муравьиная кислота
Материалы и оборудование для демонстрации: раствор муравьиной кислоты, раствор лакмуса, цинк, сульфат меди (II), гидроксид натрия, штатив с тремя пробирками.
Материалы и оборудование для лабораторной работы: раствор муравьиной кислоты, раствор нитрата серебра, раствор гидроксида аммония, раствор сульфата меди (II), раствор гидроксида натрия, спиртовка, спички, держатели для пробирок, штатив с тремя пробирками.
Техническое оборудование: компьютер, проектор, экран.
I этап. Организационный этап
Дидактическая задача – подготовить учащихся к работе, мобилизовать их внимание, создать положительный эмоциональный настрой.
II этап. Подготовка учащихся к активному и содержательному усвоению нового материала1
Дидактическая задача – разбудить познавательную потребность.
Демонстрация слайда:
Сегодня на уроке мы будем изучать свойства муравьиной кислоты, способы её получения и применение. Это новый программный материал, успех изучения которого зависит от того, насколько осознаны приобретенные вами ранее знания.
Конечно, я могу вам всё очень хорошо рассказать и объяснить, а вам останется всё это только выучить. Но такой путь приобретения знаний, с моей точки зрения, не является ценным. Мне хотелось бы, чтобы вы дошли до сути сами. Для осуществления этой цели у нас есть прекрасный инструмент и «путеводная звезда» теория А.М. Бутлерова.
Одно из положений теории Бутлерова гласит: «Свойства химических соединений зависят от их строения. Зная структурную формулу органического вещества можно предсказать его химические свойства. И наоборот, зная химические свойства органического вещества, можно составить его структурную формулу».
Сегодня мы будем прогнозировать свойства муравьиной кислоты на основе знания её структурной формулы, а затем экспериментально подтверждать (или опровергать) наши теоретические прогнозы.
III этап. Приобретение новых знаний
Дидактическая задача – изучить свойства, применение и способы получения муравьиной кислоты, обобщая и систематизируя имеющиеся у учащихся знания. Максимально активизировать познавательную деятельность учащихся путем вовлечения их в обсуждение изучаемой проблемы, постановкой демонстрационного эксперимента, проведением лабораторных опытов.
Запись в тетради: Муравьиная кислота представляет собой жидкость с резким запахом, хорошо растворимую в воде. Вызывает ожоги на коже.
Ф
ронтальная беседа:
Где встречается муравьиная кислота в природе? (Прогнозируются ответы учащихся о том, что муравьиная кислота содержится в выделениях желез муравьев).
Муравьиная кислота содержится не только в выделениях желез муравьев, но и в других животных и растительных объектах.
Демонстрация слайдов и их обсуждение:
Запись в тетради: Муравьиная кислота содержится в выделениях желез муравьев и пчел, в листьях крапивы, хвое ели и сосны.
Фронтальная беседа:
Какие химические свойства муравьиной кислоты можно прогнозировать, зная её структурную формулу?
Демонстрация слайда:
(Прогнозируются рассуждения учащихся о том, что в структурной формуле муравьиной кислоты можно увидеть как карбоксильную группу, так и карбонильную группу. Учащиеся должны сделать выводы о том, что муравьиная кислота проявляет как свойства карбоновых кислот, так и свойства альдегидов).
Если учащиеся не смогут самостоятельно спрогнозировать принадлежность муравьиной кислоты к альдегидокислотам, то им можно предложить слайд, в котором информация открывается по мере рассуждений. Если же учащиеся приходят к выводу о двойственности химических свойств муравьиной кислоты самостоятельно, то такой слайд поможет обобщить их рассуждения.
Демонстрация слайда:
Запись в тетради: (В тетрадь записывается информация с последнего слайда). Муравьиная кислота проявляет как свойства карбоновых кислот, так и свойства альдегидов.
