Тесты / Прочее / Прочее / Тестовые задания по теме Бутерброды

Тестовые задания по теме Бутерброды

Сафронова Галина Ивановна

14.01.2026. Тест. Прочее, Прочее

Внимание! Все тесты в этом разделе разработаны пользователями сайта для собственного использования. Администрация сайта не проверяет возможные ошибки, которые могут встретиться в тестах.

Проверка знаний по итогам изучения темы Бутерброды по МДК03.02 по профессии Повар,кондитер

Система оценки: 5 балльная

Список вопросов теста

Вопрос 1

Что означает слово "бутерброд"?

Варианты ответов

быстро и полезно
хлеб с маслом
перекус
закуска

Вопрос 2

Что является основой бутерброда?

Варианты ответов

мясные полуфабрикаты
хлебные изделия
овощи
гастрономические продукты

Вопрос 3

Почему бутерброды полезны для организма человека?

Варианты ответов

потому что основой является хлеб, который стоит на важном месте пищевой пирамиды
потому что приготовлены доступным образом
потому что основой являются фрукты и овощи, которые стоят на важном месте пищевой пирамиды
потому что все продукты бутерброда полезные.

Вопрос 4

Насколько полезны бутерброды,?

Варианты ответов

они абсолютно бесполезны, так как не содержат ничего важного для организма человека
они полезны, но нельзя все время питаться ими – сухомятка вредна для пищеварения
они очень полезны и безвредны, бутербродами можно заменить все этапы приемы пищи
это вкусная еда, особенно с копченостями, нужно есть всегда.

Вопрос 5

Из этих продуктов состоит хлеб

Варианты ответов

пшеничная или ржаная мука, вода, соль, дрожжи, молоко;
гречневая или рисовая крупа, кефир, подсолнечное масло
мука хлебного дерева, кокосы, сливочное масло
белый батон в виде сухарей, закваска, жир.

Вопрос 6

Определите формы нарезки хлеба для бутерброда

Варианты ответов

квадрат, овал, ромб, треугольник, прямоугольник;
шарообразная форма, форма пирамиды;
форма тарелки или чашки, чтобы потом заполнить начинкой;
вышеперечисленное не содержит правильного ответа.

Вопрос 7

Какова оптимальная толщина хлеба для бутербродов?

Варианты ответов

1 см
2 см
3 см
0,5 см

Вопрос 8

На такие виды делятся бутерброды

Варианты ответов

простые и сложные
холодные и теплые
закрытые и открытые
столовые и домашние

Вопрос 9

На такие виды делятся бутерброды

Варианты ответов

открытые и сложные
простые и закрытые
горячие и тёплые
нет верного ответа

Вопрос 10

Так называют закрытые бутерброды

Варианты ответов

канапе
тапас
сэндвич
брускетта

Вопрос 11

Так называют бутерброды, приготовленные на обжаренном кусочке хлеба

Варианты ответов

сэндвич
гренки
канапе
нет верного ответа

Вопрос 12

технологии приготовления определите вид бутерброда.На ломтик хлеба намазываем масло, сверху накладываем тонкие ломтики мяса, сыра, колбасы, сыра, овощей и зелени.

Варианты ответов

Горячий
простой
открытый
нет верного ответа

Вопрос 13

По технологии приготовления определите вид бутерброда:. на ломтик хлеба намазываем маслом, сверху накладываем тонкие ломтики мяса, колбасы, сыра, овощей, зелени и других продуктов.

Варианты ответов

простые
сложные
сэндвич
нет правильного ответа

Вопрос 14

Дана технология приготовления бутербродов. Определите вид бутерброда: два ломтика хлеба мажем сливочным маслом, между ними накладываем тонким ломтиком колбасу:

Варианты ответов

простой закрытый бутерброд
простой бутерброд
сложный бутерброд
нет правильного ответа

Вопрос 15

Дана технология приготовления бутербродов. Определите вид бутерброда: два ломтика хлеба мажем сливочным маслом, между ними накладываем тонким ломтиком колбасу, яйца и овощи, осыпаем зеленью:

Варианты ответов

закрытый сложный
простой открытый
простой закрытый
нет правильного ответа

Вопрос 16

Для чего служит слайсер?

Варианты ответов

для нарезки хлеба
для шинковки овощей
для тонкой нарезки продуктов
все ответы верны