Создать тест
ВходТест «УГЛЕВОДЫ»
Список вопросов теста
Вопрос 1
К углеводам относятся вещества с общей формулой:
Варианты ответов
- CxHyOz
- Cn(H2O)m
- CnH2nO2
- CnH2n+2O
Вопрос 2
Моносахариды, содержащие пять атомов углерода называются
Варианты ответов
- гексозы
- пентозы
- тетрозы
- триозы
Вопрос 3
Наиболее распространенный моносахарид гексоза
Варианты ответов
- глюкоза
- фруктоза
- рибоза
- сахароза
Вопрос 4
При полном гидролизе полисахаридов чаще всего образуется
Варианты ответов
- фруктоза
- глюкоза
- рибоза
- галактоза
Вопрос 5
Основная функция глюкозы в клетках животных и человека
Варианты ответов
- запас питательных веществ
- передача наследственной информации
- строительный материал
- источник энергии
Вопрос 6
Бесцветное кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде, получившее название «виноградный сахар», - это
Варианты ответов
- сахароза
- глюкоза
- фруктоза
- крахмал
Вопрос 7
По своему химическому строению глюкоза является
Варианты ответов
- кислотой
- сложным эфиром
- альдегидоспиртом
- кетоспиртом
Вопрос 8
С аммиачным раствором оксида серебра глюкоза реагирует в виде
Варианты ответов
- α-циклической формы
- линейной (альдегидной) формы
- β-циклической формы
- смеси α- и β-циклических форм
Вопрос 9
Раствор ярко-синего цвета образуется при взаимодействии глюкозы с
Варианты ответов
- Ag2О/NH3
- Cu(OH)2
- H2/Ni
- СН3СООН
Вопрос 10
При спиртовом брожении глюкозы образуется
Варианты ответов
- CH3COOH
- C2H5OH
- CH3CHOHCOOH
- CH3CH2CH2COOH
Вопрос 11
Белый аморфный порошок, не растворяется в холодной воде, в горячей образует коллоидный раствор (клейстер) - это
Варианты ответов
- целлюлоза
- сахароза
- крахмал
- мальтоза
Вопрос 12
В клетках растений крахмал выполняет функцию
Варианты ответов
- передачи наследственной информации
- запаса питательных веществ
- строительную и конструкционную
- катализатора биологических процессов
Вопрос 13
Содержание амилопектина в крахмале составляет
Варианты ответов
- 10-20%
- 30-40%
- 50-60%
- 80-90%
Вопрос 14
Конечным продуктом гидролиза крахмала является
Варианты ответов
- мальтоза
- фруктоза
- глюкоза
- галактоза
Вопрос 15
При полном окислении 1 моль крахмала выделяется CО2 в количестве
Варианты ответов
- 6 моль
- 6n моль
- 12 моль
- 12n моль
Вопрос 16
Продуктом восстановления глюкозы водородом на никелевом катализаторе является
Варианты ответов
- глюконовая кислота
- сорбит
- молочная кислота
- фруктоза
Вопрос 17
Конечными продуктами окисления глюкозы в организме человека являются
Варианты ответов
- СО2 и Н2О
- СО2 и Н2
- СО2 и Н2О2
- СО и Н2О
Вопрос 18
Продуктами взаимодействия глюкозы с гидроксидом меди (II) при нагревании являются
Варианты ответов
- сорбит и Сu2О
- молочная кислота и Сu2О
- глюконовая кислота и Cu2О
- фруктоза и Сu
Вопрос 19
Определите вещество В в следующей схеме превращений:
Глюкоза + дрожжи \(\rightarrow\) А + CH3COOH \(\rightarrow\) Б + NaOH \(\rightarrow\) В
Варианты ответов
- Этилат натрия
- Ацетат натрия
- Формиат натрия
- Метилат натрия
Вопрос 20
При молочнокислом брожении 160 г глюкозы получили молочную кислоту с выходом 85%. Определите массу полученной молочной кислоты.
Варианты ответов
- 115 г
- 180 г
- 136 г
- 160 г
Получите комплекты видеоуроков + онлайн версии
0
964
Нравится
0
