Жиры. Мыла

Автор скрыт

16.02.2023. Тест. Химия, 10 класс

Внимание! Все тесты в этом разделе разработаны пользователями сайта для собственного использования. Администрация сайта не проверяет возможные ошибки, которые могут встретиться в тестах.

Будьте внимательны! Возможно несколько правильных ответов! У Вас есть 10 минут на прохождение теста, который содержит 10 вопросов

Система оценки: 5* балльная

Список вопросов теста

Вопрос 1

Укажите все возможные продукты гидролиза жиров

Варианты ответов

этиленгликоль
глицерин
ацетон
насыщенные жирные кислоты
ненасыщенные жирные кислоты

Вопрос 2

Название процесса получения сложных эфиров:

Варианты ответов

этерификация
гидратация
ароматизация
гидрирование

Вопрос 3

Тип реакции, к которому относится омыление жиров:

Варианты ответов

гидролиз в кислотной среде
этерификация
гидролиз в щелочной среде
гидрирование

Вопрос 4

Укажите процесс, лежащий в основе получение маргарина

Варианты ответов

этерификация
гидратация
гидролиз
гидрирование

Вопрос 5

Укажите необратимую реакцию

Варианты ответов

щелочной гидролиз
кислотный гидролиз
этерификация

Вопрос 6

Мыло это:

Варианты ответов

смесь глицерина, красителей
смесь жиров и ароматических добавок
сложные эфиры карбоновых кислот
соли карбоновых кислот

Вопрос 7

Укажите вещества, путем взаимодействия которых можно получить твердый жир

Варианты ответов

глицерин
насыщенные жирные кислоты
ненасыщенные жирные кислоты
этанол
этиленгликоль
уксусная кислота

Вопрос 8

Укажите вещества, путем взаимодействия которых можно получить сложный эфир, имеющий приятный запах

Варианты ответов

глицерин
насыщенные жирные кислоты
ненасыщенные жирные кислоты
этанол
этиленгликоль
уксусная кислота

Вопрос 9

При омылении жиров образуются:

Варианты ответов

все ответы верны
глицерин и карбоновая кислота
глицерин и натриевая соль карбоновой кислоты
глицерин и мыло

Вопрос 10

Спирт, остаток которого входит в состав всех жиров

Варианты ответов

метанол
этиленгликоль
этанол
глицерин