткое описание работы объемом не более 20 строк - 82 знака в строке с учетом пробелов)

В работе исследуется отрицательное влияние энергетических напитков на организм человека. Рассматриваются сведения об истории возникновения энергетических напитков, их составе, о вреде энергетических напитков. Анализируется анкетирование знаний школьников об энергетических напитках и эксперимент, доказывающий негативное влияние энергетических напитков. Пропагандируется отрицательное воздействие энергетических напитков на организм человека.


Требования для публичной защиты работы (перечень необходимого оборудования, его параметры)

  • экран для демонстрации презентации

  • мультимедийный проектор

  • компьютер с USB входом для воспроизведения презентации в формате ppt (операционная система Windows, Microsoft Office 2010 или 2007).


Контактный телефон, адрес эл. почты участника +79045132038, ksunechka.b@yandex.ru


Научные руководители

Стома Елена Ивановна, учитель биологии, +79112545123, sagumen@rambler.ru

Забельская Ольга Анатольевна, заместитель директора по учебно-воспитательной работе, учитель информатики, +79112317018, zabeolga@gmail.com






Директор Л.В.Панфилова

подпись, расшифровка подписи





-70%
Курсы повышения квалификации

Исследовательская деятельность учащихся

Продолжительность 72 часа
Документ: Удостоверение о повышении квалификации
4000 руб.
1200 руб.
Подробнее
Скачать разработку
Сохранить у себя:
Исследовательская работа "Влияние энергетических напитков на организм человека" (2.55 MB)

Комментарии 0

Чтобы добавить комментарий зарегистрируйтесь или на сайт