Жиры

Давыконь Анна Валериевна

14.03.2024. Тест. Химия, 10 класс

Внимание! Все тесты в этом разделе разработаны пользователями сайта для собственного использования. Администрация сайта не проверяет возможные ошибки, которые могут встретиться в тестах.

Тестовый контроль проверки теоретических знаний по теме Жиры

Система оценки: 5 балльная

Список вопросов теста

Вопрос 1

Тип реакции между глицерином и высшими карбоновыми кислотами

Варианты ответов

Присоединения
Этерификации
Гидролиза
Гидрогенизации

Вопрос 2

Формула какого жира изображена на картинке

Варианты ответов

Триолеин
Тристеарин
Трипальмитин

Вопрос 3

Жиры -это продукт взаимодействия

Варианты ответов

Карбоновых кислот и одноатомного спирта
Одноатомного спирта и высших карбоновых кислот
Глицерина и карбоновых кислот
Высших карбоновых кислот и глицерина

Вопрос 4

Превращение жидких жиров в твердые происходит при реакции

Варианты ответов

Гидрирования
Щелочного гидролиза
Кислотного гидролиза

Вопрос 5

Мыла- это

Варианты ответов

продукты гидролиза жиров в кислой среде
натриевые и калиевые соли уксусной кислоты
натриевые или калиевые соли высших карбоновых кислот

Вопрос 6

Укажите формулу жидкого мыла

Варианты ответов

СН3СООК
С17Н35СООК
С17Н35СООNa

Вопрос 7

Какие высшие кислоты входят в состав растительных масел

Варианты ответов

C17H35COOH
C17H33COOH
C17H31COOH
C15H31COOH

Вопрос 8

Рыбий жир является источником витамина

Варианты ответов