Тест по теме " Приготовление супов и соусов" 1 вариант
Автор скрыт
18.05.2022.
Тест. Прочее, Прочее
Система оценки:
5 балльная
Список вопросов теста
Вопрос 1
Какой борщ перед подачей заправляют чесноком:
Варианты ответов
- "Московский";
- "Украинский";
- "Сибирский".
Вопрос 2
С какой целью овощи для супов пассеруют:
Варианты ответов
- для улучшения вкуса и аромата;
- сокращения продолжительности варки;
- изменения консистенции.
Вопрос 3
Укажите классификацию теплового обрудования по способу обогрева:
Варианты ответов
- электрическое, паровое;
- универсальное, специализированное;
- с косвенным и непосредственным обогревом.
Получите комплекты видеоуроков + онлайн версии
Пройти тест
Сохранить у себя:
Тесты для учителей и школьников Прочее
0
57
Нравится
0