Фронтальная беседа:
Какие химические свойства будут характерны для муравьиной кислоты, как вещества, принадлежащего к классу карбоновых кислот? (Прогнозируются рассуждения учащихся о том, что муравьиная кислота должна изменять соответствующим образом окраску индикаторов; как и все кислоты должна взаимодействовать с основаниями, основными и амфотерными оксидами, солями, металлами, стоящими в ряду напряжений до водорода. Кроме того, как все карбоновые кислоты должна вступать в реакцию этерификации с образованием сложных эфиров).
Демонстрация слайда (текст появляется постепенно в ходе обсуждения):
Какие химические свойства будут характерны для муравьиной кислоты, как вещества, проявляющего свойства альдегидов? (Прогнозируются рассуждения учащихся о том, что муравьиная кислота должна давать реакцию «серебряного зеркала» и реакцию с гидроксидом меди (II) при нагревании).
Демонстрация слайда (текст появляется постепенно в ходе обсуждения):
Мы спрогнозировали все свойства муравьиной кислоты. Запишем уравнения всех необходимых реакций на доске и в тетради.
Запись в тетради: Свойства муравьиной кислоты как карбоновой кислоты.
Фронтальная беседа:
Как с помощью трёх простейших экспериментов доказать, что для муравьиной кислоты характерны общие свойства кислот (как неорганических, так и органических)? (Прогнозируется рассуждение учащихся о том, что муравьиная кислота при диссоциации образует протоны водорода Н+, что объясняет изменение окраски лакмуса с фиолетовой на красную. Наличие ионов водорода доказывается также с помощью реакции взаимодействия с металлами, стоящими в ряду напряжений до водорода, так как при взаимодействии с ними муравьиной кислоты должен выделяться водород. Как и любая кислота, муравьиная кислота взаимодействует с основаниями).
Демонстрационный эксперимент: демонстрируется взаимодействие муравьиной кислоты с лакмусом, с цинком, с гидроксидом меди (II).
Запись уравнений реакций учащимися на доске и в тетради:
Диссоциация:
НСООН НСОО + Н+.
Взаимодействие с основаниями:
НСООН + NаOH НСООNa + H2O
НСОО + Н+ + Na+ + OH НСОО + Na+ + H2O
Н+ + OH H2O
Взаимодействие с металлами, стоящими в ряду напряжений до водорода:
2НСООН + Zn (НСОО)2Zn + H2
2НСОО + 2Н+ + Zn0 2НСОО + Zn2+ + H2
2Н+ + Zn0 Zn2+ + H2
Взаимодействие с основными и амфотерными оксидами:
2НСООН + MgO (НСОО)2Mg + H2O
2НСОО + 2Н+ + MgO 2НСОО + Mg2+ + H2O
2Н+ + MgO Mg2+ + H2O
Взаимодействие с солями более слабых кислот:
2НСООН + Nа2CO3 2НСООNa + H2O + CO2
2НСОО + 2Н+ + 2Na+ + CO32 2НСОО + 2Na+ + H2O + CO2
2Н+ + CO32 H2O + CO2
В
заимодействие со спиртами по:
Запись в тетради: Свойства муравьиной кислоты как альдегида.
Как уже было отмечено ранее, муравьиная кислота, проявляя свойства альдегида, даёт реакцию «серебряного зеркала» и реакцию с гидроксидом меди (II) при нагревании. Чтобы убедиться в обоснованности наших теоретических прогнозов, посмотрим демонстрационный эксперимент и проведем лабораторную работу.
Показ видеофрагмента:
Фронтальная беседа:
Какую неточность вы заметили в данном видеофрагменте? (Ожидается, что ученики обратили внимание на тот факт, что диктор говорит о том, что муравьиная кислота окисляется до угольной кислоты. Более правильный вариант: муравьиная кислота окисляется до углекислого газа и воды).
Инструктаж по технике безопасности.
Лабораторный опыт № 1: учащиеся, пользуясь инструкционной картой1, проводят реакцию «серебряного зеркала».
Запись уравнения реакции учащимися на доске и в тетради:
Лабораторный опыт № 2: учащиеся, пользуясь инструкционной картой, 
проводят реакцию взаимодействия муравьиной кислоты с гидроксидом меди (II) при нагревании.
