Углеводы

Бабенко Наталья Вячелавовна

07.05.2020. Тест. Химия, 10 класс

Внимание! Все тесты в этом разделе разработаны пользователями сайта для собственного использования. Администрация сайта не проверяет возможные ошибки, которые могут встретиться в тестах.

Тест по теме углеводы позволяет провести промежуточный контроль знаний по этому разделу

Система оценки: 5 балльная

Список вопросов теста

Вопрос 1

К какому типу сахаров относится крахмал?

Варианты ответов

дисахарид
олигосахарид
полисагарид

Вопрос 2

В каком растворителе крахмал способен образовывать коллоидный раствор?

Варианты ответов

Горячая вода
Дистиллированная вода
Холодная вода

Вопрос 3

В какой культуре больше всего содержится крахмала?

Варианты ответов

рис
кукуруза
картофель

Вопрос 4

Какая часть крахмала имеет линейную структуру?

Варианты ответов

Амилаза
Амилоза
Амилопектин

Вопрос 5

Какая часть крахмала имеет разветвленную структуру?

Варианты ответов

Амилоза
Гликоген
Амилопектин

Вопрос 6

Глюкоза какой конформации содержится в крахмале?

Варианты ответов

Вопрос 7

Какой конформации глюкоза содержится в целлюлозе?

Варианты ответов

Вопрос 8

Какая структура образуется на первой стадии ступенчатого гидролиза крахмала?

Варианты ответов

Декстрины
Мальтоза
Галактоза

Вопрос 9

С каким веществом может реагировать крахмал?

Варианты ответов

Азотная кислота
сульфат магния
гелий

Вопрос 10

С каким веществом крахмал дает синее окрашивание?

Варианты ответов

бром
йод
медь