Создать тест
ВходТестирование "Качество пищевых продуктов"
Список вопросов теста
Вопрос 1
Канцерогены вызывают -
Варианты ответов
- рост и развитие недоброкачественных опухолей
- изменение в генетическом аппарате
- нарушается развитие эмбрионов
Вопрос 2
мутагены вызывают -
Варианты ответов
- рост и развитие недоброкачественных опухолей
- изменение в генетическом аппарате
- нарушается развитие эмбрионов
Вопрос 3
Идентичность пищевых добавок, общие требования к степени их очистки, а также свидетельство того, что эти компоненты прошли проверку на безвредность, защищаются путём присвоения специального Е-номера, который состоит из буквы Е (Europe) и ...
Варианты ответов
- трёхзначного числа
- двухзначного числа
- шестизначного числа
Вопрос 4
В пищевые продукты для улучшения внешнего вида добавляют
Варианты ответов
- красители, эмульгаторы, стабилизаторы;
- консерванты и антиоксиданты;
- ароматизаторы
Вопрос 5
В пищевые продукты для придания определённых вкусовых свойств добавляют
Варианты ответов
- консерванты и антиоксиданты
- красители, эмульгаторы, стабилизаторы
- подсластители и усилители вкуса
- ароматизаторы
Вопрос 6
Пестициды - это
Варианты ответов
- химические вещества, применяемые в с/х для защиты растений от микробиологических заболеваний, паразитов, вредителей.
- чужеродные для организма вещества (промышленные загрязнения, пестициды, препараты бытовой химии, лекарственные средства и т.п.)
- вещества, используемые для придания пищевому продукту определенных качеств
Вопрос 7
Отравление пищей, содержащей сильно действующий яд (токсин) микроба - Ботулинуса
Варианты ответов
- стафилококковое отравление
- ботулизм
- фузариотоксикозы
- афлотоксикозы
Вопрос 8
Отравления, возникающие в результате попадания в организм человека пищи, пораженной ядами микроскопических грибов
Варианты ответов
- пищевые инфекции
- пищевые отравления
- зоонозы
- микотоксикозы
Вопрос 9
Болезнь Минамата является результатом отравления химическим элементом -
Варианты ответов
- ртуть
- кадмий
- хром
- свинец
Вопрос 10
йод входит в состав гормона -
Варианты ответов
- щитовидной железы
- вилочковой железы
- половых желез
Вопрос 11
Фтор вызывает заболевание -
Варианты ответов
- флюороз
- диабет
- минамата
- итай-итай
Вопрос 12
Вещества, являющиеся строительным материалом организма?
Варианты ответов
- Белки
- Углеводы
- Жиры
Вопрос 13
В состав белка крови гемоглобина входит?
Варианты ответов
- Са (кальций)
- Fe (железо)
- О (кислород)
Вопрос 14
Основной источник энергии для организма человека является?
Варианты ответов
- Крахмал
- Глюкоза
- Клетчатка
Получите комплекты видеоуроков + онлайн версии
0
538
Нравится
0