Запись уравнения реакции учащимися на доске и в тетради:
Таким образом, мы экспериментально доказали, что муравьиная кислота проявляет свойства альдегида. Наши прогнозы оказались верными.
Кроме того, мы увидели, что свойства органических веществ действительно можно прогнозировать на основе известной структурной формулы вещества.
Изучив химические свойства муравьиной кислоты, можно поговорить о способах её получения.
Запись в тетради: Способы получения муравьиной кислоты.
В
заимодействием угарного газа с гидроксидом натрия и последующей обработкой серной кислотой (уравнение на доске записывает учитель):
К
аталитическим окислением метана (уравнение на доске записывает ученик):
В
заимодействием метанола с угарным газом и последующей обработкой водой (уравнение на доске записывает учитель):
Этот способ является экономически очень выгодным, так как процесс получения кислоты является безотходным. Метанол постоянно используется в этом процессе.
Все способы применения муравьиной кислоты обусловлены её свойствами.
Фронтальная беседа:
Какие способы применения муравьиной кислоты вы можете предложить?
Запись в тетради (производятся в ходе обсуждения): Применение муравьиной кислоты.
Муравьиная кислота применяется как протрава при крашении тканей, для получения зеркал и елочных игрушек. В медицине применяется как средство для растирания при ревматизме суставов и артритах. В пищевой промышленности применяется как консервант.
IV этап. Проверка усвоения нового материала
Дидактическая задача проверить осознанность восприятия важнейших новых понятий.
Для того чтобы проверить, насколько осознанно усвоен материал данного урока, я предлагаю вам решить несколько качественных задач.
Вопросы для проверки знаний (предусматривается многовариантное решение каждой задачи):
В двух пробирках находятся вещества: уксусная кислота и муравьиная кислота. Как определить каждое из веществ?
В двух пробирках находятся вещества: муравьиный альдегид, муравьиная кислота. Как определить каждое из веществ?
В трёх пробирках находятся вещества: уксусный альдегид, уксусная кислота, муравьиная кислота. Как определить каждое из веществ?
Фронтальная беседа:
Для решения следующих качественных задач нам необходимо вспомнить качественные реакции на многоатомные спирты и фенол. Какая реакция является качественной для определения многоатомных спиртов? (Учащиеся должны вспомнить, что при взаимодействии многоатомных спиртов со свежеприготовленным голубым осадком гидроксида меди (II) появляется ярко-синий раствор).
Показ видеофрагмента:
Какая реакция является качественной для определения фенола? (учащиеся должны вспомнить, что при взаимодействии фенола с раствором хлорида железа (III) появляется фиолетовое окрашивание, характерное для фенолята железа (III).
Показ видеофрагмента:
Вопросы для проверки знаний (предусматривается многовариантное решение каждой задачи):
В пяти пробирках находятся вещества: пропионовая кислота, глицерин, пропионовый альдегид, фенол, муравьиная кислота. Как определить каждое из веществ?
Аналогичные экспериментальные задачи мы будем выполнять при проведении практической работы. Таким образом, мы провели первую подготовку к практической работе.
V этап. Домашнее задание
Дидактическая задача дать инструктаж по домашнему заданию, разъяснить методику его выполнения.
Разобрать конспект урока. Особое внимание уделить двойственности химических свойств муравьиной кислоты.
По конспекту воспроизвести весь изученный материал, особое внимание уделить монологической речи.
Прочитать параграфы 32 (стр. 9798). Выполнить письменно упражнение 8 на странице 100.
1 Классическое построение урока предусматривает этап закрепления полученных ранее понятий. Дидактической задачей данного этапа является проверка осознанности полученных ранее знаний, подготовка базы для усвоения нового материала. В контексте данного урока в этом этапе нет необходимости. Повторяться должно только то, что будет базой, основой усвоения нового материала; только то, что нужно на данном уроке. Все это логично включено в этап III.
1 Инструкционная карта к проведению лабораторной работы дана в приложении.
12
Получите свидетельство
Вход
Конспект урока по химии на тему "Муравьиная кислота" (17.68 MB)
0
1144
122
Нравится
0
