Углеводы


Список вопросов теста
Вопрос 1
Из предложенного перечня выберите две пары веществ, каждое из которых содержит альдегидную -СОН
Варианты ответов
- формальдегид и рибоза
- диэтиловый эфир и глюкоза
- Сахароза и ацетальдегид
- мальтоза и фруктоза
- галактоза и дезоксирибоза
Вопрос 2
С какими из перечисленных веществ взаимодействует крахмал
Варианты ответов
- гидроксид меди (II)
- аммиачный раствор оксида серебра (I)
- уксусная кислота
- вода
Вопрос 3
Глюкозу в промышленности получают
Варианты ответов
- Синтез из формальдегида
- крекинг нефтепродуктов
- синтез из углекислого газа и воды
- гидролиз крахмала
Вопрос 4
Сорбит является:
Варианты ответов
- солью
- сложным эфиром
- многоатомным спиртом
- альдегидоспиртом
Вопрос 5
Из перечисленных веществ выберите вещество, которое является изомером сахарозы
Варианты ответов
- галактоза
- фруктоза
- мальтоза
- рибоза
Вопрос 6
Из предложенного перечня выберите два утверждения, характерные для глюкозы в отличие от сахарозы
Варианты ответов
- реагирует с кислородом
- реагирует с серной кислотой (конц.)
- восстанавливается водородом
- окисляется аммиачным раствором оксида серебра
- реагирует с сульфатом натрия
Вопрос 7
Из предложенного перечня выберите два вещества, которые гидролизу не подвергаются
Варианты ответов
- крахмал
- целлюлоза
- глюкоза
- сахароза
- рибоза
Вопрос 8
Установите соответствие между веществами и реагентом, с помощью которого их можно различить.
1.
аммиачный раствор оксида серебра (I)
2.
раствор иодида калия
3.
этанол
4.
гидроксид меди (II)
5.
хлорид железа (III)
Варианты ответов
- крахмал и целлюлоза
- фруктоза и глюкоза
- глюкоза и сахароза
- сорбит и дезоксирибоза
Вопрос 9
Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми может взаимодействовать сахароза
Варианты ответов
- водород
- концентрированная серная кислота
- раствор сульфата натрия
- иод
- вода в присутствии кислоты
Вопрос 10
Выберите углеводы
Варианты ответов
- С6Н12О6
- (С6Н10О5)n
- С4Н8О4
- С5Н10О5
Вопрос 11
Глюкоза в растворе находится
Варианты ответов
- только в виде двух циклических форм
- в виде линейной молекулы
- и в виде линейной, и в виде циклических форм
- только в виде альфа-глюкозы
Вопрос 12
Гликозидный гидроксил отсутствует в
Варианты ответов
- сахарозе
- мальтозе
- крахмале
- глюкозе
Вопрос 13
Глюкоза окисляется
Варианты ответов
- бромной водой
- гидроксидом меди (II)
- водородом
- аммиачным раствором оксида серебра (I)
Вопрос 14
В реакцию "серебряного зеркала" вступают
Варианты ответов
- этилен, этиленгликоль, глюкоза
- рибоза, глицерин, сахароза
- фруктоза, уксусная кислота, ацетальдегид
- муравьиная кислота,глюкоза, формальдегид
Вопрос 15
Типы гибридизации атомов углерода в линейной форме молекулы глюкозы
Варианты ответов
- sp3 и sp
- sp и sp2
- sp3 и sp2
- sp2 и s2p