Закрепление темы: "Десерты паназиатской кухни"


Носач Ирина Александровна
04.02.2025.
Тест. Технология, Прочее
Система оценки:
100 балльная
Список вопросов теста
Вопрос 1
Что относится к злакам паназиатской кухни?
Варианты ответов
- рис
- папайя
- матча
Вопрос 2
Страна происхождения дсерта "МОТИ"
Варианты ответов
- Япония
- Китай
- Тайланд
Вопрос 3
Какая мука используется в десерте "Моти"?
Варианты ответов
- рисовая (клейкая)
- рисовая (обычная)
- пшеничная
Вопрос 4
Тайский сладкий суп
Варианты ответов
- Bua Loy
- Mooncakes
- Mochi
Вопрос 5
Страна происхождения "Бань флан"
Варианты ответов
- Вьетнам
- Китай
- Япония
Вопрос 6
Клепон - это...
Варианты ответов
- рисовые шарики с пальмовым сахаром
- филиппинский десерт из льда, желе и фруктов
- многослойные десерты из бобов, желе и фруктов
Вопрос 7
Что является загустителем в десертах паназиатской кухни?
Варианты ответов
- агар-агар, крахмал, тапиоки
- тапиоки, крахмал, матча
- агар-агар, кокосовое молоко, манго
Вопрос 8
Какая структура теста у десерта "Моти"?
Варианты ответов
- нежная, тянущая
- плотная, крошливая
- жидкая
Вопрос 9
Что является жидкой основой супа Bua Loy
Варианты ответов
- кокосовое молоко
- вода
- сок
Вопрос 10
Что является начинкой десерта "Клепон"?
Варианты ответов
- пальмовый сахар
- сахар песок
- сахар рафинад
Получите комплекты видеоуроков + онлайн версии
Пройти тест
Сохранить у себя:
Тесты по технологии Прочее
0
17
Нравится
0