Тесты / Экология / Прочее / Тест по теме "Пищевые вещества. Пищеварение"

Тест по теме "Пищевые вещества. Пищеварение"

Автор скрыт

05.02.2023. Тест. Экология, Прочее

Внимание! Все тесты в этом разделе разработаны пользователями сайта для собственного использования. Администрация сайта не проверяет возможные ошибки, которые могут встретиться в тестах.

тест разработан для обучающихся 1-2 курса, в рамках дисциплины ИОТ

Система оценки: 5 балльная

Список вопросов теста

Вопрос 1

Глюкоза относится к:

Варианты ответов

моносахаридам
полисахаридам
жиры
углеводы

Вопрос 2

К макронутриентам относятся:

Варианты ответов

витамины, минеральные вещества;
белки, жиры, углеводы;
вода.

Вопрос 3

Дайте определение жирам – это:

Варианты ответов

сложные органические соединения, состоящие из глицерина и жирных кислот
сложные органические соединения, состоящие из свиного и говяжьего жира
сложные органические соединения из аминокислот, в состав которых входит углерод, водород, кислород

Вопрос 4

Функция, которая относится только к жирам:

Варианты ответов

энергетическая
структурная
защита тела от ударов

Вопрос 5

Структурные части белков -

Варианты ответов

аминокислоты
глюкоза
глицерин

Вопрос 6

Пищевая ценность белка зависит от содержания

Варианты ответов

в нём заменимых аминокислот
и сбалансированности в нём заменимых аминокислот

Вопрос 7

Клетчатка в организме

Варианты ответов

стимулирует перестальтику кишок
растворяется в воде и полностью усваивается организмом
создаёт условия для подавления развития полезных бактерий

Вопрос 8

Функции ротовой полости в процессе пищеварения

Варианты ответов

расщепление белков, жиров, углеводов
механическая переработка и начальное расщепление крахмала
переваривание жиров

Вопрос 9

Пища называется усвоенной

Варианты ответов

если она была расщеплена в желудочно-кишечном тракте на простые компоненты
если она была расщеплена в желудочно-кишечном тракте на простые компоненты и всосалась в кровь
если она была расщеплена в желудочно-кишечном тракте на простые компоненты, всосалась в кровь и использована для физических функций и восстановления энергии

Вопрос 10

Обмен веществ и энергии – это процесс

Варианты ответов

поступления веществ в организм
удаления из организма непереваренных остатков
потребления, превращения, использования, накопления и потери веществ и энергии

Вопрос 11

К основным пищевым веществам относят

Варианты ответов

белки, жиры, углеводы
белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины, воду
минеральные вещества, витамины, воду

Вопрос 12

Источником полноценных (содержащих все незаменимые аминокислоты) белков являются

Варианты ответов

макаронные изделия
масло сливочное
молочные продукты и яичный белок

Вопрос 13

Главная функция углеводов -

Варианты ответов

обеспечение организма энергией
участие в образовании биологически важных соединений
защита тела от ударов

Вопрос 14

С точки зрения питания важнейшей составной частью пищи человека являются

Варианты ответов

жиры
белки
углеводы

Вопрос 15

Суть пищеварения в организме заключается

Варианты ответов

в химическом расщеплении органических соединений на неорганические
в механическом раздроблении пищи на мелкие частички
в ферментном расщеплении крупных органических соединений на более мелкие

Вопрос 16

Режим питания:

Варианты ответов

распределение пищи по времени, калорийности и объёму
распределение пищи по калорийности и объёму
распределение пищи по времени и объёму

Вопрос 17

Соляная кислота входит в состав:

Варианты ответов

поджелудочного сока
желудочного сока
слюны
содержимого толстого кишечника.

Вопрос 18

Всасывание – это процесс:

Варианты ответов

расщепления сложных веществ на простые
образования растворимых питательных веществ
прохождения веществ через слой или ряд слоев клеток пищеварительного тракта в кровь или лимфу

Вопрос 19

В толстом кишечнике всасывается:

Варианты ответов

аминокислота
глюкоза
вода
глицерин и жирные кислоты.

Вопрос 20

Пепсин – это фермент, который выделяется:

Варианты ответов

слюнными железами
желудочными железами
кишечными железами
печенью.

Вопрос 21

К главным (основным) ферментам слюны относится:

Варианты ответов

пероксидаза
амилаза
аминопептидаза

Вопрос 22

Какова роль желчи в пищеварении?

Варианты ответов

эмульгирует жиры
стимулирует моторную деятельность тонкой кишки
нейтрализует содержимое кишечника